ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Вода 200мл.
2. Масло сливочное (или маргарин) 100г.
3. Мука 1 стакан (200г.)
4. Соль 0,5 ч.л.
5. Сахар 0,5ч.л.
6. Яйца 4шт.
В роли крема у меня сегодня ванильный пудинг от DR.OETKER.
Для глазури нам понадобится:
1. Вода 4ст.л.
2. Какао 2ст.л. с горкой
3. Сахар 2ст.л.
4. Масло сливочное 50г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В воду добавить соль, сахар и поставить на огонь. В кипящуюю воду добавить масло и дождаться его полного растворяния.
2. Затем добавляем муку, хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
3. В остывшее тесто добавляем 4 яйца, по одному, взбиваем его. Тесто должно быть гладким и блестящим.
4. Высаживаем пирожные на противень,( на расстоянии где то в 5см, так как они хорошо поднимутся) застеленый пергаментом и ставим их в заранее разогретую духовку до 200 градусов, выпекаем 10 минут, снижаем температуру до 180 градусов и печем еще 30 минут. Духовку открывать во время выпекания нельзя!!!
5. Готовые и остывшие эклеры наполняем кремом.
6. Для глазури, в сотейнике смешиваем какао с сахаром (что бы небыло комочков), добавляем воду и варим до загустения (минуты 3-4), затем убираем с огня и добавляем масло.
7. В немножечко остывшую глазурь мокаем эклеры, еще можно посыпать орешками, немного ждем, пока пропитаютмся и приступаем к поеданию вкусняшки)))
Alla29 23 грудня 2018, 23:06
Класс!:yum: я бы не отказалась)
Tanyas 23 грудня 2018, 23:08
Хочу)
anka_24 23 грудня 2018, 23:09
А рецепт?
Anastasiya 23 грудня 2018, 23:10
Пару минут, пишу)
anka_24 24 грудня 2018, 16:33
Опробовала, получилось вкусно!!! Только мои сказали что нужно больше сахара!! У нас такой же крем как у вас только с карамелью
Anastasiya 24 грудня 2018, 18:15
А вы сахар по инструкции добавляли?
Lelik_ 23 грудня 2018, 23:12
А делиться будите или только дразниться? :-)
Anastasiya 23 грудня 2018, 23:33
Уже поделилась рецептом ;)
LekaNik 23 грудня 2018, 23:14
Пишу адрес..
Anastasiya 23 грудня 2018, 23:33
:)
Alinamalina 23 грудня 2018, 23:16
Вы разбили мое :heart:
Alinamalina 23 грудня 2018, 23:16
Я уже слышу их запах
Anastasiya 23 грудня 2018, 23:33
))))
Xena_fantom 23 грудня 2018, 23:18
Настя, на ночь глядя... Как теперь заснуть, когда они так манят и зовут?
Anastasiya 23 грудня 2018, 23:33
А меня как они манят.... А низззя уже)
Lelik_ 23 грудня 2018, 23:37
Вам нельзя,так нам давайте ;-)
Anastasiya 23 грудня 2018, 23:38
ловите ))
zaychik 23 грудня 2018, 23:33 1
Ніколи не пекла еклерів. Потрібно спробувати)
Anastasiya 23 грудня 2018, 23:36
Попробуйте) Это легко и вкусно)
Alloha 24 грудня 2018, 00:02
А муки сколько?
Anastasiya 24 грудня 2018, 00:16 1
Спасибо что заметили) Дописала. Муки 1 стакан.
Ymnyasha 24 грудня 2018, 00:38
Дуже гарні! Окреме дякую, за глазур. Вога у Вас ДУЖе апетитна!
Anastasiya 24 грудня 2018, 08:17
Дякую) Це мій улюблений рецепт глазурі, вона завжди виходить смачна і гарна на вигляд.
KittyK 24 грудня 2018, 04:50
Ой-ой :heart_eyes_cat::clap:
Anastasiya 24 грудня 2018, 08:16
:blush:
TMoris 24 грудня 2018, 07:51
Багато їх вийде з однієї порції?
Anastasiya 24 грудня 2018, 08:15
На втором фото, все что вышло. Но я делала их достаточно большими, где то по 12см.
Ylaska 24 грудня 2018, 08:30
Ням- ням)
Anastasiya 24 грудня 2018, 08:35
:)
Inessa_vis 24 грудня 2018, 09:49
Вкусняшки)))))
Anastasiya 24 грудня 2018, 09:57
)))
suzuki 24 грудня 2018, 11:54
Дякую :santa:
Anastasiya 24 грудня 2018, 11:59
Пожалуйста)
Nataly_Brovary 24 грудня 2018, 15:55
А как крем делали?
Anastasiya 24 грудня 2018, 18:16
*Наполеон
Nataly_Brovary 24 грудня 2018, 19:03
Спасибо, попробую =)
Anastasiya 24 грудня 2018, 19:20
Пожалуйста)
Letova 24 грудня 2018, 19:32
А чем вы их выдавливаете? Шприцем? И как потом заполнить, надрез делать?
Anastasiya 24 грудня 2018, 20:48
Отсаживаю с помощью кондитерского мешка с насадкой. И заполняю тоже с помощью кондитерского мешка с насадкой, сделав сверху малюсенькую дырочку.
Yodshihara 24 грудня 2018, 21:24
За таким я к вам сама прийду. Благо, по городу недалеко :grinning:
Anastasiya 24 грудня 2018, 21:53
)))) Приходите))
Xelloy02 24 грудня 2018, 21:42
Сохраню и захомячу уже утричком с кофейком
Anastasiya 24 грудня 2018, 21:53
;)