Начинка
Говяжий фарш+отваренный до полуготовности рис+спассерованные измельченные лук и морковь+ специи(базилик, кориандр, карри, соль или специи для мяса)
Перец толстостенный с тупым кончиком (удобно выставлять вертикально и в тарелке хорошо стоит), обязательно очень вкусный и мясистый.
Выставляю в чашу мультиварки, заливаю сметаной ,немного разбавленной водой ,и немного специй. Сначала режим тушения, потом открываю крышку и включаю режим жарки для выпаривания лишней влаги до состояния соуса.
Приятного!
Я так и голубцы, и кабачки фарширую, тоже в сметане, у нас как-то больше в сметане любят, чем в томате.
Иногда добавляю в фарш плавленный сырок и не кладу рис. Тогда при тушении сырок плавится, попадает в соус и получается очень приятный привкус.
Кабачки у меня круглые для фаршировки, удобно, как перец)
Фарш+сырой рис+специи, начинать перец, сложить в кастрюлю или форму и залить кипящим томатным соком. Полностью.(Соль вывести по вкусу через полчаса после начала готовки). Тушить около 45-50 минут всего. Оставить остывать в кастрюле. Очистить перец от плёнки.
Я так делаю, примерно 1 кг перца.
Фарш 500 гр, 2-3 ст. Л. Риса сырого ,плюс зажарка ( 3 лука, 3 моркови, томатная паста, много петрушки) , соль, перец. Начинила перчик, его в казан. Сверху залить вода с томатом и солью или сметанка, томат, вода.
Xena_fantom 22 серпня 2018, 08:07
Начинка
Говяжий фарш+отваренный до полуготовности рис+спассерованные измельченные лук и морковь+ специи(базилик, кориандр, карри, соль или специи для мяса)
Перец толстостенный с тупым кончиком (удобно выставлять вертикально и в тарелке хорошо стоит), обязательно очень вкусный и мясистый.
Выставляю в чашу мультиварки, заливаю сметаной ,немного разбавленной водой ,и немного специй. Сначала режим тушения, потом открываю крышку и включаю режим жарки для выпаривания лишней влаги до состояния соуса.
Приятного!
lydochka2222 22 серпня 2018, 09:34
Всё делаю, как на голубцы)
Majchuk 22 серпня 2018, 09:51
Гарно написано. Хочу і я :wink:
Xena_fantom 22 серпня 2018, 11:30
Я так и голубцы, и кабачки фарширую, тоже в сметане, у нас как-то больше в сметане любят, чем в томате.
Иногда добавляю в фарш плавленный сырок и не кладу рис. Тогда при тушении сырок плавится, попадает в соус и получается очень приятный привкус.
Кабачки у меня круглые для фаршировки, удобно, как перец)
TataAley 22 серпня 2018, 09:52
Фарш+сырой рис+специи, начинать перец, сложить в кастрюлю или форму и залить кипящим томатным соком. Полностью.(Соль вывести по вкусу через полчаса после начала готовки). Тушить около 45-50 минут всего. Оставить остывать в кастрюле. Очистить перец от плёнки.
TataAley 10 вересня 2018, 23:23
Рис сырой! Соус закипятить, и залить перцы. Протушить.))))
TataAley 10 вересня 2018, 23:23
Перец покрытый соусом.
Caramel 11 вересня 2018, 05:19
Спасибо))
bonita 24 серпня 2018, 00:11
Я так делаю, примерно 1 кг перца.
Фарш 500 гр, 2-3 ст. Л. Риса сырого ,плюс зажарка ( 3 лука, 3 моркови, томатная паста, много петрушки) , соль, перец. Начинила перчик, его в казан. Сверху залить вода с томатом и солью или сметанка, томат, вода.
bonita 24 серпня 2018, 00:11
Ну варить до готовности около часа)