Кукурузный пирог

За основу я взяла рецепт Брази​льского ​​​​​кукурузного пирога (Bolo de fubá): https://kashalot.com/club/post-9207243/ Благодарю автора поста за то, что поделилась таким замечательным рецептом!

Вместо 240 г сахара положила 200 г.  

Использовала форму диаметром 25 см.

Так как готовила для ребенка, решила сделать пирог с кремом (без крема пирог тоже хорош, тесто не сухое).

В качестве крема использовала Пудинг Dr.Oetker:

Для его приготовления понадобилось 500 мл молока и 2 ст. л. сахара:

Готовый пудинг перелила в миску и дала немного остынуть. Пудинг получился не однородный, а с мягкими комочками, миксер с ними не справился, но это никак не отразилось на его вкусе. Возможно нужно было взбить его блендером.

Остывший пирог разрезала на две части:

И помазала пудингом:

 

Пирог очень легкий в приготовлении.

 

На всякий случай оставлю здесь рецепт самого пирога:

16 коментарів

  • Ameli18 25 жовтня 2018, 19:57 1

    Возможно это и вкусно, но на вид не аппетитно.

  • 2 коментаря
  • Inspiration 26 жовтня 2018, 15:16

    На сметанник не очень похож, он более рассыпчатый, хотя такой же мягкий по текстуре, и кукурузная мука дает свой яркий вкус. В следующий раз хочу в качестве крема попробовать сметану с сахаром, думаю будет хорошо.

  • qwerty123 26 жовтня 2018, 15:23

    спасибо, я тоже со сметаной попробую

  • Inspiration 26 жовтня 2018, 15:59

    Подалуйста

  • Anastasiya 25 жовтня 2018, 20:18

    Чего у вас пудинг с комками?

  • Inspiration 25 жовтня 2018, 20:24

    Без понятия. Первый раз в жизни делала пудинг, все делала как написано на пакетике.

  • Anastasiya 25 жовтня 2018, 20:37

    Странно. Я часто его беру, никогда комков не было.

  • Elenchik 25 жовтня 2018, 21:26

    Автор вы умничка! Как раз осваиваю безглютеновую выпечку. Очень аппетитный, завтра буду печь!

  • Inspiration 25 жовтня 2018, 21:27

    Спасибо!

  • MaryMe 26 жовтня 2018, 21:07

    С пирогом вас!))
    Я не по теме : как поживают ваши угги бирпав? Живы, или все уже? Не могу решить, что покупать.

  • Inspiration 26 жовтня 2018, 21:19

    Спасибо!)
    Угги я мало относила - месяца два, так как купила их в начале января, ничего плохого с ними не случилось, на всякий случай достала из шкафа и проверила) покупкой довольна)

  • MaryMe 26 жовтня 2018, 21:23

    Спасибо :grin:

  • Inspiration 26 жовтня 2018, 21:23

    Пожалуйста :)

  • prodavetsnomer1 26 листопада 2018, 14:12

    Спасибо большое за рецепт!! Как раз искала замену пшеничной муки, она ведь нас при следует везде, и в хлебе, и в печенье, и в макаронах, и в пирогах, ну везде. Мне очень понравилась кукурузная мука, она очень полезная. Пирог вкусный получился, правда я немного изменила рецепт, даже много, а не немного. Я прочитала только ингредиенты, а приготовление не читала, поэтому кашу не варила, а все перемешала и в духовку, выпекалось правда долго, ну и я потом прочитала, что нужно сначала варить, но все выпекалось. Яйца я заменила на средний банан, вместо молока - вода, добавила льняные отруби, житнюю муку и немного солода. Но ребёнку не понравился. Думаю в следующий раз я разбавлю кукурузную муку из пшеничной, буду вводить постепенно.

  • Inspiration 26 листопада 2018, 15:47

    Пожалуйста! Я тоже учусь готовить из кукурузной, чтобы меньше готовить из пшеничной. А еще хочу научится готовить из рисовой муки.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу