Этот пирог я обожаю летом, да и зимой тоже ничего) Часто отступаю от оригинала, используя кефир или сыворотку вместо молока, иногда и раст. масло заменяю сливочным, кладу 1 яйцо, штрейзеля готовлю меньше. Но результат всегда супер- пушистенький, ароматный и нехлопотный! Сразу извиняюсь за посредственное фото, поверьте, вкус просто класс! Сегодня пекла с персиками, зимой часто кладу варенье. Итак, 
пеку в форме с высокими бортиками. Тесто: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 11 грамм разрыхлителя, смешать и добавить 3/4 стакана молока, 1/2 стакана растительного масла,ваниль и 2 яйца, размешать ложкой. Тесто переложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, или на пергамент. Разложить фрукты Сверху посыпать крошкой: смешать масло, муку и сахар по 100 грамм. Печь 40 минут, 180 градусов если румянится прикрыть фольгой.
Sav_Vika 17 серпня 2018, 22:52
Спасибо, попробую
Torri 17 серпня 2018, 23:17 1
Спасибо. Олии можно меньше, как думаете? Не очень ли чувствуется в тесте?
bear13 17 серпня 2018, 23:20 1
Нет, не чувствуется, масло беру рафинированное, без запаха. Можно взять 50 г сл. масла и 75 г раст.
Irishka13 18 серпня 2018, 08:53
Если делаете с кефиром, то точно можно меньше олии, я ложки 3 даю, или вообще "на глаз". Ещё можно дать чуть корицы, мускатного ореха-пирог очень ароматный получится. Ну и мне самый вкусный с ревенем, кусочками нарезать
bear13 18 серпня 2018, 08:54
спасибо за советы
Julka 18 серпня 2018, 13:57
Дякую ) спробуєм)
bear13 18 серпня 2018, 14:43
смачного!
A_Ropot 18 серпня 2018, 17:39
И я сегодня приготовлю . Спасибо за идею )))
bear13 18 серпня 2018, 17:44
Удачного результата!