Макароны деткам. Творожно-макаронная запеканка

Недавно говорила с подругой насчет пользы макарон для деток до 3х лет. Ее мнение было, что это пустая еда, от нее только полнеют и все. Я тоже так думала.

   Кто как думает, такое блюдо может быть полезным?

   Мой ребенок всегда приезжал с полненькими щечками от бабушки, которая кормила его макаронами. И тут стоит разобраться, насколько они вредны, полезны или бесполезны вообще. Наша свекровь готовила внуку мелкие макароны с творогом, кстати оч вкусные. Творог это польза, значит утверждать, что еда бесполезная уже нельзя. Почитав несколько статей, я пришла к выводу, что макароны не несут пользы если они - переварены или заправлены животными жирами и если сьедены на ночь. А вот правильно приготовленные макароны имеют высокую энергетическую ценность. Оптимальное время приема макаронных изделий, это утро и средина дня. Не буду расписывать пользу, по этой ссылке она достаточно хорошо описана http://falsifikat.net/krupy-i-makaronnye-izdeliya/makarony-polza-dlya-zdorovya-i-figury-kak-vybrat-nastoyashhie-makarony.html  .

   Предлагаю разобратся, что же есть "правильно приготовленные" макароны.

   Наше первое блюдо, которое я хочу предложить - творожно-макаронная запеканка. Делать ее очень просто и сразу на всю семью. Мы кушаем ее с чаем, ребенок на полдник или завтрак.

Продукты:

• - творог 1 пачка ( у меня 340 грм, но вкуснее если творога больше)
• - молоко 1 ст. (можно брать топленое, оно дает особый вкус)
• - яйца 4 шт.
• - сахар 4 ст.л
• - макароны ( у меня ригатони меньше половины пачки, это тгде-то грам 200)
• - сливочное масло для смазки формы
• - ваниль

   Оптимальный вариант, когда меньше макарон и больше творога тогда вкусней). Макароны, кстати, можно использовать любые из твердых сортов, не яичные. Мне нравится делать с большими трубочками, тогда в разрезе выходит красиво, но это на вкус не влияет.

Сборка:

   Макароны отвариваю, согласно инструкции на пачке, не развариваю! Откидываю на дуршлаг и даю стечь воде, она нам совершенно не нужна. Форму (у меня силиконовая) смазываю сливочным маслом. Выкладываю макароны слоями - слой макарон и слой творога чередуя. Дальше делаю заливку - взбиваю яйца с сахаром, молоком и ванилью. Заливаю готовой смесью запеканку и отправляю в духовку на 40-45 минут. Яичная смесь должна прихватится. Вынимать запеканку из формы стоит остывшей - теплая она еще мягкая и будет распадаться. Мы кушаем запеканку с вишенкой и сметанкой.

P.S.

Не забывайте о добавках - фрукты, изюм, курага и другие сухофрукты, корица, ваниль и прочее, что подскажет фантазия. Если у вашего ребенка нет на это аллергий и он есть данные продукты. У меня изюм не ест, например как и курагу особо.