Подскажите - помогите советом, забыли в холодильнике литр кефира домашнего ( ездили скуплялись сначала, потом еще дела были). Пить его уже будет просто не вкусно (привыкли свежий всегда пить), а что можно простого и вкусного приготовить-спечь? оладьи у меня не любят((
yfnecz 1 квітня 2012, 11:08
Могу дать рецепт вкуснейших кексов.
norry 1 квітня 2012, 11:24
Ой, пожалуйста буду очень признательна.
yfnecz 1 квітня 2012, 19:59
Пока добралась до компа уже столько рецептов дали.Свой завтра выложу отдельной темкой.
Марьяна 1 квітня 2012, 11:29
Можно и кексы, и пироги. И вареники паровые на кефире.
Марьяна 1 квітня 2012, 12:06
Самый обычный и вкусный пирог это : 2 шт. яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. сметаны (когда в холодильнике стоит кефир, пеку на кефире, так он даже воздушнее получается), 100гр. сливочного масла (растопленого), 1 ч.л. соды, 2 ст. муки. Для начинки вишня или сливы (а вообще можно использовать любые ягоды или чернослив).
norry 1 квітня 2012, 13:42
спасибо!а варенье подойдет или ягода с сахаром перетертая?
norry 1 квітня 2012, 14:15
а при какой температуре и как долго выпекать?
MamaYaroslava 1 квітня 2012, 11:32
детский манник на кефире,кефирный пирог,пирожки
MamaYaroslava 1 квітня 2012, 15:56
да всегда пожалуйста)))))
Петро Ольга 1 квітня 2012, 23:20
За розочки дякую! Цікавий рецепт .Завтра спечу
MamaYaroslava 2 квітня 2012, 09:17
)))
norry 1 квітня 2012, 11:36
Девочки, напишите пожалуйста рецептики, если не сложно или сюда или в личку.
Irina16 1 квітня 2012, 13:39
Дрожжевое тесто на кефире можно замесить - это пицца, пирожки, рулет, вареники. Смотря, что Вы любите)
Irina16 1 квітня 2012, 13:39
Сори, не вареники, ошиблась) Пирог)
Петро Ольга 1 квітня 2012, 13:48
Для кекса нам понадобится: на одну порцию
1 стакан кефира
1 стакан сахара
2 стол. ложки какао
2 чайной ложки гашеной соды (без горки)
1,5 стакана муки.
Всю массу взбиваем до состояния густой сметаны.
Ложим в форму пергамент, выливаем массу и выпекаем минут 30. Я пробую на готовность спичкой или зубочисткой (если после протыкания кекса зубочистка чистая - кекс готов!).
Запозичила рецепт а клумбі.
norry 1 квітня 2012, 14:18
а при какой температуре?
Петро Ольга 1 квітня 2012, 23:21
150 градусів, приблизно 30-40 хв. Але краще пробувати сірником
Петро Ольга 1 квітня 2012, 13:49
Маннік на кефірі.
Буде потрібно: 2 яйця, 1 склянка цукру, склянку кефіру, 2 ст. ложки розтопленого маргарину,
1 ст. ложка рослинної олії, розпушувач 1 ч. ложка, склянка манної крупи, склянка борошна.
Щоб приготувати пиріг, потрібно яйця з цукром збити, додати кефір і манну крупу, краще все компоненти змішувати вручну. Відставити в сторону для набухання на 1 годину. Потім додати борошно, розпушувач, жири і все ретельно перемішати. Потім вилити у форму, попередньо, змащену маргарином. Духовку нагріти до 100 градусів і поставити туди маннік. Протягом 40-45 хвилин, випікати пиріг.
Дуже подобається всій сім"ї.Супер
norry 1 квітня 2012, 14:13
Спасибо! уснут мои любимки - буду колдовать.
norry 3 квітня 2012, 11:15
Девочки спасибо всем за рецепты. Сейчас выйдем с дочкой гулять - куплю сливочного масла и спеку что то ваше сладенькое (утром спешно пришлось выполнять заказ мужа на пирожки с капустой)