Когда его так вот ешь, понимаешь почему оно королевское
Можно отрезать на хлеб а можно мазать консистенция обалденная
Делала по этому рецепту, но!
не клала апельсиновых пленок и цедру
протирала через сито после короткого кипячения, сито попалось крупное и косточки просачивались, но все равно королевистость варенья сильно растет от перетирания
BrilliantR 22 серпня 2018, 09:01
Оно такое густое выходит?
Freekee 22 серпня 2018, 09:22
почти желе
Yasik86 22 серпня 2018, 09:10
Жаль что уже нет смородины))))
Elena_i_Alexey 22 серпня 2018, 12:04
Возьмите кизил. Будит ни чем не хуже ( правда подобраться с косточками придётся - бланширнуть и перетереть через сито). Результат того стоит..
Yasik86 22 серпня 2018, 13:29
Кизила 2кг как и смородины?
Elena_i_Alexey 22 серпня 2018, 15:50
Кизил вместо смородины
lydochka2222 22 серпня 2018, 09:14
И я такое хочу, но где же взять смородину?
Freekee 22 серпня 2018, 09:23
уже в следующем году))
lydochka2222 22 серпня 2018, 09:26
Эх, жаль
lydochka2222 22 серпня 2018, 09:27
Но спасибо за рецепт, забрала в закладки)
Ariadna_Lev 22 серпня 2018, 09:16
я не кипячу, просто перетирайте или перекручивайте ягоду с сахаром, 1к1, а потом вверхушку присыпаю сахаром и закрываете обычной крышкой закруткой, отправляю в холодильник и со временем будет чудесный джем, как ножом резать) в нём как ни вари витаминов остается больше, а кипячением забираем. Так что я делаю практически так же )
lydochka2222 22 серпня 2018, 09:26
Я если в холодильник, то так не рискую 1+1, делаю 1 к 1,5 это мин. Сладющее да, но боюсь, что забродит.
Ariadna_Lev 22 серпня 2018, 09:43
У меня ни разу не бродили, перетираю правда отдельно малину и смородину
Zhanna85 22 серпня 2018, 09:18
Поздноватенько(
Freekee 22 серпня 2018, 09:24
Понимаю, поэтому и пишу что обзор, делала впервые, мало ли что получилось бы)))
теперь точно знаю отлично!
Zhanna85 22 серпня 2018, 10:23
На следующий год попробуем, спасибо.
MaryMe 22 серпня 2018, 10:02
Я его варила, только ничего не перетирала , так пойдет. Вкус обалденный.
milagros 22 серпня 2018, 10:02
Вкуснятина ! А смородину чем то заменить можно?
Freekee 22 серпня 2018, 10:22 1
Сомневаюсь. Она как раз дает консистенцию
Elena_i_Alexey 22 серпня 2018, 12:05 1
Кизилом. Варить.
irina_kostenko 22 серпня 2018, 10:43
я столько сахара не добавляю, потому что выходит как по мне - очень сладкое. Плюс я добавляю еще поричку (красная смородина). Всё перекручиваю в мясорубке, засыпаю сахаром и оставляю на сутки при комнатной температуре, периодически помешивая чтобы сахар растаял. Затем разливаю по судочкам. Зимой, режу его на кусочки и делаю либо компотик, особенно когда дочка заболевает либо на блинчики)
anliza 22 серпня 2018, 14:47
Я делаю подобное. 4 стакана черной смородины, по 2 стакана малины и красной смородины и 2 апельсина. 8-10 ст. сахара. Можно перекрутить и с сахаром в холодильник, или закипит и 5-10 мин поварив в баночки стерильные и под крышку. Очень вкусно получается. Иногда можем стакан вишни добавить если есть или крыжовник. Самое любимое варенье уже 4 года. Делаем только это и яблочное. Я и в бисквитные тортики под сметанный крем использую часто, очень вкусно. Советую
Akulina 7 вересня 2018, 21:47
Где вы были раньше со своим рецептом, когда я не знала как сварить три кила смородин:grin: