Сезон выпечки с приходом холодов)

Рецептик теста ( начинка может быть любой, у меня сегодня вишенька и яблочки)

2 яйца ( у меня домашние)

Грам 30 дрожжей ( беру пресованые, не люблю сухие)

1 стакан молока ( у меня домашнее, поэтому больше никакого жира не кладу)

Мука ( в граммах не могу подсказать сколько, все на глаз)

ставим на водяную баню дрожжи которые смешали с ложкой сахара, ложкоц муки и молочка ложки 2 столовые. Ждем пока масса увеличится в раза 3

Тем временем взбиваем яйца + сахар + молочко и мука, только муку не всю сразу одним комом добавлять, а постепенно. Смешиваем наши подошевшие дрожжи акуратненько, и снова добавляем муку. Вымешиваю руками до тех пор пока тесто не перестанеть липнуть к ручкам, но в тоже время не должно быть очень тугое. Кладу хорошо вымешанное тесто в мисочку и накрываю полотеничком. Ждем пока тесто наше подойтет ( у меня уходит 35- 40 мин). Начинка у меня всегда разная. Сегодня брала вишеньку консервир.без косточек и яблочко, и немножко корици кладу в начинку. Очень люблю ее в выпечке. И лепим наш рогалички) ставлю в разогретую духовку на мин 20-25. Я пеку при темп 160 градусов

Приятного аппетита)

 

 

16 коментарів

  • Aleksandra__ 1 жовтня 2018, 19:22

    Рецепт?))))

  • Elenn 1 жовтня 2018, 19:22

    ?

  • 2 коментаря
  • Elenn 1 жовтня 2018, 22:04

    Мало муки добавлю - не подходит, расплывается. Много муки добавлю - твёрдое тесто.

  • tanyaleo 1 жовтня 2018, 22:09

    Я когда первый раз в жизни сама пекла на дрожжевом тесте, все взвешивала до грамма. А потом как то почувствовала его ( тесто) чтоли)))) и вообще нет проблем) есть молоко- хорошо, нет молока- тоже хорошо, положила кефир или сыроватку))) как то так)) и все выходит)))

  • Elenn 2 жовтня 2018, 00:52

    Здорово! У меня мама так, а я....я не в неё пошла :)

  • solnushco 1 жовтня 2018, 19:26

    и что внутри???

  • tanyaleo 1 жовтня 2018, 19:39

    Вишня и яблочко.

  • Sarpey 1 жовтня 2018, 20:16

    Рецепт теста????

  • tanyaleo 1 жовтня 2018, 21:51

    Написала)

  • Aleksandra__ 1 жовтня 2018, 20:30

    Рецепттттттт пожалуйста

  • tanyaleo 1 жовтня 2018, 21:51

    Написала)

  • maksim 1 жовтня 2018, 20:36

    Красотень

  • tanyaleo 1 жовтня 2018, 22:10

    Спасибо)

  • Alinamalina 5 жовтня 2018, 15:37

    Еще б вы рассказали каких заворачиваете:)))))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу