Люблю я печень, вот даже не знаю, почему. И хочу поделиться рецептом очень вкусного рулета из субпродуктов.
Ингредиенты: 250 г куриной ( или свиной, или говяжьей) печени, 250 г куриных сердец (или желудков), 100-125 г сала. 1 ч.л. соли , 1-2 яйца, 5 ст.л. манной крупы, перец по вкусу.
Сердечки, печенку и сало режем на мелкие кубики, добавляем яйца, солим, перчим. Кладем 3 ст. л. манки, все перемешиваем и высыпаем оставшуюся крупу. Выкладываем получившуюся субстанцию в рукав для запекания и варим 1-1,5 ч на среднем огне. По необходимости доливаем воду. Такой рулет можно использовать для бутербродов к завтраку или в дорогу, из данных пропорций выходит 670 г рулета.
Asenka 8 грудня 2018, 18:48
Спасибо, интересно.
Его после варки запекать/обжаривать не нужно совсем?
bear13 8 грудня 2018, 18:51
нет, не нужно. Только надо дать хорошо остынь, а то если на горячий позариться и начать резать, может плохо держать форму.
Alinkamalinka 8 грудня 2018, 18:55
Спасибо за рецептик.Нужно попробовать сделать.Я обожаю и печень и сердечки.А можно без сала,а вместо него положить лук с морковкой немного обжаренные?
panya 8 грудня 2018, 20:27
Без сала будет сухое. А так классная штука. Спасибо, буду делать, люблю субпродукты.
Alinkamalinka 8 грудня 2018, 20:29
А какое сало лучше? Я в нем вообще не понимаю ничего(никто не ест у нас его).
bear13 8 грудня 2018, 20:31
сырое я беру.
Barbus_ 8 грудня 2018, 19:23
Интерксно, попробую
Antyk 8 грудня 2018, 19:46
Клас! Дякую, спробую. Вже зараз хочу бутерброд з таким рулетиком.
bear13 8 грудня 2018, 19:47
із задоволенням поділилась би, але дуже швидко Їдять)
Xena_fantom 8 грудня 2018, 19:54
Спасибо за идею, как раз купила говяжьей печени)
bear13 8 грудня 2018, 19:59
надеюсь, останетесь довольны
Oksana0007 8 грудня 2018, 20:30
Обожаю пакетоварение, мяско, сало- на завтраки бомба!!! Вот этим рецептом удивили, спасибо, однозначно в избранное :)
bear13 8 грудня 2018, 20:32
спасибо за отзыв. Уверена, что когда приготовите, то останетесь довольны
NadyushaD 8 грудня 2018, 22:12
Простите, а это не много манки?
bear13 9 грудня 2018, 07:02
Можно положить меньше
Kasatkar 9 грудня 2018, 20:41 1
Лайк
ignis_albus 11 грудня 2018, 16:02
А если рулетик запечь в рукаве в духовке? Или только варить можно?
bear13 11 грудня 2018, 17:16
Увы, не знаю, никогда не пробовала запекать
ignis_albus 11 грудня 2018, 19:45
Я попробую ближе к выходным, напишу
bear13 11 грудня 2018, 19:45
Буду ждать результат