Привет, девочки. Поделитесь вкусными рецептами консервированных салатов на зиму, а то я кроме десатки, лечо и салата с рисом ничего не знаю. Стыд и срам мне)
Привет, девочки. Поделитесь вкусными рецептами консервированных салатов на зиму, а то я кроме десатки, лечо и салата с рисом ничего не знаю. Стыд и срам мне)
Nadin1704 21 липня 2015, 17:18
А я про салат с рисом не знаю...и про "десятку".. Как готовите?
Zeffirka 21 липня 2015, 17:25
http://restorator.name/retsepty/konservirovanie/1641-salat-desyatka.html
Zeffirka 21 липня 2015, 17:26
http://elenka2012.com/recepti/konservirovannyiy-salat-s-risom-na-zimu.html
Nadin1704 21 липня 2015, 17:44
Спасибо)
Lena_Lika 21 липня 2015, 17:20
Оранжевое чудо
1,5 кг.красных помидор порезать
1 кг. моркови перекрутить на мясорубке
добавить к этому 100 гр. сахара,
1ст.л. соли
1 стакан подсолнечного масла, все тушить 1,5 часа.
за 15 минут до конца варки добавит
100 гр. размолотого чеснока
и 1 ч.л. черного молотого перца
за 5 минут до конца варки 1 ст.л. уксуса. снять с огня. когда остынет, разложить по банкам и закатать.
помидоры мельчила в комбайне. Морковку терла в том же комбайне.
Делала года три подряд, прошлый год пропустила. Муж в этом уже напоминает :)
Zeffirka 21 липня 2015, 17:25
это типа аджики?
Lena_Lika 21 липня 2015, 17:35
не такое острое. Морковная икра - больше подходит
Lapochka 21 липня 2015, 17:28
буду закривати кабачки з каррі. Якщо потрібно, то рецепт напишу.
Zeffirka 21 липня 2015, 17:30
напишіть будь ласка
Lapochka 21 липня 2015, 18:52
так
Lapochka 21 липня 2015, 18:55
трошки пізніше напишу, бо свій запис десь загубила(був на окремому листочку), а мама ще не має можливості продиктувати.
Lena_Lika 21 липня 2015, 17:40
А еще в прошлом году открыла для себя стерелизованные запеченные перцы. перцы нужно запечь в духовке, снять шкурку, очистить от семечек, плотно сложить в банки и стерелизовать (я стерелизовала минут 30). Без соли, без специй. Зимой открываете, заправляете как угодно: (например запассировать лук, добавить чеснок и помидор/томатный соус. соль, перец, залить перцы) и кушаете.
Хочу в этом году то же сделать с баклажанами.
Zeffirka 21 липня 2015, 17:42
Ммммм, точно хочу! Спасибо-спасибо!!!
lairmi 21 липня 2015, 17:44
Баклажани (без уксуса)
Баклажани кружечками обжарити на олії. Цибулю кільцями теж обжарити на олії. В півлітрову банку складаємо слоями баклажани та цибулю, тільки не дуже плотно. Потім добавляємо на одну півлітрову банку 1 ч.ложку солі без верху і 2 ч. ложки цукру з верхом. Заливаємо томатним соком ( я просто перекручую помідори і заливаю) і пастеризуємо банки 30 хв.
Салат трохи морочливий, але того стоїть. На 10 півлітрових банок іде 400 гр олії. Часник можна добавляти, коли відкрили банку взимку. Але й без часника смачний. І головне без оцету.
Це єдиний рецепт моєї свекрухи, який я використовую.
lolatiny 21 липня 2015, 17:47
закрываем кабачковую икру, аджику, запеченные на костре овощи, перец маринованый,
хочу в этом году сделать еще заготовку для борща и разные соусы (кетчуп, ткемали, может еще что-то интересное)
Раньше делали лечо, салат с капустой и перцем, но уже поднадоело.
Zeffirka 21 липня 2015, 17:51
фасолі не маю(
MiLana2 21 липня 2015, 21:30
запеченные овощи?? Делитесь рецептом ))
lolatiny 22 липня 2015, 08:18
https://kashalot.com/club/post-102109/
oufed 21 липня 2015, 19:25
http://takprosto.cc/10-zagotovok-na-zimu/
Irochka_Plombirochka 21 липня 2015, 20:10
Леночка,не удаляйте тему,пожалуйста)
Irochka_Plombirochka 21 липня 2015, 20:11
Нам понравился перец по-болгарски,типа лечо,но остренькое и с луком.Рецепт напишу позже.
Zeffirka 21 липня 2015, 20:21
ок, напишите пожалуйста. Удалять не буду ;-)
Irina_M 21 липня 2015, 20:51
Запеченные баклажаны ( реку прям на огне, зимой когда открываешь, запах как будто только с мангала сняли,в духовке не так получается,+ запеченный перец ( с перца снимаете кожицу)+ свежие помидоры, все в банку немного соли и стерилизовать 30 мин. На литровую банку идёт 5 баклажан, 5 перцов и помидоров штук 4 ( без шкурки). Зимой мелко рубите и заправляет чем любите)
Irina_M 21 липня 2015, 20:54
Сегодня закрывала маринованные огурцы с кетчупом чили, девочки это что-то))) Если интересует, напишу рецепт)
YuliaChernetska_Sale 21 липня 2015, 21:22
не из журнала рецепты от теле недели?)
Irina_M 21 липня 2015, 21:30
У меня нет). Но если там есть этот рецепт, попробуйте, они того стоят)
markam4 31 липня 2015, 22:13
можна рецептик?
Katerina75 9 серпня 2015, 09:43
Огурцы с кетчупом
маринад: 2л. воды
2ст.л. том.пасты
0.5 л. кетчупа чили(если любите остренькое,а если нет,то можно заменить другим)
200гр. сахара
200 гр. уксуса
2 ст.л. соли
Все это закипятить.
Предварительно разложить мелкие огурчики(корнюшоны) в поллитровые или литровые банки,залить маринадом и стерилизовать.Я стерилизую до первых пузырьков в банке. Банки 0.5 л.-15 мин,литровые 20-25 мин.
Закатать,укутать до остывания в перевернутом виде.
Уже не один год делаю по этому рецепту.Вкуснятина! Проверено!