Я не знала, що таке гречаники, поки не вийшла заміж. Чоловіка мама готує їх ну дуже смачно.
От і я приготувала їх. Прошу під кат.
В ідеалі вони робляться з 1 стакани гречаної крупи, яку треба віварити (а в мене вчораншня каша), 500 грам мясного фаршу (в мене свинячий), 1 цибулька, 1 яйце, сіль,перець, олія, мука.
1 ст. крупи відварюємо. У відварену крупу,охолоджену, додаємо фарш. Цибульку перебиваємо на блендері. Додаємо у гречаномясну масу. Туди ж яйце, сіль та перець. Перемішуємо. Формуємо котлетки, обвалюємо їх у муці і відправляємо на гарячу сковорідку з олією смажитися. Смажимо по пару хв. Складаємо в скляний посуд і відправляємо на 5 хв. в розігріту духовку, можна з томатним соусом, можна без.
Подаємо з улюбленим соусом, в нас він гірчичний, та салатом)))
Всім смачного.
Liliya_Pesok 13 квітня 2016, 22:06
Просто и наверное вкусно! Тоже не знала о таком блюде. А Вам автор я удивляюсь, манюня на ГВ , доця в садике и каждый день кулинарные шедевры и отчеты. Во мужу повезло)))
AlinkaVitaminka 13 квітня 2016, 22:13 1
я ще й в'яжу і хрестиком вишиваю))))))
Liliya_Pesok 13 квітня 2016, 22:14
ООООО , не добивайте меня ))) Смачного!
Mirabella 13 квітня 2016, 22:08
Это блюдо моего детства. Голодные 90-е :) Без мяса... Как говорил мой папа "Наша бабушка из г..а конфету сделает". Бабушка повар в садике. Для меня это настоящая вкуснятина. Но сама их ни разу не готовила.... Спасибо за рецепт, утащила.
AlinkaVitaminka 13 квітня 2016, 22:22
да) я всіх згущіком на вулиці пригощала, тату пайок давали))) потім "вдячні" мами приходили до моєї з разборками, бо в їхніх дітей зуби боліли))))
Mirabella 13 квітня 2016, 22:28
За-ха-ха. Беспредельщица
AlinkaVitaminka 13 квітня 2016, 22:29
шиложопік ще той)
Katerina75 13 квітня 2016, 22:09
Я тоже иногда готовлю гречаники. В основном тогда,когда остаётся гречневая каша,а выбросить жалко))Это действительно вкусно!
AlinkaVitaminka 13 квітня 2016, 22:11
як котлетки з гречаною кашою)))))))
Katerina75 13 квітня 2016, 22:12
+++)))
your_style 13 квітня 2016, 22:10
мне нравится такое)но я вареную гречку перебиваю на блендере и получается однородная масса.
Kvasolya1 13 квітня 2016, 22:14
Класс! Додайте мене в друзі
AlinkaVitaminka 13 квітня 2016, 22:15
давно ви там)
nata5 13 квітня 2016, 22:16
а у меня постные без фарша, но с тв. сыром и орехами...без блендера..люблю похрустеть поджаренными крупинками)))
AlinkaVitaminka 13 квітня 2016, 22:17
сир в піст не можна, а так треба спробувати.
klubnihka 13 квітня 2016, 22:25
А я беру вместо мяса печень и все заворачиваю в кусочки свиной сетки.Потом жарить как котлеты.
Nika13 14 квітня 2016, 21:26
А что значит"свиная сетка"?
lizard 14 квітня 2016, 21:30
свинная сетка-это такой внутренний жир-он обволакивает внутренние органы. Имеет такой вид сетки (паутины) из жира. На рынке спрашивайте, вам покажут. он обычно свернут на рынке -как кусок лежит.
Nika13 14 квітня 2016, 21:37
Спасибо.
Solovyova_Irina 13 квітня 2016, 22:26
А я делаю их в подливе: с морковкой, луком, сметаной и томатом. Вкуснооооооо
Aleksandra__ 13 квітня 2016, 22:33
Подливку лучше такую: Том.паста,сметана и горчица-ВО!
AlinkaVitaminka 13 квітня 2016, 22:46
спробую наступний раз.
ellenka13 14 квітня 2016, 10:41
ой,надо попробовать
Clementina 13 квітня 2016, 22:45
Никогда не ела-попробуем! Спасибо.
Mira_Bella 13 квітня 2016, 22:47
Классно, попробую! Ниразу не ела:)
Elena1975 14 квітня 2016, 07:42
О. я вчера такие гречневые котлетки делала(каша гречневая осталась-жалко выбросить) . Мои тоже заценили.
А что за горчичный соус?
Y-Natella 15 квітня 2016, 20:17
Я в годы юности делала такого типа гречневые котлетки без мяса и очень вкусно было!!!А сейчас в пост самое то!!! Морковку и лук обжарить на сковороде,добавить вареную гречку,соль,перец,приправы по желанию и яйцо или муку(если нет яйца или пост).Всю эту смесь хорошо размешать, мокрыми руками сформировать котлетки и обжарить.А еще можно в за жарку грибы добавить,очень вкусно получиться!!!