В продолжении темы слоеного теста. Открыла для себя сыр Хохланд порционный плавленный, тот что бутербродный. Оказывается он отлично плавится. Спешу поделится.
Продукты:
- - тесто слоеное замороженное без дрожжевое 0,5 кг
- - сыр Хохланд бутербродный (тот что порционный)
- - шампиньоны 350-400 грм
- - помидор свежий 1 шт
- - оливки ( у меня развесные)
- - зелень, лук, чеснок (по вкусу)
- - перчик маринованный
- - соль, молотый перец
- - кетчуп и сливочное масло для смазки
Все продукты для начинки режу. Шампиньоны предварительно отвариваю до полу готовности. Раскатываю тесто, укладываю на противен с пергаментом и формирую бортики. Слойки делаю разные - одни с кетчупом, помидорами, оливками и чесноком, другие со сливочным маслом, шампиньонами и луком. Кетчупом и сливочным маслом смазываю тесто, или то или другое. Наверх выкладываю всю начинку и покрываю сыром. Выпекаю 25-30 минут.
Расписываю без подробностей, поскольку это дело исключительно фантазии) Самое главное это хороший СЫЫЫЫР)
С такой тарелочкой иду к соседке в гости на чай))
P.S. оливки беру развесные в Дарах Моря, после них баночные есть не могу. Развесные ну оч вкусные, крупные. А еще там же беру маринованый зеленый перчик, немного острый, он придает особый вкус. Еще очень вкусно если тесто смазать немного горчицей.
Одним словом - -экспериментируйте!))
Olenka_Bond 5 квітня 2012, 17:31
Спасибо за идейки! Ням.
el_li 5 квітня 2012, 17:31
Оооооо! Анка, так не честно!)))
Зашла поискать рецептик чего-нибудь с творогом, и сразу была убита наповал)))
DobriuEnot 5 квітня 2012, 17:35
))))))
Творог это хорошо)))
el_li 5 квітня 2012, 17:35
А почему в дневник? Перенеси в рецепты, это ж рецепт... Или я чего-то не понимаю?
Finnka 6 квітня 2012, 14:04
Ну, это я "балувана"такая. Можно любой,конечно.
DobriuEnot 6 квітня 2012, 15:30
да нам как бы тоже не чужды сыры по типу козьего в пепле или с плесенью заморские)) кстати голубые сыры именно немецкие я не беру, так как Г. Лучше Франция, Швейцария...а вот эдамский явно будет как-то иначе называться у немецкого поставщика, потому я удивилась.
DobriuEnot 6 квітня 2012, 20:58
Купила сегодня этот сыр. Называется он не Эдамский, а Эдам))брала польский. Попробую как плавится.
Jools 5 квітня 2012, 18:11
Ммммм, вкуснятина!!!))
DobriuEnot 5 квітня 2012, 18:14
это да))
Iryna_Darina 5 квітня 2012, 18:14
хотела бы и я быть вашей соседкой :))))) ушла в сагазин за тестом и сыром :))) сенкс за рецепт!
Jools 5 квітня 2012, 18:15
Жаль я не Ваша соседка))))))))))
Jools 5 квітня 2012, 18:15
О, сколько желающих!!!)))))))))
DobriuEnot 5 квітня 2012, 18:16
)))))))согласна.
Ну как же в гости с пустыми руками)
Natalie 5 квітня 2012, 18:19
Мммм... спасибо)). как вкусно. Не надо скромничать в дневник).
DobriuEnot 5 квітня 2012, 19:02
у меня недавно подобный был)))и опять таки реклама сыра)
Настя Куницкая 5 квітня 2012, 19:05
мда, странновато) думаю, случайно может перенесли, ну и про рекламу сыра - анекдот конечно)))), не думаю, что у нас дойдет др такого маразма)))
DobriuEnot 5 квітня 2012, 19:07
В общем, ничего не спрятать и не скрыть)))
norry 5 квітня 2012, 18:54
Аня, ну который день такая красотища неимоверная.Жаль, если уйдет в дневник - многие люди просто не увидят и не узнают, что там такое есть!
Настя Куницкая 5 квітня 2012, 18:55
Красотень!!! Прям пицца какая-то на слоеном тесте) Даже если не пицца, то что-то средиземноморское точно! Прям слюни потекли)))
Настя Куницкая 5 квітня 2012, 19:06
да, я вот тоже когда попробовала "настоящие" - сиреневые, есть черные-крашеные не могу, тоже и с зелеными настоящими)
DobriuEnot 5 квітня 2012, 19:08
даааа, вот они именно сиреневые и все разного оттенка. А баночные они как на подбор черные.
DobriuEnot 5 квітня 2012, 19:09
Я еще очень люблю вяленые оливки, они в Турции есть. Но у нас не нашла где можно купить.
Tata_original 5 квітня 2012, 18:55
эх)) я б так хотела быть ентой соседкой)))))))))
Tata_original 5 квітня 2012, 18:56
ого..да я не одна в своих желаниях))
LudmilaSoul 5 квітня 2012, 19:07
супер! по оливкам сразу видно-что очень качественные.Хозяюшка!:)))
Sophia_125 5 квітня 2012, 19:23
Ааа! хочу с доставкой!
спасибо за рецептик
DobriuEnot 5 квітня 2012, 21:31
Идея)))
Svetd 5 квітня 2012, 19:25
Ну все!!!! Я больше так не могу., у Вас всегда ну такие вкусностииииииии( а я на диете уже который раз), что не возможно просто удержаться!!!!!!
DobriuEnot 5 квітня 2012, 21:32
Я заметила пол форума на диетах))
norry 5 квітня 2012, 19:41
Аня, а при какой температуре выпекать?
DobriuEnot 5 квітня 2012, 21:24
У меня сломан в плите этот показатель...да и плита старая. Не знаю..Но ставлю на огонь чуть меньше среднего. Ну при какой ты обычно пиццу делаешь? Вот на такой)
...когда уже у меня будет навороченная электродуховка 60 см шириной...
Ольга 5 квітня 2012, 19:45
Аня, почему Вы не моя соседка???? Я ей прям завидую!!!
DobriuEnot 5 квітня 2012, 21:31
))
Julik 5 квітня 2012, 21:21
оставлю след, чтобы рецептик не потерять! спасибо!
Скажите как опытная :)) для слоек, сосисок и т.д. лучше дрожжевое тесто или нет! Делала на днях сосиски в тесте- вкусные получились, но совсем не презентабельные на вид! не поднялись не капли в чем секрет?
DobriuEnot 5 квітня 2012, 21:30
Тесто замороженное было? Возможно оно размораживалась повторно и потому не поднялось, у меня так было. Кстати тесто, которое ооочень подымается и становится рыхлым (я про слоеное) значит в нем много химии. Вот Ашановское такое..по крайней мере то что покупала я. Одно сплошное Е в составе и подымается коряво.
Я вообще для пиццы или слоек таких беру бездрожжевое. Но с дрожжевым будет точно так же вкусно. Просто это дело вкуса, а не опыта))
С дрожжевым я сладкое делаю. Но это я. Кому как в общем.
Коментар видалено
Irina16 6 квітня 2012, 00:32
Ну девочки, вы даете) еще одна соблазнительница, причем регулярно подбивающая худеющую часть Клуба на на грех)))