Можно приготовить, как с обычными куриными яйцами, так и с перепелиными , как я.
Картошка, как дополнение для мужчин ибо с 2-3 таких яиц он не наесться :grinning:, или детей - любителей картошки.
Нам понадобится:
Перепелиные яйца -10 шт.
Фарш- у меня куриный(можно любой другой)
1 зубчик чеснока
Соль,перец,паприка
Мелко рубленная зелень
1 ч.л. горчицы
1-2 яйца для обваливания котлеток
Мука
Панировочные сухари
Яйца варим всмятку.После закипания 1-2 минуты.Я варила 1.5 .Остужаем, аккуратно чистим.
Добавлено все остальные ингредиенты в фарш,вымешиваем.
Из фарша формируем 10 шариков, по количеству яиц.
Лучше это все делать влажными руками, чтоб фарш не приставал.
Яйца я обмакнула в муку, чтоб по фаршу не скользили .
Подготовленный шарик на ладони расплющить,положить в середину яйцо.Сформировать котлетки.
Готовые котлетки обалять во взбитом яйце,а затем в панировочных сухарях.
Для уменьшения калорийности можно запечь минут 15 при 180.Если делайте с обычными яйцами соответственно выпекаем 30 минут.
Либо обжариваем во фритюре до золотистого цвета.
Главное не передержать:wink:
Nikitta 27 грудня 2018, 21:50 1
Аппетитно выглядит
Подскажите,как картошку готовите.?
Lana_Odessa 27 грудня 2018, 22:16
Главное картошку правильную выбрать.Не каждый сорт подходит.
Малая вообще бы только и ела такую картошку.
Ну или ту которую папа пожарит, когда мама на сутках :blush:
Lana_Odessa 27 грудня 2018, 22:18
Мы последнее время берём только лимонку или Гранада она называется.В общем кто как называет.
Она белая , продолговатой формы.
Odessitka 28 грудня 2018, 08:10
Спасибки, нужно приготовить!
Marika 27 грудня 2018, 21:58
Тоже зашла спросить как у Вас такая аппетитная корочка на картошке выходит?)
Lana_Odessa 27 грудня 2018, 22:01
Режу на 4 части,соль,перец,паприка(или приправа для картошки) и буквально ложка масла .Обваливают в этом картошку и на противень выкладываю кусочки рядами, чтоб не касались друг друга.
И при 200* выпекаю по времени не скажу не засекала может полчаса.Смотря как у вас печет духовка.
Marika 27 грудня 2018, 22:02
Спасибо большое, попробую)
Lana_Odessa 27 грудня 2018, 22:02
Пожалуйста :grin:
Tyrion 27 грудня 2018, 22:35
Вот оно чё..а то я по такому рецепту делала и никакой корочки.но я оч много насыпала картошки на противень.
Lana_Odessa 27 грудня 2018, 22:44
Духовку хорошо разогреть 200* не меньше можно 220* но следить.
Я не ставлю больше,у меня на 200* жарит как бешеная
Tyrion 28 грудня 2018, 09:17
Спасибо! Духовку хорошо разогревала,но,благодаря вам,поняла,что нужно мало картошки запекать,а я в два слоя практически)