Купила целую замороженную горбушу, а в ней полное пузо крупной икры и целенькой. Первый раз с таким бонусом)))) сталкиваюсь, взвесила 130 г икры. Что теперь с ней делать, как посолить или ее нельзя есть? Муж говорит пожарь, а у меня прямо ступор, как красную икру можно жарить?
Вот, что получилось, вкуснятинкаааааа
KOT_BAUN 2 квітня 2016, 21:07
я солила ,объеденье!))на ютюбе масса пошаговых инструкций.
Alina2014 2 квітня 2016, 21:14
+++
Minelli 2 квітня 2016, 21:17
Сейчас гляну, а то прямо потерялась, видимо от удивления)))))
Irinka_kartinka 2 квітня 2016, 22:06
эх, поздно, надо было сразу за лотерейным билетом бежать)
Aliski 2 квітня 2016, 21:08
Как же вам повезло!!!!!
Minelli 2 квітня 2016, 21:18
Ага))) Я ее брала для засолки, хочу суши... теперь будут вообще крутязные сушики))))
Aliski 2 квітня 2016, 21:19
это 100%))))
MarinaSand 2 квітня 2016, 21:08
Вот это вам повезло! Такой бонус обычно очень большая редкость! Конечно же солить, а потом есть!
Iriha 2 квітня 2016, 21:15
супер солите конечно 2 ст,ложки соли 1 ст,ложка сахара
Minelli 2 квітня 2016, 21:16
Я теперь только поняла, что в магазине не одна такая рыбешка была, судя по ее виду, так что думаю еще кому то повезет))))))
Minelli 2 квітня 2016, 21:24
Ашан в Скаймолле. Мороженная горбуша по 89 грн/кг, у меня рыбка затянула на 1 кг 300 г.
Смотрите на пузо, должно быть как у "беременяшки")))) и голова меньше, не такая вытянутая как у самца.
Natalie 2 квітня 2016, 21:26
Я же только оттуда!! ))
Natalie 2 квітня 2016, 21:27
Спасибо))
Iriha 2 квітня 2016, 21:17
https://www.youtube.com/watch?v=Wj2o-9Vq26Y
Minelli 2 квітня 2016, 21:41
Спасибо, большое!!! У меня рыбу отец чистит, я не люблю жутко.... Так он пленочку порвал, ну ниче сейчас будем колдовать)))
Iren_Irena 2 квітня 2016, 21:51
да, и ещё, если хотите пару дней подержать в холодильнике, можете сложить в стерилизованную баночку, сверху залить маслом ( но масло нужно прокалить и остудить), если просто оставите в холодильнике, через пару дней в баночке появится душок, ну и в туалете придётся запастись библиотекой)
Minelli 2 квітня 2016, 21:57
Спасибо за совет, вот как раз переживала за то, чтобы не отравиться....
Kapl9 2 квітня 2016, 21:19
солить и есть)))
Elena_Ivanova 2 квітня 2016, 21:21
Где брали и почем?
Minelli 2 квітня 2016, 21:25
Ашан в Скаймолле. Мороженная горбуша по 89 грн/кг, у меня рыбка затянула на 1 кг 300 г. из них 130 икорки))))
Mirabella 2 квітня 2016, 21:24
Покупайте лотерейку - Вы везунчик! Я бы конечно посолила.... Так икры захотелось. :)
Minelli 2 квітня 2016, 21:28
Впервые, что то на шарика получила.... Малость, но так прикольно, вроде "мулен" выиграла.
NEMO1 2 квітня 2016, 21:33
Вот это крутой бонус!))) А я смотрела на днях на эту горбушу, крутила в руках и не купила(( Ох как теперь жалею...
Хоть едь опять в Ашан)))
Minelli 2 квітня 2016, 21:38
Да я тоже металась между куском уже готовой слабосоленой рыбы и этой замороженной, цена одна получается, но рыбина же больше.... Вообщем жадность победила))))) хотя и мороки больше.....
NEMO1 2 квітня 2016, 21:55
Елизавета, а как сама рыба, как качество? Не разваливается, не переморожена?
Хотя, судя по икре, то должна быть хорошая)
Minelli 2 квітня 2016, 22:07
Рыбка хорошая, плотная.
Lucky_sky 2 квітня 2016, 21:44
Когда-то рыбак, знакомый нашей семьи, привез щуку с икрой, мы ее засолили. Рецепт точно не помню, но смысл примерно такой. В кипяченную прохладную воду насыпать соль так, чтобы всплыло куриное яйцо ( предварительно мыла хоз мылом). Вот только не помню на сколько икру в этой воде держали. Получилась вкусная малосольная. Погуглите.
Minelli 2 квітня 2016, 21:50
Вот уже вроде бы и не молоденькая девушка, казалось, что многое знаю в кулинарии, а тут бац и ступор.... Без нета и помощи девчонок потерялась, а муж злорадствует "гаденыш", что за хозяйка такая не знает как икру солить.... Ниче как засолю, фиг ему перепадет икорки....
Vasilisa_3 2 квітня 2016, 22:28
странно. рыбка непотрошеная?
а желчный потек?
*солить несложно.
Minelli 2 квітня 2016, 22:38
Рыбка целая и льда на ней не много. Отец чистил, достает и говорит: "А что это?", я сама опешила от удивления. Внутренностей вообще было очень мало, одна икра... Странно зачем такую рыбу целиком продают....
Minelli 2 квітня 2016, 23:03
Девочки, спасибо большое за советы!!!!!! ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!! Сделала икорку, очень вкусно получилось... Фото добавила
Minelli 4 квітня 2016, 18:08
Поздравляю, супер!!!!!
Я делала по ссылке что два Ируська https://www.youtube.com/watch?v=Wj2o-9Vq26Y воду брала кипяченую. Рассол проверяла чистым куриным яйцом, оно должно всплыть, выдерживала икру в нем 15 мин.
Irina2 4 квітня 2016, 18:10
а, сорри)) уже вижу рецепт)
Irina2 4 квітня 2016, 18:18
спасибо)
Vasilisa_3 2 квітня 2016, 23:09
и под кат фотки!
K_a_t_r_i_n_a 2 квітня 2016, 23:49
ммм, ням-ням)))Как же я люблю рыбку) А я стейк лосося засолила)))
Minelli 2 квітня 2016, 23:55
Так я тож взяла рыбку, чтоб засолить, а она с сюрпризом....
K_a_t_r_i_n_a 3 квітня 2016, 00:02
Так и хорошо) Икорка....вкуснатища, ммм)
NEMO1 3 квітня 2016, 09:57
Тему не удаляйте, плиз) Может созрею на покупку горбуши и попадется с икоркой, так и рецепт не нужно будет искать))
Natalie 3 квітня 2016, 16:39
Купила сегодня, достались, конечно де, молоки :-) эх! Но суть не в этом.
Скажите, а у вас был спкцифический запах после разморозки? У меня вся рыба пахнет таким.. хм.. не знаю, как его обозвать.. сладковато-кисловато-приторным запахом.. его трудно с чем сравнить, но это не запах залежавшейся или пропавшей пыбы, нет. Это какой-то специфически-химический, неприятный(. Даже и не знаю, что теперь и делать с ней.. хотела посолить на Благовещение (я постюсь), и супчика сварить. А теперь и в сомнениях больших((.
У вас есть такой запах?
Minelli 3 квітня 2016, 19:27
Провела экспресс анализ на кошке)))) ест и еще просит, а у нас еще та "Галя" балована...
Minelli 3 квітня 2016, 18:59
У меня все норм, специально принюхалась, пахнет рыбой.. Сейчас могут смешать разные партии рыбы и прдавать. Да печалька, что Вам так не повезло...(((
Natalie 3 квітня 2016, 20:07
Даа, наверное, разные. Такой запах не заметить невозможно. И муж съел кусочек жареной, говорит, странное послевкусие, как кислит.
В общем, вам повезло во всех отношениях)).
Alex91 3 квітня 2016, 19:18
Зависть)))
Так икры захотелось))
Поздравляю!!!
Minelli 3 квітня 2016, 19:25
Спасибки! Муж сегодня поехали еще купим... Говорю неа дважды в одном не везет, а хотя, а вдруг)))))
Alex91 3 квітня 2016, 20:14
Неа,думаю врядли))
Чаще всего выигрываешь,когда даже не надеешься))а когда целенаправленно,то не)