на 3х литровую банку 2ст. ложки соли,2ст. ложки сахара,2ст. ложки сухой горчицы.Моем помидоры ,накладываем в банку свободно,заливаем холодной водой.Соль,сахар,горчицу перемешиваем в миске,заливаем водой из банки,мешаем до растворения.Заливаем помидоры рассолом,накрываем капроновой рифленой крышкой и сразу в погреб.
Недавно только квасили) муж сказал, что очень вкусно, я не ем их.
В банку или ведро - листья хрена, корень хрена, чеснок, укроп, листья смородины, перец горошком, душистый, свежая петрушка, половину помидор, опять зелень, остальные помидоры и сверху листья. В холодной воде растворяю соль, на 1.5 л воды 2 ст.ложки соли и заливаю. Все. Дальше накрываю крышкой, если ведро или боченок, то камнем тяжелым прижимаю крышку и они себе квасятся.
oxik36 7 вересня 2019, 22:33
на 3х литровую банку 2ст. ложки соли,2ст. ложки сахара,2ст. ложки сухой горчицы.Моем помидоры ,накладываем в банку свободно,заливаем холодной водой.Соль,сахар,горчицу перемешиваем в миске,заливаем водой из банки,мешаем до растворения.Заливаем помидоры рассолом,накрываем капроновой рифленой крышкой и сразу в погреб.
Коментар видалено
Arlana 7 вересня 2019, 22:41
Недавно только квасили) муж сказал, что очень вкусно, я не ем их.
В банку или ведро - листья хрена, корень хрена, чеснок, укроп, листья смородины, перец горошком, душистый, свежая петрушка, половину помидор, опять зелень, остальные помидоры и сверху листья. В холодной воде растворяю соль, на 1.5 л воды 2 ст.ложки соли и заливаю. Все. Дальше накрываю крышкой, если ведро или боченок, то камнем тяжелым прижимаю крышку и они себе квасятся.
polina4487 15 вересня 2019, 14:57
А через сколько готовы к употреблению?