Всем привет. Девочки, наморозила в этом году брокколи как никогда- кг так 5 это точно. В кляре жаренная, в супе вареная уже надоела. Подскажите что кто с ней еще делает? Ато в нете рецептов куча но хочется что- то проверенное временем .
Всем привет. Девочки, наморозила в этом году брокколи как никогда- кг так 5 это точно. В кляре жаренная, в супе вареная уже надоела. Подскажите что кто с ней еще делает? Ато в нете рецептов куча но хочется что- то проверенное временем .
yulcha01 31 січня 2019, 11:52
просто на пару, потом соевым соусом чуток полить. У меня ребенок лопает - за уши не оттащишь. Обжарить и залить омлетом - тоже вкусно получается
yanusya_ua 31 січня 2019, 11:56 1
Мороженая на пару? Свежая да. А мороженная с таким привкусом потом:( я его слышу. Залить яйцом завтра попробую. Вчера в духовке со сливочным маслом и солью пробовала запекать. Фу. Еле доела. Привкус мороженного брокколи не перебился даже маслом сливочным домашним насыщенным.
tanju_xa 31 січня 2019, 11:59
Я в картофельное пюре добавляю
Коментар видалено
yanusya_ua 31 січня 2019, 12:10
Ага, ато супер полезная. Но вкуууус:( я с омоетом хитрюсь никому не говорб но цветную капусту предварительно отвареную в соленой воде а потом замороженную в омлет бросаю и никто не видит в с брокколи такой номер у меня в семье не проходит. Видят зеленые точечки и бекают малявки.
Soboleva 31 січня 2019, 13:42
Я запікаю: кладу всі овочі які є ( картопля, броколі, спаржева квасоля, морква, гарбуз, багато часнику ). Все солю і додаю олію. Запікаю до готовності. Дуже смачно. Гарбуза після запікання не чути зовсім, він просто додає солодку ноту.
yanusya_ua 10 лютого 2019, 10:28
Ссори что остатки:) в духовке пекла брокколи тыкву горошек кукурузу лук картошку перец соль чуть специй и масло:) действительно в таком замесе и брокколи без привкуса и тыква и перец.
yanusya_ua 10 лютого 2019, 10:28
Спасибочки:)
Soboleva 10 лютого 2019, 12:02
Рада що сподобалось)))
yanusya_ua 31 січня 2019, 15:13
Мамочкииии :( была в магазине и глянула цену на брокколи- 135 грн за кг:( золотая просто:( так что хорошо что у наросло много ее на даче.
ViolettaN 31 січня 2019, 20:07
Подскажите пожалуйста она у нас нррмально растет? Нужен какойто особенный уход? С покупной рассады сажали?
yanusya_ua 31 січня 2019, 21:24
С рассады. Беру родителям одинаково цветную и брокколи. Цветная намного лучше всходить. А брокколи хуже но в этом году ке выросло как никогда.
Vladka9295 31 січня 2019, 15:39 1
Крем-суп. Варю просто овощи (картошка морковка лук кабачок и много брокколи). Все сварилось, блендером перебила, добавляю сыр и сливки, снова перебиваю, соль, специи по вкусу. Очень вкусно и полезно, дети у меня такой только и едят
yanusya_ua 31 січня 2019, 16:11
А сыр какой?
Vladka9295 31 січня 2019, 16:14
Твердый. Я беру стандарт Российский
yanusya_ua 31 січня 2019, 16:19
Ок. Спс
Zzrzz 31 січня 2019, 19:42
Ми зазвичай їмо просто відварену з якимсь із соусів (покупних).
На новий рік я робила запіканку. Броколі відварити, покласти у форму, залити соусом бешамель із парезаном і зверху посипати товченими сухариками, на сухарики, здається, ще потрібно було масло потерти, я цього не робила. Запікати.
Ми купуємо заморожену броколі, вона без зайвих присмаків. Тому, в принципі, вареною і печеною, вона мало чим відрізняється за смаком від свіжої.
ViolettaN 31 січня 2019, 20:05
Скажите Вы бланшировали ее перед заморозкой?
yanusya_ua 31 січня 2019, 21:23
Нет. Ее не бланшированную более менее нормально воспринимаю. Бланширую и варю в соленой воде цветную а потом морожу. Ее мои нормально едят. Видимо придется и брокколи бланшировать чтоб привкус убрать.
ViolettaN 31 січня 2019, 23:59
По своему опыту зеаю что лучше бланшированую замораживать, попробуйте.
yanusya_ua 1 лютого 2019, 08:34
Ок. Спс.
ViolettaN 31 січня 2019, 23:54
Я тоже наморозила правда покупную.
Самое любимое это спагетти или макароны, для соуса грудинку копч кубиками поджарить + полперца красного кубиками, можно и без него, броколи и сливки, чтоб помякло и готово.
Еще фритату, сюда можно любые овощи, хорошо чтоб разноцветные, сейчас кладу такие: лук поджарить, картофель в мундире кружками, морковь так же кружками вареная, броколи, все яйцами залить и запечь, я в мульте ., вкусно еще перец и маслины туда.
А суп варила и распробовала что вкуснее она именно в супе пюре.
yanusya_ua 1 лютого 2019, 08:36
В мульте какая программа? Тушить или жарка или выпечка? А перец просто мороженным ложить или тож поджарить? Перца цветного тоже наросло куча, тоже лежит без дела мало использую не любят его у меня.
ViolettaN 1 лютого 2019, 09:00
В мульте на пр жарка жарю лук, потом все добавляю, броколи не размораж, а картошка и морква вареные, перец с луком лучше поджарить.потом пр. выпечка мин 20 и можно попробовать перевернуть чтоб низ не зажарился плюс 10мин. или просто на 30 мин. Был рецепт для духовки, просто адаптировала.оригинальный конечно вкуснее, если нужно сфоткаю.
yanusya_ua 1 лютого 2019, 09:04
Сфоткайте если можно. Попробую и в мульте и в духовке. Удивлю своих новым рецептом. Дай бог приживется.
ViolettaN 1 лютого 2019, 09:20
А для макарон там на сл масле броколи, потом перец и бекон, все потушить 5-7 мин, потом сливки и до мягкости перца.
250 г пасты, 100гбекона, 1перец, 250г броколи, 200г сливок
yanusya_ua 1 лютого 2019, 18:13
Пасибочки:) буду экспериментировать:)