Вчора захотілося чогось такого, не звичайного.
В холодильнику на мене дивилися сумуючи 2 пучечки черемеши. І тут я згадала, що на коробці з макаронами пастою був рецепт, пішла шукати коробку, заодно і макарони зварила))))
Кому цікаво прошу під кат.
І так мені було потрібно 2 пучка базиліка черемши, 50 грам кедрових горішків або фундука (замінила грецьким горіхом)))), 30 мл. оливкової олії. і 50 грам твердог сиру в мене пармізан.
Черемшу обмиваємо, обсушуємо, закладаємо в блендер. Горіх підсушуємо на сковорідці. Закладаємо до черемши+всі інші інгрідієнти. Останнім йде олія.
Ну і перемелюємо до однорідної маси.
Соус для тих, хто любить гостреньку трішки їжу. Тому мій чоловік зацінив. Пішло на ура з пастою)))
Всім смачного)
kseopatra 24 березня 2016, 12:04
Алина, а где Вы черемшу покупаете?
kseopatra 24 березня 2016, 12:09
...я сейчас залезла в яндекс картинки чтобы посмотреть как она выглядит в растущем виде, смотрю полно фото где она в лесу целыми полянами растет... но у нас в лесах я такой не видела.
mama_Lizi 24 березня 2016, 13:35
А у нас 5грн/ пучок!! ((((
Люблю её, но дорого!!
Мы салатик едим с ней!))
Mira_Bella 24 березня 2016, 16:26
А у нас на оболони 7грн пучек!!!((
Lorendal 24 березня 2016, 12:05
мдя)))) Прикольно))) Я б не додумалась вместо базилика положить черемшу)))
Песто очень люблю и всегда летом сами делаем.
Iulchik 24 березня 2016, 12:24
Спасибо за идею очень люблю этот соус в оригинале,ммм жду сезон)))
Garnyunya_Manyunya 24 березня 2016, 12:25
Клас... песто из черемши , вот это да.... попробую.
Перекрученая зелень с грецкими орехами у меня ассоциации только с грузинской кухней вызывают.
AlinkaVitaminka 24 березня 2016, 12:27
ну по гостроті він мені нагадав аджику грузинську)
Garnyunya_Manyunya 24 березня 2016, 12:28
Надо еще хмели сунели добавить
AlinkaVitaminka 24 березня 2016, 12:30
в песту з черемши? не)
korolevka 24 березня 2016, 12:31
я взагалі вперше чую про ту черемшу...цікаво, чи росте вона в нас..пішла гуглити)
Irochka_Plombirochka 24 березня 2016, 14:07
А что такое квасок?
AlinkaVitaminka 24 березня 2016, 14:09
щавель)
Irochka_Plombirochka 24 березня 2016, 14:12
АААА)))))
Marinka_B 24 березня 2016, 12:36
я сама недавно для разнообразия брала черемшу на салат с творогом и яйцами) в основном муж тоже съел, говорил вкусно, только огнем дышу))
Irochka_Plombirochka 24 березня 2016, 14:09
Да прям,то он так сказал,чтоб Вы не отобрали половину :) У нас ее все едят,даже дети(правда не много).
Lorendal 24 березня 2016, 12:42
У нас весна не обходится без черемши с редиской...
Настругала полукольчиками редис, черемша и майонезик...мммм!!!!
Уже года 4 гоняюсь в Одессе за тётками, что возят к нам черемшу. Прошу, умоляю... копните мне её с корнем!!! ДУЛЮ!!! Никак у меня не получается выпросить... А сама семенами уже 3 года сажаю... не растёт.... противная...
Freekee 24 березня 2016, 12:46
Спасибо, муж любитель черемши
Puppy_in_the_bush 24 березня 2016, 12:58
А я позанудствую: не рвіть її в лісі і не купуйте у бабусь. Вона занесена до Червоної книги України.
mama_Lizi 24 березня 2016, 15:24
Понятно, что не рвут.. Нельзя же с кладбища ничего выносить!!!!
Хотя.. Есть люди которым всеравно...
А в каких лесах она растет??
У нас сосновый! (не обращала никогда внимания)
Garnyunya_Manyunya 24 березня 2016, 16:22
У нас на даче смешаный лес и сосен много, растет очень обильно. Вышгородский р-н.
mama_Lizi 24 березня 2016, 19:06
Пуща водица )))
Konfetik 24 березня 2016, 13:00
Спасибо мне такое по душе обязательно попробую. Свекр точно оценит,мы с ним любители всего такого .
JuliaLesnaya 24 березня 2016, 14:15
Обожаем песто, дорогой стал , заменяем иногда и сыром попроще пармезана , и орешки могу кешью положить , могу и вообще не положить )))) Но базилик еще не заменяла , но идея отличная , сделаю обязательно. Сейчас черемшу едим пучками ( мы сейчас на Львовщине , тут ее больше чем нужно )))) Но вернемся домой и попробую Ваш рецепт. Спасибо
Irochka_Plombirochka 24 березня 2016, 14:17
Девочки,а черемшу можно заморозить? В смысле, после разморозки она как?
AlinkaVitaminka 24 березня 2016, 14:18
как петрушка)
Dibrova 25 березня 2016, 12:19
А если без орешков сделать, не то? Купила черемшу, сыр и масло есть, а орешков нет((
AlinkaVitaminka 25 березня 2016, 15:21
думаю не то,можна ще семочками))))
Dibrova 25 березня 2016, 16:49
Пошла чистить))
Dibrova 25 березня 2016, 19:17
Спасибо, я ваш соус использовала в салат беби шпинат, укроп, лук зел., рукола, редис. Очень вкусно вышло) остренько) но семечки все-таки не осилила, добавила вместо них кунжут)
Rudenka 17 березня 2018, 21:36
Спасибо, сделала, это бомба))))