Побаловала сегодня своих девченок
Ингредиенты:
-200 г тыква (пюре)
-2 шт. яйца куриные
- 200 г мука
- 4 ст.л. сахар
-30-40 г масло сливочное
- 200 мл молоко коровье
-10 г разрыхлитель -щепотка соль -по вкусу мед (для подачи)
Приготовление:
Самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых
Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.
Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.
Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом,сметаной.
Levchik 12 березня 2016, 08:20
Немного солнца пасмурным утром. Выгоядят вкусно и красиво
Levchik 12 березня 2016, 08:21
Выглядят
irinka77 12 березня 2016, 08:41
Спасибо
irinka77 12 березня 2016, 08:27
Не только выглядят вкусно,но и на самом деле оооочччень вкусно!
Gatinha_branca 12 березня 2016, 08:28
Утащу в избранное ))). Яблочные делала, а вот тыквенные еще не пробовала ))).
Irinka 12 березня 2016, 08:28
А как яйца в граммах вымеряли?
Aleksandra__ 12 березня 2016, 09:11
кухонные весы) поставили тарелочку-разбили туда яичко)
irinka77 12 березня 2016, 08:33
яйца не в граммах, их всего 2
Lotos 12 березня 2016, 09:12
Спасибо за рецептик. Утащила! Приготовлю на полдник )
Aleksandra__ 12 березня 2016, 09:12
ооо.тыквенные я еще не делала. на следующих выходных попробуем))
я сегодня обычные панкейки делала.сверху полила пудингом ванильным и консервироваными персиками присыпала порезанными))
очень необычно вышло.
Aleksandra__ 12 березня 2016, 09:25
а панкейки кстати на кефире)
irinka77 12 березня 2016, 09:39
Спасибо,будем экспериментировать :)
Lotos 12 березня 2016, 10:06
О, Саша, спасибо за идею с пудингом . Как раз есть дома :)
Lerik 12 березня 2016, 10:33
Закладочка:)
ANIKA 12 березня 2016, 11:38
Ухо)))
Lotos 12 березня 2016, 16:09
А я уже с отчетиком! Спасибо за рецепт ! И Саше за идею с пудингом )
http://pixs.ru/showimage/IMG3341JPG_9665211_21071686.jpg
irinka77 12 березня 2016, 17:01
На здоровье!
JuliS 30 грудня 2018, 11:50
Делала сегодня. Класснык, спасибо
irinka77 19 січня 2019, 13:33
Рада, что Вам понравились！
Eaoyui 5 вересня 2023, 19:03
так это все-таки ПАН или КЕЙК ? ))