яблоки нарезать дольками, засыпать сахаром в соотношении 1:1,5, и оставить на ночь чтоб пустили сок. Утром довести до кипения, проварить минут 5, снять пену, выключить, оставить до полного остывания, так же дать закипеть и проварить 5 минут еще раз, дать остыть, за 3м разом закипят, проварятся 5 минут и по банкам. Выйдут целые ломтики в как бы медовом сиропе. Яблоки должны быть не переспевшие и не из разваристых сортов, и сильно ложкой его не колошматить в процессе, а то выйдет каша-повидло.
Я повидло делала, очень понравилось семье.
Яблоки почистить , порезать, добавить чуть воды и проварить минут 5-10. Измельчить блендером, добавить сахар, проварить минут 20 и закатать. На 1 кг. яблок 0.5 кг сахара.
Мы уже вторую банку открыли)))) лопаэм)))
megera 18 серпня 2018, 17:02
Варенье из яблок зовётся повидлом). Спрошу у мамы. Отпишусь
Elenika 18 серпня 2018, 18:06 1
Варенье и повидло- совсем не одно и тоже.
megera 18 серпня 2018, 19:15
Да? Не знала. Варенье-это кусками?
Xxaaa 18 серпня 2018, 17:59 1
яблоки нарезать дольками, засыпать сахаром в соотношении 1:1,5, и оставить на ночь чтоб пустили сок. Утром довести до кипения, проварить минут 5, снять пену, выключить, оставить до полного остывания, так же дать закипеть и проварить 5 минут еще раз, дать остыть, за 3м разом закипят, проварятся 5 минут и по банкам. Выйдут целые ломтики в как бы медовом сиропе. Яблоки должны быть не переспевшие и не из разваристых сортов, и сильно ложкой его не колошматить в процессе, а то выйдет каша-повидло.
Alloha 18 серпня 2018, 18:32
Я тоже так делаю. Очень вкусно
oles_ka 18 серпня 2018, 19:23
Шкурку чистить? 1:1,5 это 1 часть яблок:1,5 сахара? Или наоборот? И как замерять, по весу?
Xxaaa 18 серпня 2018, 19:26 1
да, на 1 кг нарезаных яблок 1,5кг сахара, шкурку-по желанию, я ленюсь-не чищу, но можно и чистить)
Yulia1986 18 серпня 2018, 20:24
Я повидло делала, очень понравилось семье.
Яблоки почистить , порезать, добавить чуть воды и проварить минут 5-10. Измельчить блендером, добавить сахар, проварить минут 20 и закатать. На 1 кг. яблок 0.5 кг сахара.
Мы уже вторую банку открыли)))) лопаэм)))