Помогите, бо помру

Дорогие кашалотницы, выручайте!

Живу в Африке. Здесь совсем нет сметаны, творога и кефира.... Помираю как хочу вареников со сметаной. А вопрос собственно : как приготовить сметану в домашних условиях. В гугле везде рецепт начинается : возьмите молоко и ложку СМЕТАНЫ! А где её взять то???

В общем, милые кулинарочки, одна надежда на вас :heart_eyes:

67 коментарів

  • marina1581961 3 жовтня 2018, 13:45

    А есть закваски?типо Виво,как у нас.

  • 10 коментарів
  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 14:13

    Зайдите ко мне в профиль, я там показываю и рассказываю. Работала тут, сейчас в гостях

  • Tanya22 3 жовтня 2018, 18:08 1

    Возьмите банку молока, охладите, соберите сливки акуратно ложкой..и ждите пока они станут сметаной))

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 19:06

    Спасибо :kissing_heart:

  • Tashenka 3 жовтня 2018, 13:54

    Можно сметану йогуртом заменить типа греческий , он 10% и выше и не сладкий, на мой вкус лучше сметаны

  • 2 коментаря
  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 16:31

    О, спасибо, попробую

  • NumberOne 3 жовтня 2018, 18:50

    а вареники сами налепите? Или в Африке есть в продаже?))

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 19:06

    Налеплю))

  • lolusha 3 жовтня 2018, 14:00

    когда жила в жаркой стране-все заменяла йогуртом.

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 14:04

    А вот мне сметанки хочется, хоть на стену лезь

  • Anuta7777 3 жовтня 2018, 14:12

    Жирный йогурт..других вариантов не представляю)

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 14:13

    :sob:

  • Mithuna18 3 жовтня 2018, 14:12

    А молоко коровье есть?

  • 2 коментаря
  • Mithuna18 3 жовтня 2018, 14:49

    Да, на рынке в Африке я бы тоже не рискнула покупать и употреблять сырое, а сметана делается только из сырого молока. А просто пастеризированое есть в продаже? Только не ультра пастеризированое. Можно попробовать. В Украине обычное пастеризированое скисает.

  • Коментар видалено

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 16:32

    Спасибо большое :kissing_heart: Молоко буду искать...

  • nastusia 3 жовтня 2018, 14:16 3

    Бабушка делала из сырого молока. Ставила в теплое место. Оно скисало. Сверху отделялась жирная сметана, снизу - кислое молоко (кефир). Можно попробовать, если не боитесь не кипяченого молоко.

  • 3 коментаря
  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 16:32

    Буду пробовать, спасибо

  • JuliaSha 3 жовтня 2018, 17:39

    Из покупного молока так не получится

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 19:06

    Жаль...

  • Tanyushka 3 жовтня 2018, 15:24 2

    Сметана это скисшие сливки

  • 5 коментарів
  • Aleksandrovna_Ia 4 жовтня 2018, 09:20 1

    На рынке, домашнее

  • Tanyushka 4 жовтня 2018, 10:22

    Автор темы в Африке, не рискнула бы покупать на рынке

  • Buze4ka 4 жовтня 2018, 12:13

    У меня здесь есть местная подруга, она знает где и что лучше купить, может попрошу её

  • Lolaya 3 жовтня 2018, 15:42

    Замовте в неті закваску або в аптеці, має бути як пошукати. Додасте в тетрапак.

  • 3 коментаря
  • Tusaka 3 жовтня 2018, 19:13

    є закваска і на сметану

  • Buze4ka 4 жовтня 2018, 12:13

    Надо будет в маркете посмотреть

  • Lolaya 4 жовтня 2018, 13:04

    і для сиру також є)

  • Dasha 3 жовтня 2018, 16:20

    Я делаю кефир с помощью Тибетского гриба или ккфирный гриб. Если есть выходци из наших стран, поспрашивайте. У нас среди украинцев гуляет этот гриб. Кефир получается как домашний и творог очень вкусный. Молоко беру магазинные пастеризованное.

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 16:33

    Спасибо за совет, поспрашиваю, но вряд-ли ((

  • Elenn 3 жовтня 2018, 17:15

    Якщо є в продажу вершки, то сквасьте їх або просто декілька днів в теплому місці або продуктом, що дає бродіння ( по типу, як на квас) або чорний хліб або родзинки. Повинна вийти сметана.

  • 3 коментаря
  • Elenn 3 жовтня 2018, 19:08

    Смачного ;)

  • JuliaSha 3 жовтня 2018, 23:17

    Только обязательно добавьте что-то для скисания. А то, просто горькие сливки получите.

  • Buze4ka 4 жовтня 2018, 12:14

    Да будет йогурт

  • Коментар видалено

  • Viika 3 жовтня 2018, 18:56 5

    Зашла в ваш профиль. Очень интересно читать. Напишите еще о Африке, о жизни там. Пошла читать дальше.

  • Buze4ka 3 жовтня 2018, 19:07

    Спасибо)) напишу обязательно

  • Alina1305 3 жовтня 2018, 21:45

    Можем выслать по почте закваску )))

  • Buze4ka 4 жовтня 2018, 12:14

    :joy::joy::joy: Я думаю она мне в цену золота обойдётся. Да и доставится как раз к моему отьезду домой

  • Nefertiti 4 жовтня 2018, 00:47

    Взяли молоко, поставили его в тепло, чтоб он стал кефиром. Вверху отделилось сааамое жирненькое- это и есть ваша сметана. Аккуратно ее снимайте, чтоб не зачерпнуть сыворотку из кефира.
    Это, наверное, самый быстрый и простой вариант.

  • Buze4ka 4 жовтня 2018, 12:14

    Спасибо :kissing_heart:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу