Давно обіцяла дівчатам рецепт, та все руки не доходили)
Бажаючих запрошую під кат)))
На корж:
10 яєць
2.5 стак. цукру
2 стак муки
50 гр. какао
1 ч.л. порошку до печева
Крем:
600 гр. масла
6 ст.л. молока кип"яченого охолодженого
50 гр. какао
4 яйця
2 стак пудри
1 літра вишень у свому соці
Приготування:
Білки збити на густу піну, добавити жовтки збиваючи далі. Коли маса буде пухка додавати цукор і збивати далі. Наприкінці дати просіяну муку, прошок до печева і какао. Добре вимішати, вилити у змащену маслом і посипану мукою форму. Випікати при 180-200 градусів приблизно 40хв.(ну але орієнтуйтесь по своїй духовці) Готовність перевіряти шпажкою .Готовий корж остудити, розрізати навпіл і вибрати м"якоть з двох половин.
Крем:
Все добре змішати і додати трохи м"якоті( кількість залежить від того на скільки густий крем). Вишні перед тим замочити в горілці на 1-2 год.
Кремом наповнити дві половини бісквіта і скласти докупи))) Верх прикрасити на свій смак)
Смачного!!!
Chychaka 18 березня 2016, 21:55
Спасибо за рецепт! Простите у меня с выпечкой не очень и только начинаю.. Крем получается с сырыми яйцами?
P.S дружу!
Lapochka 18 березня 2016, 21:57
ну так) ніколи з тим ніяких проблем не було)))
Chychaka 18 березня 2016, 21:59
Спасибо!)
Prosto_Julia 18 березня 2016, 22:19
Це у вас "твереза" вишня, а не п'яна))
Golubo4ek 18 березня 2016, 22:22
А действительно, отчего она пьяная(
Lapochka 18 березня 2016, 22:28
))) забула написати , що замочити в горілці)
MalenukO 18 березня 2016, 22:58
Дівчатка,а хто що на вихідні пече з солодкого-пряники,коржі,кекси,булочки.Напишіть простий рецепт,а то вже рогалики і ватрушки проїлися.Зайшла кулінарна тема,думаю хтось й зі мною поділиться.
Julia1978 18 березня 2016, 23:08
Точно что трезвая,я этот торт совсем по другому делаю и у вас он очень дорогой выходит.Я с мороженой вишни выбираю косточки и замачиваю их на ночь в коньяке или вине.Утром пеку бисквит:6 яиц,1,5 ст сахара и 1,5 ст. муки и 3л.какао,сода.Пеку бисквит,он остывает,срезаю только саму верхушку,выбираю всю мякоть и смешиваю с кремом(банка сгущенки смешиваю с пачкой сливочного масла,взбиваю),добавляю вишню,перемешиваю.Тем соком что остался от вишни пропитываю весь корж и низ и верх(со средины),выкладываю готовую масу-крем в нижний корж,накрываю сверху как бы крышечкой,а сверху и по бокам,смазываю шоколадной глазурью(10 л.ст.сахара,5л.ст. молока,2-3ст.л. какао и в конце 40-50 грамм масла).И в холодильник.Вот у меня такой рецепт "Пьяной вишни".
Julia1978 18 березня 2016, 23:08
Если кому надо рецепт уточню,писала по памяти.
Aliski 19 березня 2016, 00:41
Если не сложно , уточните
Julia1978 19 березня 2016, 10:42
Проверила,все как надо.
Elena_Rudenko 19 березня 2016, 01:30
Спасибо!
Давайте дружить
Lapochka 19 березня 2016, 01:31
дружим
innaant 19 березня 2016, 07:13
Мой рецепт:
тесто:5 яиц,1 ст сахара,1 ст муки,смешать,добавить 5 ч.л какао,1 ч.л. соды(гашеной).
крем:1 пачка масла,1 банка сгущенки,мякоть с бисквита и вишни,замоченные в водке, без косточек,на 3 часа.Потом отцедить,конечно.Все,Сверху глазурь.
Nataliya_pokupatel 19 березня 2016, 08:21
На 10 яиц наверное многовато, оооочень большой торт будет.
Lapochka 19 березня 2016, 09:46
так, виходить великий торт. Я інколи роблю на половину