Сливы очистить от косточки брала венгерку
3 кг слив засыпала 1 кг сахаром и оставила на ночь.
Можно и меньше сахара получились очень сладкими) слива была сладкая без кислинки.
Утром перемешала пару раз чтоб сахар растаял.
и поставила на огонь, и постоянно помешиваем.
только закипело, сняли и откинули на друшлаг чтоб стекло.
Сушила в том году в духовке 60-100 градусов верх-низ електродуховка. В этом году 70 градусов в сушилке, переодически выключая.
и попробывала просто венгерку положила целиком, чтоб компот варить.
Спасибо. Я одну партию тоже попробовала просто высушить, но она кисловатая после сушки и не такая как в продаже( так как чернослив есть не хочется). Значит нужно сначала сахарить и варить....
эта похожа как на рынке..маловата немного..по вкусу такая же..в том году были мясистее...то можно было чернослив с орешками и в сливках...а еще в салат его добавляла...и в овсянку....а этот сильно сладкий получился..только на овсянку пойдет..но хочу сказать это лучше чем покупать за сумасшедшие деньги..если слива своя то можно немного и заморочится))
В духовке разложила,на небольшой температуре.Когда пустет сок сливаю,подсушиваю.Посипаю сахаром подсушила.в баночки 0.5 литра и в холодильник.На пирожки красота.
svetochek 17 серпня 2019, 14:39
Теж послухаю)
Solniwko 17 серпня 2019, 17:09
Тоже интересно)
Margo35 20 серпня 2019, 15:12
Сливы очистить от косточки брала венгерку
3 кг слив засыпала 1 кг сахаром и оставила на ночь.
Можно и меньше сахара получились очень сладкими) слива была сладкая без кислинки.
Утром перемешала пару раз чтоб сахар растаял.
и поставила на огонь, и постоянно помешиваем.
только закипело, сняли и откинули на друшлаг чтоб стекло.
Сушила в том году в духовке 60-100 градусов верх-низ електродуховка. В этом году 70 градусов в сушилке, переодически выключая.
и попробывала просто венгерку положила целиком, чтоб компот варить.
Margo35 20 серпня 2019, 15:28
Margo35 20 серпня 2019, 15:29
Margo35 20 серпня 2019, 15:29
Это целенькие еще досушиваю
Julia2004 21 серпня 2019, 10:57
Спасибо. Я одну партию тоже попробовала просто высушить, но она кисловатая после сушки и не такая как в продаже( так как чернослив есть не хочется). Значит нужно сначала сахарить и варить....
Margo35 30 серпня 2019, 20:56
эта похожа как на рынке..маловата немного..по вкусу такая же..в том году были мясистее...то можно было чернослив с орешками и в сливках...а еще в салат его добавляла...и в овсянку....а этот сильно сладкий получился..только на овсянку пойдет..но хочу сказать это лучше чем покупать за сумасшедшие деньги..если слива своя то можно немного и заморочится))
Sheberev 21 серпня 2019, 19:19
В духовке разложила,на небольшой температуре.Когда пустет сок сливаю,подсушиваю.Посипаю сахаром подсушила.в баночки 0.5 литра и в холодильник.На пирожки красота.
Sheberev 21 серпня 2019, 19:19
Пустит сок.