Вчера вечером ко мне приехала ароматная клубника, новенькие баноки и о ЧУДО - ЖЕЛФИКС. Из 5 кг клубники, 2,5 кг сахара и 5 пачек желфикса вот что получилось
10 банок по 720 мл, на фото 9, т.к. одна уже открыта к завтраку, получилось божественно вкусно - не приторный, аромат свежей клубники и очень красивый насыщенный цвет.
Olga_Polich 12 червня 2015, 11:18
Елена, напишите рецепт, пож
Antonina 12 червня 2015, 11:20
а где 2:1 брали, у нас только 1:1 продается(((?
Likashot 12 червня 2015, 11:22
Рецепт, будь ласка, напишіть)
Олена 12 червня 2015, 11:25
Рецепт конечно есть на самом желфиксе, но повторюсь. Помыть ягоды, убрать хвостики, измельчить блендером. На 1 кг фруктов - 1 пачка желфикса, содержимое пакета смешать с 2 ст.л. сахара , всыпать в кастрюлю с фруктами, тщательно перемешать и, постоянно помешивая довести до кипения. Добавить оставшийся сахар (всего берем 0,5 кг) и, постоянно перемешивая еще раз довести до кипения. После чего варить 3 мин. Снять с огня. Тщательно перемешать, снять пену и разлить в сухие банки. Банки закрыть и перевернуть вверх дном и оставить на 5 мин. Обязательно добавлять сначала желфикс, а потом сахар. Приятного аппетита!
Likashot 12 червня 2015, 11:29 1
дуже дякую! Маю відро клубніки, буду завтра варити). Ви подали ідею, куди її ( клубніку) пристроїти.!!!
kusik 30 вересня 2015, 12:53
а банки просто закрыть или стеризовать-закрыть?
Олена 2 жовтня 2015, 10:13
Банки сухие, прожаренные в духовке. У меня еврокрышка, разложила по банкам и закрыла
Олена 12 червня 2015, 11:27
Муж купил в Varus на Бальзака по 15 грн, но забрал последние 7 пачек, вечером ездили в Ашан на Окружной там его нет.
Arina20 12 червня 2015, 11:44
Пойду искать желфикс)))выглядит ням-ням
Олена 12 червня 2015, 11:59
Кстати скажу, что никакие "Желинки, конфитюрки и прочее" других производителей в сравнение с желфиксом 2:1, ни в какое сравнение не идут! Я пробовала много в прошлом году, так, что лучше не переводить фрукты, а поискать именно этот
Svetik_K 12 червня 2015, 12:19
А где желфикс покупали?
Irinak 12 червня 2015, 12:19
немецкий желфикс 2:1 есть в Лн Сильпо на Бессарабке
Олена 12 червня 2015, 12:25
Спасибо за ориентир, надо запасаться еще много фрукты и ягод впереди
Irinak 12 червня 2015, 12:27
пожалуйста. сегодня у них покупала - около 14 грн стоит
tata_g 12 червня 2015, 13:01
Красота! ого 5кг клубники - вы молодец!
Вкуснота..))
Согласна с вами, что пока достойного заменителя желфикса не нашла..))
Олена 12 червня 2015, 13:38
Спасибо, но этого того стоит, когда видишь с каким удовольствием кушает семья
PRINZESSA 12 червня 2015, 13:53
А я все в поиске,блин,в Запорожье его выели) Так а 2:1 ядреней чем 1:1,значит нужно 2 по 1:1 на 1 кг?
tata_g 12 червня 2015, 14:34
Нет просто в 2:1 сахара на 1 кило фруктов идет 0.5кг, а в 1:1 - 1кг.
В Билле посмотрите - девочки говорили, что там бывает..))
tata_g 12 червня 2015, 14:35
Конечно можно попробовать и 2 пакета и 0.5кг сахара - результат может быть интересный..)).
PRINZESSA 12 червня 2015, 16:07
У меня и стандартная схема может быть интересной))Как бы не пришлось потом это все равно замораживать))Спасибо))