Я из тех людей, которые не едят супы. Исключение крем-супы и борщ. Детская травма :joy:
Но сегодня мне прям остро захотелось рассольника, который я наверное последний раз со слезами ела в детском саду. Но! Я ведь выросла и знаю что мне вкусно, или необорот в определенных блюдах. Поэтому я решила сделать идеальный свой рассольник, вкусный от и до :shallow_pan_of_food::spoon:
Для начала я взяла красивейшую корейку, обрезала все лишнее оставив только постную мякоть. Порезала кубиками и поставила вариться бульон с морковкой и луком, на часа полтора.
Затем приступила к остальному. Что я больше всего не люблю в супе? Варёную картошку бррр... Я ее красиво нарезала и слегка обжарила. Кинула к бульону. Затем натерла 3 соленых огурца, взяла немного риса и закинула к картошке через минут 15. Далее пассировала лук с морковкой на растительном масле. Добавила к супу.
Когда рассольник был готов, я отлила немного жидкости в чашку и соединила ее со сметаной, грамм 200. Добавила к супу и прокипятила несколько минут и добавила петрушки. Немножечко потолкла картошечку, что б было разваристей и гуще.
Все, идеальный рассольник готов!
NIKAMAMA 6 грудня 2018, 23:23
А я огурцы тонюююсенькой соломкой шинкую.
Adjanta 7 грудня 2018, 07:47
Я решила что чем меньше они будут, тем лучше. Что б ребенок мог поесть
NIKAMAMA 7 грудня 2018, 12:24
Ну, для ребёнка да. А в классическом рецепте - мелко и очень тонкой, почти светящейся соломкой.
Marinka_B 8 грудня 2018, 18:52
делала вчера ваш суп - супер!) Муж заценил, то понятно, но что сын съел с удовольствием - это счастье и большое спасибо за рецепт). Я тоже супы ем только вкусные, этот очень понравился)
Adjanta 8 грудня 2018, 18:57
Спасибо за отзыв))) моя на удивление тоже ела с удовольствием))
Reina_ 13 грудня 2018, 08:51
Аджанта, спасибо за столь необычный рецепт рассольника.
Вчера приготовили. Это вкуснотища.
Классический рассольник - как-то совсем не мое, а этот... ммм... теперь один из любимых супов
Adjanta 13 грудня 2018, 08:55
Мне очень приятно))))
Yuli_Osadchaya 12 січня 2019, 15:33
Долго не могла отважиться приготовить, дабы не вылить в унитаз, простите, наши ко всему новому относятся с подозрением, поэтому уменя в арсенале только борщ и супчик гороховый...:grin:
Ну...рассольник не исключение..подоши, носом повертели, а что, из чего..зачем вообще..поспрашивали и пока суп остывал....я благополучно подкинула в тарелки обжаренную колбаску, зашел на ура:grin: