а 3 литра воды: 1 кг ржаных сухарей (покупных или ржаной хлеб подсушить в духовке до темно-коричневого цвета ) 150-200 гр сахара 20 гр сухих дрожжей 60 гр изюма
Залить кипятком сухари,охладить.Добавить сахар и размешать.Добавить дрожжи ,закрыть марлей и убрать бродить в теплое место на 12 часов.Процедить , перелить в бутылки,равномерно распределить по ним изюм и убрать в холодное место
нашла на сей7.инфо рецепт от anastasy попробую. Но жду еще предложений, может, у кого есть 100процентно проверенный способ.
есть спецыальная закваска для кваса! он по мимо того что вкусный дак и еще полезным делаетса из за етой закваски! Зайди на сайт "закваски" и там ты найдеш много информацыи и о квасе и как он для ребенка!
ооочень класная штука - чайный гриб, уталяет жажду, полезный (100 % без консервантов и дрожжей что для деток не опасно) и можно самой сделать любой вкус смотря что добавишь или чем заквасишь (чай, травы, мёд...)
Я делаю квас с листьев салата: на 3 литровую банку - один пучок салата, пучок укропа, 3-4 дольки чеснока – порезать крупно. 1 ст.л соли (без верха), 2 ст.л – сахара, кусочек черного хлеба завернуть в марлю и положить на верх. Я делаю без хлеба :). На окошко примерно на 1,5 суток, квас должен поменять цвет и приобрести характерный кислый вкус. Очень богат фолиевой кислотой, научила делать одна еврейская бабушка, говорит, что они готовят его как нац. блюдо
Юлия Билецкая 15 червня 2010, 12:45
Супер и мне интересно!!!!=)))))))
Tata_original 15 червня 2010, 12:53
а 3 литра воды:
1 кг ржаных сухарей (покупных или ржаной хлеб подсушить в духовке до темно-коричневого цвета )
150-200 гр сахара
20 гр сухих дрожжей
60 гр изюма
Залить кипятком сухари,охладить.Добавить сахар и размешать.Добавить дрожжи ,закрыть марлей и убрать бродить в теплое место на 12 часов.Процедить , перелить в бутылки,равномерно распределить по ним изюм и убрать в холодное место
нашла на сей7.инфо рецепт от anastasy попробую. Но жду еще предложений, может, у кого есть 100процентно проверенный способ.
Юлия Билецкая 15 червня 2010, 22:44
оть заготовила ужо сухарики, на ночь залью, попробуемс...=)
Tata_original 17 червня 2010, 23:01
Давай колись, как вышло.
Марина 15 червня 2010, 16:27
есть спецыальная закваска для кваса! он по мимо того что вкусный дак и еще полезным делаетса из за етой закваски! Зайди на сайт "закваски" и там ты найдеш много информацыи и о квасе и как он для ребенка!
Ольга 15 червня 2010, 18:58
ооочень класная штука - чайный гриб, уталяет жажду, полезный (100 % без консервантов и дрожжей что для деток не опасно) и можно самой сделать любой вкус смотря что добавишь или чем заквасишь (чай, травы, мёд...)
ViktoriyaYurevna 25 червня 2010, 15:39
Я делаю квас с листьев салата: на 3 литровую банку - один пучок салата, пучок укропа, 3-4 дольки чеснока – порезать крупно. 1 ст.л соли (без верха), 2 ст.л – сахара, кусочек черного хлеба завернуть в марлю и положить на верх. Я делаю без хлеба :). На окошко примерно на 1,5 суток, квас должен поменять цвет и приобрести характерный кислый вкус. Очень богат фолиевой кислотой, научила делать одна еврейская бабушка, говорит, что они готовят его как нац. блюдо