Здрастуйте девулички. Подскажите в чем секретик сочного
Пропеченного штруделя из вытяжного теста?
У меня вышло -"ожидания и реальность"
Сухарь.
Жаль фото приложить не могу. Так бы посмоется было с чего.
Помогите разобраться.
Я делала по рецепту из все буде смачно , у меня все получилось! Сочный внутри а сверху хрустящая корочка! А в чем у вас сухарь?внутри или снаружи? Как вы начинку делали?
Я перед тем как начать скручивать смазываю растительным маслом ,потом начинка и скручиваю,а после того как достану из духовки сливочным топленым маслом
Mrinskaya_Mariia 29 лютого 2016, 14:21
Я делала по рецепту из все буде смачно , у меня все получилось! Сочный внутри а сверху хрустящая корочка! А в чем у вас сухарь?внутри или снаружи? Как вы начинку делали?
axalai 29 лютого 2016, 15:35
Ну вот сверху очень сухой. Так что бы вы понимали, по жесткости как вермишель. И светилось тесто у меня.
Ночинк: протушеные яблоки. Изюм орехи.
Mrinskaya_Mariia 29 лютого 2016, 15:37
Я перед тем как начать скручивать смазываю растительным маслом ,потом начинка и скручиваю,а после того как достану из духовки сливочным топленым маслом
axalai 29 лютого 2016, 15:40
Спасибо. Маслом не смазывала.надо попробовать
Lena_Z 29 лютого 2016, 14:25
Топленым маслом смазывали?
axalai 29 лютого 2016, 15:36
Сверху надо смазать или вообще перед тем как в рулет сворачивать?
Lena_Z 29 лютого 2016, 16:31
Перед тем, как начинку ложить нужно смазать. Потом смазать готовый рулет и еще в процессе выпекания пару раз
axalai 29 лютого 2016, 18:03
Ничегосе. Спасибо. Буду знать.
Gogo_Sikvaruli 29 лютого 2016, 14:35
раскатывать нужно очень тонко, чтоб тесто светилось
axalai 29 лютого 2016, 15:36
Это я сделала
Коментар видалено
Tatyana_mom_of_3kids 29 лютого 2016, 19:27
Попробуйте вот по этому рецепту https://kashalot.com/club/post-508433/
Снаружи чуть хрустящая корочка, а внутри тесто почти не чувствуется.
axalai 29 лютого 2016, 22:42
Спасибо. Хорошо написано.попробую сделать