Тыквенные панкейки на завтрак.

Побаловала сегодня своих  девченок

 

 

Ингредиенты:

-200 г тыква (пюре)

-2 шт. яйца куриные

- 200 г мука

- 4 ст.л. сахар

-30-40 г масло сливочное

- 200 мл молоко коровье

-10 г разрыхлитель -щепотка соль -по вкусу мед (для подачи)

Приготовление:

 Самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых

Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.

Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.

Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом,сметаной.

23 коментаря

  • Levchik 12 березня 2016, 08:20

    Немного солнца пасмурным утром. Выгоядят вкусно и красиво

  • Levchik 12 березня 2016, 08:21

    Выглядят

  • irinka77 12 березня 2016, 08:41

    Спасибо

  • irinka77 12 березня 2016, 08:27

    Не только выглядят вкусно,но и на самом деле оооочччень вкусно!

  • Gatinha_branca 12 березня 2016, 08:28

    Утащу в избранное ))). Яблочные делала, а вот тыквенные еще не пробовала ))).

  • Irinka 12 березня 2016, 08:28

    А как яйца в граммах вымеряли?

  • Aleksandra__ 12 березня 2016, 09:11

    кухонные весы) поставили тарелочку-разбили туда яичко)

  • irinka77 12 березня 2016, 08:33

    яйца не в граммах, их всего 2

  • Lotos 12 березня 2016, 09:12

    Спасибо за рецептик. Утащила! Приготовлю на полдник )

  • Aleksandra__ 12 березня 2016, 09:12

    ооо.тыквенные я еще не делала. на следующих выходных попробуем))
    я сегодня обычные панкейки делала.сверху полила пудингом ванильным и консервироваными персиками присыпала порезанными))
    очень необычно вышло.

  • 3 коментаря
  • Aleksandra__ 12 березня 2016, 09:25

    а панкейки кстати на кефире)

  • irinka77 12 березня 2016, 09:39

    Спасибо,будем экспериментировать :)

  • Lotos 12 березня 2016, 10:06

    О, Саша, спасибо за идею с пудингом . Как раз есть дома :)

  • Lerik 12 березня 2016, 10:33

    Закладочка:)

  • ANIKA 12 березня 2016, 11:38

    Ухо)))

  • Lotos 12 березня 2016, 16:09

    А я уже с отчетиком! Спасибо за рецепт ! И Саше за идею с пудингом )
    http://pixs.ru/showimage/IMG3341JPG_9665211_21071686.jpg

  • irinka77 12 березня 2016, 17:01

    На здоровье!

  • JuliS 30 грудня 2018, 11:50

    Делала сегодня. Класснык, спасибо

  • irinka77 19 січня 2019, 13:33

    Рада, что Вам понравились!

  • Eaoyui 5 вересня 2023, 19:03

    так это все-таки ПАН или КЕЙК ? ))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу