Девочки. Хочу провести опрос. Многие знают, что я веду кулинарный блог. Задумок на дальнейшую готовку много, но вот скажите, что было бы интересно вам? Какой рецепт был бы интересен клумбочанкам? Что бы вы хотели научиться готовить, но стеснялись об этом спросить?:))))
Заодно и мне поможете расставить приоритеты по блюдам! А я, соответственно, выставлю рецепт с пояснениями и пошаговыми фото здесь. И не один конечно!)))
Одно дело, что интересно мне, другое, что хотят читатели!:))) Поможете?))) Буду примного благодарна!))
О! А вот эклеры как раз ближайшее время запланированы, причем классические!))) Передвигаю ближе к началу списка)))
Зефир не пробовала... Надо подумать)))
О Боги кулинарии научите меня жарить тонкие блинчики.... Сколько раз делала ни разу нормально не получились (((((обидно.. Люблю их безумно, а тесто не получаеться
На 500 мл молока 5 яиц+щепотка соли+подс.масло+мука на глаз
Взбиваете яйца с солью в хорошую пену, добавляете половину молока, муку до консистенции сметаны и подс. масло, хорошенько перемешали и доливаете остаток молока. Уже пожареные сверху пересыпаете сахаром по вкусу, если хотите, можно смазать сливочным маслом. У меня всегда получались блинчики съедобными в первые 10 минут после приготовления, потом задубевали(А по этому рецепту очень нежные!
Этого добра есть у меня))) Грузинская хачапури аджарские http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html скоро имеритийские будут, там же и чахокбили, и Хинкали. Но развивать буду, и тесто для пиццы от Вольфгнга Пака (оскаровский повар) http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/12/picca-na-osnove-testa-ot-volfganga-paka.html Грузия да)))
Идеально нет, но пытаться можно))) Особенно если создавать эффект печи раскаленным противинем. Я такую технологию описывала в рецепте Хачапури по-Аджарски http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html
Составте и приготовте меню правильного питания на
1200 калорий из продуктов которие у нас в Украине .рецепты котрие помогут питаться правильно и вкусно)
у меня хорошо получается крем-брюле и тирамису... но они жирные: в крем-брюле сливки жирные, в тирамису сыр.. А вот речепты из молока никогда не получаются увы.. много перепробовала, но никак не найду подходящий (с желатином не люблю)
Мне нужен хороший рецепт на рулет бисквитный. Скоро же ягодки свежие будут.что то у меня не срост с тестом. То ломается ,нет пластичности,то как губкп-мочалка получается.а хочется нежненького
А мне интересен рецепт для "утилизации" болгарского перца нарезаного соломкой, и вишень с косточками и без (я сама столько киселя не выпью, а вареники лепить влом) :-) как-то так.
С вишней разве что компоты джемы... Или чистить от костей. Ну как по мне. Хотя надо подумать... Ну а болгарский перец да соломкой.... Ууухххх. Я столько не напишу!))) рагу, рататуй, пироги. Сделайте киш! Идеально перец туда!http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/02/kish-s-brokkoli-i-struchkovoj-fasolyu.html?m=0 за основу перец.
Рецепт теста и правда лежит у меня в загашнике. НО! Не классического, а более простого Классическое, мы с вами девочки, задолбаемся делать -12 слоев промасленного... Пусть лучше производители на мощностях делают.
Ijulia 3 березня 2016, 20:17
Давно пытаюсь притовит правильную лазанью,пока не получается)Может поможете?)
Lemurchik 4 березня 2016, 23:38
І я за лазанью.
Zaina 5 березня 2016, 09:57
Я смотрю прям лазанья выигрывает. Тогда планирую ее в первую очередь. Естественно не с покупными коржами а со своими)))
Lemurchik 5 березня 2016, 10:46
Ураааа!
elili 3 березня 2016, 20:21
Не знаю кому як а для мене дріжджове тісто проблема. Була би вдячна за рецепт пиріжків, чебуреків.
Zaina 5 березня 2016, 10:19
а как же. кто из девочек следит за мной в курсе. у меня все просто))))))))))
Julia_super 5 березня 2016, 10:22
Спасибо, буду ждать ватрушки. Аж слюнки глотаю. А к пасхе тоже рецепт можно.
