Всем Привет! С праздничным воскресеньем!
Сегодня последний раз делюсь рецептом ( отдохнете от меня до августа :) Уезжаю к дочкам, не видела их почти 2 недели. Соскучилась...жуть. Этот рулет обожают мои старшие, готовы есть хоть каждый день. Очень быстро, сытно и ягодно :)
Итак, для рулета длиной 25-30 см:
- 3 филе ( у меня общим весом 670 гр)
- 100-150 гр смородины
- 50 гр грецких орехов
- 2 ст. л. меда
- 30 гр. сливочного масла
- соль
Филе вымыть, высушить и разрезать как книжку, отбить через пленку. Посолить (для детей я не перчу). Выложить на смазанную фольгу внахлест.
Выложить сверху смородину и посыпать молотыми орехами (мои не любят, когда орехи сильно измельчены). Отступать от всех краев, т.к. при скручивании может все предательски "вывалиться" :)
Полить 1 ст. л. меда и выложить кубики масла (рулет не будет сухой)
С помощью одной стороны фольги аккуратно свернуть рулет. Лучше использовать двойной слой фольги и заворачивать плотно, чтобы не вытек сок. Поставить в разогретую духовку до 180-190 С на 30 мин.
Затем разрезать фольгу, полить 1 ст. л. меда и поставить еще на 5-10 мин (если хотите, чтобы была медовая хрустящая корочка, просто увеличьте температуру). За это время 1-2 раза полить соком, чтобы рулет не пересушился.
Достать из духовки и нарезать на одинаковые кусочки
Приятного аппетита!!!
P.S. вот еще мои куриные рулеты:
1. с вишнями и курагой https://kashalot.com/club/post-96879/
2. рулет " Новогодний" https://kashalot.com/club/post-120527/
3. с орехово-сырной начинкой https://kashalot.com/club/post-154783/
4. с грибами и шпинатом https://kashalot.com/club/post-201659/
Готовьте с удовольствием :)
your_style 28 червня 2015, 19:50
спасибо))нужно попробовать
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:16
да. обязательно попробуйте. еще очень вкусно с черникой :)
ролтмо 28 червня 2015, 19:53
Утащила. Может ка то знает, а в мульте в фольге можно запекать?
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:17
так и у меня без корочки :) хоть и в духовке
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:18
да. я делала на режиме Выпечка ровно 1 час.
ролтмо 29 червня 2015, 11:48
Спасибо
Ingysya 28 червня 2015, 20:02
Спасибо. Утащила!)))
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:18
На здоровье :)
Irochka_Plombirochka 28 червня 2015, 20:03
Вот где Вы были вчера утром,когда мне прям срочно нужно было что-то приготовить из филе?))))И спасибо Вам за рулет из кабачков,все в восторге!!
Спасибо,в ближайшее время испробую))
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:20
:)))) в следующий раз у Вас будет выбор (я в конце поста сбросила ссылки и на др. куриные рулеты)
Irochka_Plombirochka 29 червня 2015, 08:59
Спасибо!Кстати с сыром и орехами уже делали,вкусяяяяя))))))
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 22:07
С вишней обязательно попробуйте. 100% женский вариант :))
NataliTatka 28 червня 2015, 20:04
Спасибо! Уже у меня. Татьяна, жаль что так долго Вас не будет. Я сюда каждый день заглядываю - а вдруг Ваш рецепт есть)))
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:23
для меня к сожалению время пролетает молниеносно :) а вроде бы как совсем недавно зима была
Alla29 28 червня 2015, 20:45
Выглядит ну очень аппетитно!)
Спасибо) Обязательно испробую!
Удачной поездки!
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:23
Спасибо. Уже на чемоданах:)
EvaEma 28 червня 2015, 21:23
красота)
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:24
и вкусно )
Yepik 28 червня 2015, 21:26
Ох и смакота... Спасибо огромное! Хорошего вам отдыха с дочурами)
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:26
Спасибо. За 2 недели совсем отбились от рук. Еду перевоспитывать :)
Xadijka 28 червня 2015, 21:27
Уже по фото поняла, что это Таня :-)
Как всегда СУПЕР!
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:26
Мерси :)
No_names 28 червня 2015, 21:28
Ааа... Есть как хочется!!!
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:27
Ночной аппетит - страшная штука:)
Julia_Gor 28 червня 2015, 21:59
Спасибо, хорошего Вам отдыха!:))
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:28
Спасибо :)
Vishenka 28 червня 2015, 22:16
Спасибо за рецепт)
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:28
Всегда пожалуйста )
Julia_86 28 червня 2015, 22:33
Спасибо за рецепт! Скажите а мед можно чем то заменить? Или вообще без него можно ?
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:30
можно без меда, но в начинку нужно положить обязательно сахар. со смородиной без подсластителя :) будет кисло.
abibox 28 червня 2015, 23:15
Хорошего отдыха))
Ждем Вас с нетерпением!
Спасибо ВАМ!!!
Tatyana_mom_of_3kids 29 червня 2015, 08:32
И Вам спасибо :)
Natali_mamaEvu 16 вересня 2015, 23:05
Спасибо за рецепт. Ну,ооочень вкусный рулет!!!!