Кажется, что все песочно-заливные пироги похожи, что тут изобретать велосипед? Да и этот рецепт тоже такой: привычное песочное тесто, обычная заливка, прозаический крыжовник...Но все вместе дает неожиданно -вкуснючий результат, проверено!
Ингредиенты для теста: мука – 250 г, сливочное масло – 120 г + еще немного для смазывания формы, сахар – 100 г, яйцо – 1 шт., соль – щепотка, начинка: крыжовник – 400 г, сметана (20%) – 200 г, яйца – 2 шт., сахар – 100 г, мука – 2 столовые ложки.
Крыжовник промыть, высушить, перебрать, обрезать хвостики. Просеять муку, смешать ее с солью, сахаром и кубиками масла. Растереть руками до консистенции крошек. Добавить яйцо и, если нужно, 1-2 столовые ложки холодной воды. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Раскатать тесто, переложить его в форму, смазанную сливочным маслом, сформировать бортики. В миске взбить яйца, добавить сметану, сахар, муку, тщательно перемешать. 
Уложить на тесто крыжовник, залить сметанным кремом и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.
lena4_ 11 липня 2019, 23:08 1
Нямка
S_Elena777 12 липня 2019, 01:12 1
Очень аппетитно выглядит! Спасибо за рецепт))
bear13 14 липня 2019, 12:30
Спасибо, что обратили внимание на рецепт. Он так чудесно в этом пороге сочетается с кремом
Solniwko 14 липня 2019, 17:52
я на неделе испробую и Вам отпишусь)
bear13 14 липня 2019, 17:56
Надеюсь, результат порадует
Smile_n 16 липня 2019, 22:38 1
Вау. Виглядае дуже смачно
bear13 17 липня 2019, 06:13 1
Дякую. А ще дуже смачно
Smile_n 17 липня 2019, 12:45
Все .на вихідних і ми печемо:rose:
bear13 17 липня 2019, 13:43
Смачного!
Inno4ka_ 13 липня 2022, 11:52 1
Дякую, дуже смачний
Коментар видалено
bear13 13 липня 2022, 23:42 1
Дуже приємно, що смакувало!