Здравствуйте) Девочки,есть 2-2,5 ведра помидор на томат и где-то 3 кг сладкого перца,что можно приготовить вкусненького из консервации кроме лечо. Насоветуйте,пожалуйста. Если что.то докуплю еще.что нужно. Вспомнила,еще будет капуста.головок 8-10,правда,ранняя. Свекла есть...может.знаете рецепт борщевой заправки? 
yulya3012 4 серпня 2019, 00:46 2
Посоветую любимую десяточку))
https://www.povarenok.ru/recipes/show/4829/
Irina__T 4 серпня 2019, 09:14
https://kashalot.com/club/post-17258223/
lapysiia 4 серпня 2019, 10:44
Яке фото гарне.
Цікаво чи хтось в реальності все так викладає?)))))
Irochka_Plombirochka 4 серпня 2019, 11:32 1
Я только огурцы люблю выкладывать так,чтоб все стояли,а с остальным не заморачиваюсь)))
Lolaya 4 серпня 2019, 16:04 2
Моя кума. Вона повернута на косервації і кухні. Чоловік і донька неї важать по 45 кг+- ніфіга не діять лише яйця смажені і вареники)))) ну от кумася чудить де може. Я в погріб до неї як в музєй заходжу, а хасиди по часу фоткаються там, як в печерській лаврі))))))))
irina_julia 4 серпня 2019, 10:44
Икру кабачковую закатали?
Irochka_Plombirochka 4 серпня 2019, 11:31 1
нет. У нас кабачки пропали(((
Irochka_Plombirochka 4 серпня 2019, 11:31
покрутило листья и они гыгнули.
Sofishka_ 4 серпня 2019, 12:50 1
Баклажаны по -корейски
Irochka_Plombirochka 4 серпня 2019, 13:56
А есть рецепт?
Sofishka_ 4 серпня 2019, 14:53
Есть.позже напишу,его можно есть сразу как перекиснет или закатывать.
Irochka_Plombirochka 4 серпня 2019, 15:53
Спасибо,буду очень Вам благодарна! У меня мама такое любит ;)
milagros 4 серпня 2019, 14:07
А раннюю капусту консервируют? Я думала, что нет
Vikus 5 серпня 2019, 09:57
Виходить майже як свіжа.
Порізати( пошаткувати) капусту,розкласти в чисті сухі банки.
Зробити маринад:
6л води
2ст цукру
1ст солі
400мл оцту
З кип'ятити,охолодити.
Залити банки з капустою,покласти по 2 таблетки ацетил-саліцилової кислоти і закатати.
Irochka_Plombirochka 5 серпня 2019, 10:15
А потом её куда? В салаты, в борщ,тушить?
Плотно укладывать капусту, как на квашение или просто сложить,не сильно трамбуя?
Vikus 5 серпня 2019, 13:53
можна використати будь де як свiжу. складайте в банки трохи придавлюючи, не сильно
LoVeM 4 серпня 2019, 18:16 2
Irochka_Plombirochka 4 серпня 2019, 19:51
Огромное спасибо!!!
Lelik_ 4 серпня 2019, 19:28
Я закатала перец фаршированый помидорами,вчера открыли баночку для пробы,чтоб понимать стоит ли еще закатывать.
Очень вкусно,а зимой,да под картошечку...Нямка!
zzzka 17 серпня 2019, 21:12
А перец еще можно нафаршировать капустой.
1 кг капусты нашинковать, 2-3 моркови натереть, 1 зубок чеснока, лавр.лист, все перемешать. Почистить 2 кг перца от плодоножек и семян, нафаршировать подготовленной капустой.Сложить в кастрюлю . Закипятить рассол: 2,5 л воды, 200 гр соли, 300 гр сахара, дать остыть. Добавить 0,5 л подс.масла, 300 гр уксуса, залить перец. Дать просолиться 3-4 дня. Уже просоленный можно сложить плотно в банки и простерилизовать минут 15. Хранить в холодном помещении.
zzzka 17 серпня 2019, 21:17
3 кг перца, 1 кг моркови, 3 шт крупной свеклы, 3 головки репчатого лука, помидоры по вкусу.
Помидоры помойте, приготовьте из них томатный сок. Варите сок на слабом огне 30 минут. Перец, морковь, лук, свеклу помойте, очистите. У перцев удалите семечки. Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Лук нашинкуйте. Нафаршируйте перцы овощами, уложите в банки, залейте горячим томатным соком, закрутите. Остывшие банки поставьте в прохладное место.
Irochka_Plombirochka 17 серпня 2019, 22:10
Спасибо!
Juliaa88 4 серпня 2019, 19:56
Бонитин рецепт, в прошлом году делала, нам очень понравилсяhttps://kashalot.com/club/post-17258223/
Nana8 4 серпня 2019, 22:42
Уксус является консервантом.
Lelik_ 5 серпня 2019, 01:11
Или лимоная кислота.
Irochka_Plombirochka 5 серпня 2019, 01:13
Или соль,как ниже написали.
xela_ 4 серпня 2019, 20:28
Аджика! :)
Irochka_Plombirochka 4 серпня 2019, 21:27
С прошлого года осталась :yum:
Svetlik555 4 серпня 2019, 21:20
Делаю заправку без уксуса и не варю: перец мелким кубиком, лук кубиком, морковь на тёрке, помидоры кубиком, зелень. Все перемешиваю и пересыпаю солью ( соли нужно много, я кладу на глаз, но в интернете есть пропорции), выкладываю в стерилизованные банки, закрываю полиэтиленовой крышкой, хранить в погреб е или подвале. Зимой когда варите суп или борщ , бульон не солить совсем, только после того, как добавите заправку, пробуете по соли
Lolaya 7 серпня 2019, 17:25
Дякую, мені такі рецепти цікаві, спробую,зробити.
Sheberev 14 серпня 2019, 13:16
Роблю борщову заправку без уксусу.Якщо цікаво,напишу
Irochka_Plombirochka 14 серпня 2019, 18:45
Очень интересно!
Sheberev 14 серпня 2019, 21:12
Завтра знайду рецепт запишу.Склад:помідори ,перець,морква,цукор,сіль,олія.
magislov 6 вересня 2019, 15:52
рецепт приготовления вкусного салата-лечо на зиму с кабачками. Состав: 3 кг. томатов; 2 кг. кабачков; 5-6 шт сладкого перца; 1-2 головки чеснока; 1 стакан сахара; 2 стол. ложки соли; 50 мл. растит. масла; 2 стол. ложки 9 % уксуса.
Irochka_Plombirochka 6 вересня 2019, 21:15
Спасибо! На след.год обязательно попробую
Lenochta 11 вересня 2019, 15:17
Посоветовали на днях девчонки: в поллитровую баночку на дно веточку петрушки, помидорчики нарезают произвольно кусочками, сверху - веточку петрушки, залить водичкой и по чайной ложечке уксуса и соли, поставить в кастрюлю с водой, после закипания воды минут 10-15 и закатывать. На вкус как "вчерашний" салат из помидоров будет сочный. Девочка говорит, сын ее баночку зимой сам съедает - лучка и растительного масла ароматного добавляет и лопает!:) Я ещё не готовила такой, но на днях собираюсь - мои помидоры ещё дозревают.
Irochka_Plombirochka 11 вересня 2019, 20:13
Я уже 2 недели без помидорок((Буду ждать след.лета. Спасибо за рецепт!