При этом она хрустящая и на соль нормальная,рассол тягучий , как слизъ. Что делать?В интернете куча советов , но что поможет? Подскажите , пожалуйста, хазяюшки)
При этом она хрустящая и на соль нормальная,рассол тягучий , как слизъ. Что делать?В интернете куча советов , но что поможет? Подскажите , пожалуйста, хазяюшки)
Ta_ta 19 листопада 2018, 10:25 7
выбросить. она еще и запах противный имеет.
panya 19 листопада 2018, 23:06 2
Пресс надо всегда.
KarambOlechka 19 листопада 2018, 23:12
Я квашу так, как это делали мои бабушки, а пресс они не использовали, не думаю, что эта проблема у автора возникла именно из-за пресса,но я в нем не вижу смысла.
Ta_ta 19 листопада 2018, 23:46 1
в прессе нет никакого смысла, если первых три дня просто выпускать газ из капусты. или потыкать палочкой или просто придавить. этого более чем достаточно.
GlamKid 19 листопада 2018, 10:26 2
фу
mADAM_Elvira 19 листопада 2018, 10:28 9
Я бы промыла и протушила
Alala 19 листопада 2018, 11:11
+++
Tata4ka 19 листопада 2018, 10:28 2
промывать перед употреблением. Слизь слизи тоже рознь.
Malinka_orijinal 19 листопада 2018, 10:29 6
Выбросить и сделать новую.
Kukusoa 19 листопада 2018, 10:32 2
Первый раз такое,может слишком жарко в помещении , стояла 3 дня на кухне.до этого делала, но в другом помещении там прохладнее и нормально поквасилась
Ahava 19 листопада 2018, 13:43 1
Слизь должна уйти .Перемешайте ее
Kukusoa 19 листопада 2018, 14:36 1
ПеремешаЛа.её меньше
Anastasiya 19 листопада 2018, 20:28 2
куда она уйдет?
wella 19 листопада 2018, 10:33 2
Промыть хорошенько и сварить капустняк))
Kukusoa 19 листопада 2018, 10:35
Я его не ем , а муж через неделю только приедет )
wella 19 листопада 2018, 10:37
ясно
Wild_fairy 19 листопада 2018, 10:45 1
в банку и в холодильник. если не воняет, то ничего страшного, такое бывает. можно промывать потом, а можно и нет :)
Xxaaa 19 листопада 2018, 10:49 1
много капусты? Если не очень- я б промыла и бигус стушила
Kukusoa 19 листопада 2018, 11:16
Спасибо
Kukusoa 19 листопада 2018, 11:16
Попробую
Xxaaa 19 листопада 2018, 11:17 2
ятакой капусты могу сама сковородку умять без 6арнира, главное чтоб не слишком жирная получилась- много жира не добавляю- тушу добавляя воду.
Kukusoa 19 листопада 2018, 10:51
Вообщем закину эту в банку и в холод и сделаю ещё одну)
Mariya_S 19 листопада 2018, 10:56 6
Не выпускали газ, поэтому и слизь.
Поковыряйте ее хорошо, что бы вышли газы, обычно "слизь" уходит.
Kukusoa 19 листопада 2018, 11:00
Да утром прям бульки были , проштрикивала палочкой .
Seraphima_Arkadievna 19 листопада 2018, 12:01 1
совершенно верно)
Viksya 20 листопада 2018, 01:16
Лучше протыкать скалкой, вы не выпустили газы достаточно
MaryPlot 19 листопада 2018, 11:33 2
У меня такое было. Перемешала и через день прошла слизь
Pchelka 19 листопада 2018, 11:39 4
это сорт капыст такой попался, не для засолки. Мама асто делает квашеную капусту, всега по одному и тому же рецепту. Очень редко, но бывает такое, как у Вас.
Legendovna 19 листопада 2018, 12:32
+++Пару раз тоже такое было,убедилась,что зависит от сорта/,потому что всегда делаю по одному рецепту
Lolaya 19 листопада 2018, 12:28
Послухаю з вами. Вже два останніх роки квас березовий не виходить. Соплями береться. 100+літрів на смітник. Все як завжди, бувало і на глазок, все мішала без рецепту, що під руками є те і кидала, але раніше соплєй ніколи не було.
Vam_mir 19 листопада 2018, 13:33
Промыть и капустняк варить. И протушить тоже можно с мясом или на вареники с пирожками. Я слышала, что обязательно солить капусту нужно в мужские дни- четверг, понедельник, вторник. И чтоб только в холоде держать.
Kukusoa 19 листопада 2018, 14:37
Сегодня попробую вторую банку сделать
Olisia 19 листопада 2018, 16:45
Солью ийодированой солили наверно?
Kukusoa 19 листопада 2018, 17:45
Нет обычной
Olisia 19 листопада 2018, 17:51
У меня такое было после ийодированной. Я липкий сок слила. А капусту сьели) никто и не заметил
Tata4ka 19 листопада 2018, 22:10
всегда йодированной солю - это не от этого.
oxana123 20 листопада 2018, 07:57
мало соли в рассол дали, добавьте, пока не поздно
Julka 13 грудня 2018, 16:18
Не у той день квасили