Zaina 5 березня 2016, 10:43
У меня есть шикарный рецепт творожной пасхи ( не кулича)))))))))))
alenkkka23 3 березня 2016, 20:29
рецепт из красной рыбы проверенный
Zaina 3 березня 2016, 21:41
А что именно? Жаренная вареная соленая??? Что интересно?
oollggaa 3 березня 2016, 20:33
Блиц: варианты идеального завтрака выходного дня.
Zaina 3 березня 2016, 21:41
Т.е. компиляция из нескольких блюд? Есть на примете яичница от Юли высоцкой с дополнениями.
Tosik 4 березня 2016, 19:19
++++
Koshachka 4 березня 2016, 21:37
На завтрак мужу бризоли готовила - очень понравилось)))
Minelli 3 березня 2016, 20:40
Каюсь) Не умею делать эклеры и зефир... Сладкоежка я :)
Zaina 3 березня 2016, 21:42
О! А вот эклеры как раз ближайшее время запланированы, причем классические!))) Передвигаю ближе к началу списка)))
Зефир не пробовала... Надо подумать)))
Tosik 4 березня 2016, 19:19
+++за зефир или пастелу)
Yulia007 4 березня 2016, 19:21
+
Irinika 3 березня 2016, 21:12
О Боги кулинарии научите меня жарить тонкие блинчики.... Сколько раз делала ни разу нормально не получились (((((обидно.. Люблю их безумно, а тесто не получаеться
Zaina 3 березня 2016, 23:22
Следующая неделя понятна!)))
Natali__ 4 березня 2016, 00:32
На 500 мл молока 5 яиц+щепотка соли+подс.масло+мука на глаз
Взбиваете яйца с солью в хорошую пену, добавляете половину молока, муку до консистенции сметаны и подс. масло, хорошенько перемешали и доливаете остаток молока. Уже пожареные сверху пересыпаете сахаром по вкусу, если хотите, можно смазать сливочным маслом. У меня всегда получались блинчики съедобными в первые 10 минут после приготовления, потом задубевали(А по этому рецепту очень нежные!
Olesya1 4 березня 2016, 20:23
И я голосую за идеальное тесто на блины, потому что каждый раз иначе выходит
Puhik 3 березня 2016, 21:21
Паэлью☺
Zaina 3 березня 2016, 21:43
зАПИСАЛА!
Evgenia 3 березня 2016, 22:32
Дороговато
Zaina 3 березня 2016, 23:07
Тут не поспоришь...
Brutt 3 березня 2016, 21:26
интересны рецепты грузинской кухни, хачапури, лобио, чкмерули и еще рецепт тонкого теста для пиццы
Zaina 3 березня 2016, 22:07
Этого добра есть у меня))) Грузинская хачапури аджарские http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html скоро имеритийские будут, там же и чахокбили, и Хинкали. Но развивать буду, и тесто для пиццы от Вольфгнга Пака (оскаровский повар) http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/12/picca-na-osnove-testa-ot-volfganga-paka.html Грузия да)))
Brutt 3 березня 2016, 22:14
ура!!! спасибо вам человеческое :)))
Zaina 3 березня 2016, 23:07
Та немазашо)))
Annaoz 3 березня 2016, 21:32
Для тонкой хрустящей пиццы самое главное это очень высокая температура в духовом шкафу, такую дома не сделаешь
Ijulia 3 березня 2016, 21:40
Получается )муку пополам с манкой мешаю)
Zaina 3 березня 2016, 22:08
Идеально нет, но пытаться можно))) Особенно если создавать эффект печи раскаленным противинем. Я такую технологию описывала в рецепте Хачапури по-Аджарски http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html
tamita4ka 3 березня 2016, 21:55
Составте и приготовте меню правильного питания на
1200 калорий из продуктов которие у нас в Украине .рецепты котрие помогут питаться правильно и вкусно)
Zaina 3 березня 2016, 22:09
ооох... с этим слодно пока сама не сажусь на диету))) Но мысль принята) Диетическое питание!)))
Enot_ 3 березня 2016, 22:43
Да да, вот интересует более диетическое, чтоб и дитю можно было дать.
Zaina 3 березня 2016, 23:08
Есть пару в блоге.... Кину сюда)))
Irinka 3 березня 2016, 22:24
Флан, крем-карамель или аналоги, чтобы получался не омлет, а вкусный десерт
Zaina 3 березня 2016, 23:09
Нада пробовать. Никогда не делала
Irinka 3 березня 2016, 23:11
у меня хорошо получается крем-брюле и тирамису... но они жирные: в крем-брюле сливки жирные, в тирамису сыр.. А вот речепты из молока никогда не получаются увы.. много перепробовала, но никак не найду подходящий (с желатином не люблю)
Zaina 3 березня 2016, 23:23
Как то вот ни разу не делала. И не просил ни кто. Нада заморочится!)))
Evgenia 3 березня 2016, 22:34
Мне нужен хороший рецепт на рулет бисквитный. Скоро же ягодки свежие будут.что то у меня не срост с тестом. То ломается ,нет пластичности,то как губкп-мочалка получается.а хочется нежненького
Zaina 3 березня 2016, 23:11
Это есть. Тут торт. Но начинка любая может быть.http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/11/tort-a-lya-skazka-ili-vospominanie-o-sssr.html?m=0
Enot_ 3 березня 2016, 22:45
А мне интересен рецепт для "утилизации" болгарского перца нарезаного соломкой, и вишень с косточками и без (я сама столько киселя не выпью, а вареники лепить влом) :-) как-то так.
Zaina 3 березня 2016, 23:21
С вишней разве что компоты джемы... Или чистить от костей. Ну как по мне. Хотя надо подумать... Ну а болгарский перец да соломкой.... Ууухххх. Я столько не напишу!))) рагу, рататуй, пироги. Сделайте киш! Идеально перец туда!http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/02/kish-s-brokkoli-i-struchkovoj-fasolyu.html?m=0 за основу перец.
Elenite 3 березня 2016, 22:56
Чизкейк
Zaina 3 березня 2016, 23:19
Это есть. Чизкейк Нью Йорк из старбакса.http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/11/chizkejk-nyu-jork-variant-starbaksa.html?m=0
Antuaneta 3 березня 2016, 23:01
А в пост давайте актуальное постное меню,но только вкусное
Zaina 3 березня 2016, 23:20
Это обязательно
Ijulia 4 березня 2016, 23:43
Ой,точно скоро ж пост!я тоже за постное меню)
Krasnoto4ka 3 березня 2016, 23:06
Хочу научиться делать слоёное тесто)
Zaina 5 березня 2016, 10:01
Рецепт теста и правда лежит у меня в загашнике. НО! Не классического, а более простого Классическое, мы с вами девочки, задолбаемся делать -12 слоев промасленного... Пусть лучше производители на мощностях делают.
Krasnoto4ka 5 березня 2016, 14:21
нам попроще, и главное, чтоб вкусно!!!
Zaina 5 березня 2016, 16:07
Буит сделано!))))
wrung 3 березня 2016, 23:33
Макаронс
Zaina 4 березня 2016, 00:14
Тоже давно хочу приготовить!))) Спасибо что напомнили.
Medynay 4 березня 2016, 01:18
Кари, мисо суп, сомса, банош, торт три шоколада. . . занесло меня)))
Zaina 4 березня 2016, 01:40
Банош оч давно хочу сделать. А вот японскую кухню не люблю!)) торт шоколадный хочу но разве что на заказ ибо или не любят((( дураки!!
Puhik 4 березня 2016, 16:12
Еще лагман можно☺☺нямка
wella 4 березня 2016, 19:02
+++лагман.
Zaina 5 березня 2016, 10:01
ОЙ!! Обожаю Лагман - спасибо что напомнили!)))))))))))
Zaina 5 березня 2016, 10:02
Но его лучше летом, ибо вот баклажаны, и овощи сейчас страшно дорогие...
Puhik 4 березня 2016, 16:13
И торт птичье молоко, муж просит, а я на него никак не настроюсь
Zaina 5 березня 2016, 16:09
Ой есть рецепт идеального. Ближайшее время сделаю точно! Спасибо что напомнили!)))
Puhik 5 березня 2016, 16:10
Ждем☺☺☺