Моя пицца) Я нашла для себя рецепт. На две пиццы!!! Для теста: кефир 0,5, вода 50-70грамм, масло рафинир 2-3ст.л., дрожжи сужие 1ст.л. Для начала подогреваю кефир с водой, отдельно в чашечке размешиваю 1ст.л дрожжей + щепотку сахара (в кефире) когда дрожжи подошли вливаю в общую емкость и замешиваю тесто. Тесто делаю не сильно крутым оно чуть должно прилепать к рукам, отставляю в теплое место. Для начинки 1-й пиццы: куриная грудка ОТВАРНАЯ 2шт (иногда заменяю на окорочек 2шт так даже сочнее), белый лук полукольцами(1шт. большая), петрушка, кетчуп, сыр твердый. Для начинки 2-й пицы: колбаска московская, колбаска столичная, лук, кетчуп, сыр твердый. Когда тесто подошло разделяю на 2 части и раскатываю тонкий слой, большой формой вырезаю круг. P.S пицца получается действительно тонкая и сочная и нет привкуса дрожжей.
из остатков теста и начинки))))
Val80 5 жовтня 2018, 00:44 1
дрожжи использую вот такие
Lidok 5 жовтня 2018, 00:46
Скільки призно мукі треба?
Val80 5 жовтня 2018, 00:48
примерно 3-4 стакана по 200гр, но каждый раз по разному выходит
Lidok 5 жовтня 2018, 00:49
Дякую, дуже цікавий рецепт ))
Val80 5 жовтня 2018, 00:52
на здоровье)
Orange_Orange 5 жовтня 2018, 01:04
Попробую:)
Val80 5 жовтня 2018, 01:10
пробуйте)))