Один из самых любимых кексов. Рецепт нашла на просторах интернета. Делюсь с Вами)
Ингредиенты
6 белков от свежих яиц 160 г муки пшеничной высшего сорта (+ 1 ст. л.) 250 г сахара (мне сладко и 175 г, больше не кладу)1 ст. ложка кукурузного крахмала 1 ч. ложка разрыхлителя 100 г масла сливочного несоленого (растопленного и остывшего) изюм ( нравится сушёная вишня) 50 коньяка (для изюма)
Ссылка на источник https://www.edimdoma.ru/retsepty/54786-estonskiy-keks-na-belkah
Zolotkoia 8 серпня 2019, 16:27
А куда потом пристаиваете 6 желтков?
Happy 8 серпня 2019, 16:33
Это у меня белков такая вкусная утилизация)
Желтки на песочное печенье, или в котлетки, тефтели, а белки в формочку и морозилку, когда собирается 6-7 штук готовлю этот кекс ;)
Zolotkoia 11 серпня 2019, 19:42
Не знала,что белок можно замораживать:flushed:
Спасибо,интересно.
Happy 12 серпня 2019, 20:31
Пожалуйста)