У моей мамаситы, в старой красной кулинарной записной книге, есть несколько рецептов хрустиков (как мы их в детстве называли), но я вывела более легкий и интересный рецепт, которым спешу поделиться.
Итак, мне понадобилось:
230 грамм муки
2 яйца
1 ст. л. водки
1 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
Ванильная сахарная пудра для присыпки.
Тесто замесить, раскатать тонко и нарезать полосками. Обжарить в кипящем растительном масле по секунд 30, до золотистого цвета. Очень интересный процес, которы я не успела сфотографировать. В отличие от типичных хрустиков, эти надуваются за секунды и остаются полыми внутри. Был бы крем я б начинила))))
Горячими их следует посыпать сахарной пудрой, что б прилипла. Приятного вам!
Nataliia 20 жовтня 2018, 18:22 1
Хрустятина :yum:
Adjanta 20 жовтня 2018, 18:38
:blush:
marrry 20 жовтня 2018, 18:25 1
Омномном
Adjanta 20 жовтня 2018, 18:39
Не то слово :grin:
LuLuda 20 жовтня 2018, 18:34 1
Ааааааа:smile:
Adjanta 20 жовтня 2018, 18:39
Сорян :blush::kissing_heart:
Коментар видалено
LuLuda 20 жовтня 2018, 18:41 1
Вкуснота-то какая :kiss:
Olgitha 20 жовтня 2018, 18:40
ой. спасибо за Спартак. сегодня испекла двойной здоровый на 10 коржей..
Adjanta 20 жовтня 2018, 18:40
это не мое))
Olgitha 20 жовтня 2018, 18:44
ссори. с Ариадной попутала.
Adjanta 20 жовтня 2018, 18:46
ниче, я ее тоже люблю))
tanya26 20 жовтня 2018, 18:40
мммм вкуснятина
Adjanta 20 жовтня 2018, 18:47
спасибо))
Nataliya_pokupatel 20 жовтня 2018, 18:47
если бы кто-то еще испек)
Nataliya_pokupatel 20 жовтня 2018, 19:02
все прочь фигура, надо печь! много с этой порции?
Elena99 20 жовтня 2018, 19:27
И меня этот вопрос интересует)))
Adjanta 20 жовтня 2018, 19:28
большое блюдо
Ameli18 20 жовтня 2018, 19:31
а можно ли муку заменить на кукурузную или из нее не получится?
Adjanta 20 жовтня 2018, 19:38
могут быть жесткими
Ariadna_Lev 20 жовтня 2018, 19:40
Ммм хроворст)) у нас в детстве мама и бабушка часто жарили это было очень вкусно и в школу на чаепития всегда хворост готовили и носили)))
Adjanta 21 жовтня 2018, 14:19
Школьные чаепития, это типа ярмарок?))
Ariadna_Lev 21 жовтня 2018, 14:59
Нет , ну кае бы пару раз в году на праздник, была дискотека и чаепитие в классе, все несли вкусняшки)))
Chamomile 21 жовтня 2018, 14:07
А много масла нужно лить и как тонко раскатывать?
Adjanta 21 жовтня 2018, 14:20
Масла, как для фритюра. Я использовала маленькую кастрюльку и обжариваем по 5-6 штук, в итоге немного масла ушло
Chamomile 21 жовтня 2018, 18:52
Спасибо!
Margo35 22 жовтня 2018, 20:33 1
спасибо за рецептик....я нарезала видимо сильно маленькими..т.к. кастрюлька сильно маленькая..то они не такие полые внутри...но это не помешало маме съесть четвертую часть))))
Antonina1710 25 жовтня 2018, 18:01
Чем можно заменить водку?
Cherry_Murray 31 жовтня 2018, 10:04
А тесту что налить?)
Adjanta 31 жовтня 2018, 10:04
Вискарь
Cherry_Murray 31 жовтня 2018, 10:04
Поняла, спасибо)