За основу я взяла рецепт Бразильского кукурузного пирога (Bolo de fubá): https://kashalot.com/club/post-9207243/ Благодарю автора поста за то, что поделилась таким замечательным рецептом!
Вместо 240 г сахара положила 200 г.
Использовала форму диаметром 25 см.
Так как готовила для ребенка, решила сделать пирог с кремом (без крема пирог тоже хорош, тесто не сухое).
В качестве крема использовала Пудинг Dr.Oetker:
Для его приготовления понадобилось 500 мл молока и 2 ст. л. сахара:
Готовый пудинг перелила в миску и дала немного остынуть. Пудинг получился не однородный, а с мягкими комочками, миксер с ними не справился, но это никак не отразилось на его вкусе. Возможно нужно было взбить его блендером.
Остывший пирог разрезала на две части:
И помазала пудингом:
Пирог очень легкий в приготовлении.
На всякий случай оставлю здесь рецепт самого пирога:
Ameli18 25 жовтня 2018, 19:57 1
Возможно это и вкусно, но на вид не аппетитно.
Inspiration 26 жовтня 2018, 15:16
На сметанник не очень похож, он более рассыпчатый, хотя такой же мягкий по текстуре, и кукурузная мука дает свой яркий вкус. В следующий раз хочу в качестве крема попробовать сметану с сахаром, думаю будет хорошо.
qwerty123 26 жовтня 2018, 15:23
спасибо, я тоже со сметаной попробую
Inspiration 26 жовтня 2018, 15:59
Подалуйста
Anastasiya 25 жовтня 2018, 20:18
Чего у вас пудинг с комками?
Inspiration 25 жовтня 2018, 20:24
Без понятия. Первый раз в жизни делала пудинг, все делала как написано на пакетике.
Anastasiya 25 жовтня 2018, 20:37
Странно. Я часто его беру, никогда комков не было.
Elenchik 25 жовтня 2018, 21:26
Автор вы умничка! Как раз осваиваю безглютеновую выпечку. Очень аппетитный, завтра буду печь!
Inspiration 25 жовтня 2018, 21:27
Спасибо!
MaryMe 26 жовтня 2018, 21:07
С пирогом вас!))
Я не по теме : как поживают ваши угги бирпав? Живы, или все уже? Не могу решить, что покупать.
Inspiration 26 жовтня 2018, 21:19
Спасибо!)
Угги я мало относила - месяца два, так как купила их в начале января, ничего плохого с ними не случилось, на всякий случай достала из шкафа и проверила) покупкой довольна)
MaryMe 26 жовтня 2018, 21:23
Спасибо :grin:
Inspiration 26 жовтня 2018, 21:23
Пожалуйста :)
prodavetsnomer1 26 листопада 2018, 14:12
Спасибо большое за рецепт!! Как раз искала замену пшеничной муки, она ведь нас при следует везде, и в хлебе, и в печенье, и в макаронах, и в пирогах, ну везде. Мне очень понравилась кукурузная мука, она очень полезная. Пирог вкусный получился, правда я немного изменила рецепт, даже много, а не немного. Я прочитала только ингредиенты, а приготовление не читала, поэтому кашу не варила, а все перемешала и в духовку, выпекалось правда долго, ну и я потом прочитала, что нужно сначала варить, но все выпекалось. Яйца я заменила на средний банан, вместо молока - вода, добавила льняные отруби, житнюю муку и немного солода. Но ребёнку не понравился. Думаю в следующий раз я разбавлю кукурузную муку из пшеничной, буду вводить постепенно.
Inspiration 26 листопада 2018, 15:47
Пожалуйста! Я тоже учусь готовить из кукурузной, чтобы меньше готовить из пшеничной. А еще хочу научится готовить из рисовой муки.