Хозяюшки, кто делал пастилу в домашних условиях? У меня получилась вкусная, но ее невозможно свернуть в трубочку. Делала так: перебила абрикосы блендером с небольшой добавкой сахара, закипятила и размазала тонким слоем на пергаментной бумаге. Сушила на солнце неделю. Пастила высохла, отделяется без труда от пергамента, но ломается. Есть еще не очень сухая, даже немного липкая, но все равно ломается. Я никогда ее не пробовала, подскажите, что я делаю не так? Какой толщины и консистенции должна быть пастила?
Заранее всем спасибо.
Я не делала сама еще ни разу, но покупала домашнюю. Она как бы резиновая по консистенции и свернута в трубочку, легко разворачивалась, гибкая. Как-то так)))
Natalia_L 1 серпня 2015, 19:29
Я не делала сама еще ни разу, но покупала домашнюю. Она как бы резиновая по консистенции и свернута в трубочку, легко разворачивалась, гибкая. Как-то так)))
Yepik 1 серпня 2015, 19:40
Ну да, мы в сушке сушили. Легко сворачивается. Только я не провариваю
Irochka_Plombirochka 1 серпня 2015, 20:35
Пару дней назад рецепт выкладывали.Там написано,что нужно несколько слоёв намазать.
Irochka_Plombirochka 1 серпня 2015, 20:37
https://kashalot.com/club/post-221281/
Dibrova 1 серпня 2015, 20:38
Вот девочка выкладывала фотоотчет с рецептом, все подробно:
https://kashalot.com/club/post-221281/
LanaN 1 серпня 2015, 21:48
Ага это мой рецептик)) всё очень просто и никогда не ломался)) спрашивайте, что не ясно)))
Bunadziva 1 серпня 2015, 21:53
пересушили если ломается, может быть толщиной до 0.5 см.
Ksushka_19 1 серпня 2015, 22:54
Я делала по этому рецепту,все получилось,немного трудно отлипала от клеенки.при сильной жаре сушилось три дня
Kukuzya 3 серпня 2015, 22:11
Всем спасибо за ответы! Думаю, сделала ее слишком тонкой или пересушила.