6 л. води (криничної або водопровідної кип'яченої - холодної)
1 ст солі
2 ст оцту 9%
3 ст цукру
Сюди добавляємо перекручені на м"ясорубці
6 шт солодкого перцю
3 шт гіркого
5 гол часнику
Все гарно розмішати, щоб розчинилася сіль та цукор.
У кожну 3-х літрову баночку по 3 шт аспіринки і під капронові кришки (бажано такі, що розапарюють, вони не пропускають повітря)
Такі помідори дуже смачні, довго стоять. Бажано заквашувати м"ясисті південні помідори, або сорту Де Барао. Смачного.
Lidok 16 серпня 2018, 09:42
Дякую за рецепт!)
Izum2017 16 серпня 2018, 14:03
Здравствуйте,сколько пошло помидор на эти пропорции маринада?
Natyla 16 серпня 2018, 15:22
Десь 5-6 банок трилітрових. Все залежить як ви вкладете помідори.
Izum2017 16 серпня 2018, 15:43
Спасибо!
Alina1305 16 серпня 2018, 10:10
А на балконе выстоят?
Natyla 16 серпня 2018, 13:06
Не знаю, не ставляла...
JuliaSha 16 серпня 2018, 10:15
Вкусно, наверное, но термоядерно. И аспирин и уксус. А просто заквасить 3 дня, рассол слить, закипятить, залить помидоры 2 раза. При кипячении в рассол добавить сазару 2-3 ст.л. на 1,5 литровую банку.
JuliaSha 16 серпня 2018, 10:15
Банки закатать.
InessaS 16 серпня 2018, 10:22
Моя мама так закрывает помидору, только без острого перца, сказать что они вкусные, ничего не сказать, они мега вкусные, и здесь не помеха уксус＋аспирин.
wella 16 серпня 2018, 11:45 4
Вы меня простите,но это адская смесь какая то(((
Natyla 16 серпня 2018, 13:07
Ні, дужжже добрі. І зберігаються довго, якщо кинете ті помідорки, про які я писала.
OLISSSS 16 серпня 2018, 13:17
Их только в холодном месте хранить. Погреб нужен. У меня мама так делает. На наших балконах вряд ли будут стоять
Viika 16 серпня 2018, 14:38
Да с таким ядерным составом будет стоять несколько лет. Но я не решилась бы такое есть.
Viika 16 серпня 2018, 14:36
Очень много уксуса и еще аспиринка.:-(
Ylchitaichik 19 серпня 2018, 16:40
А сколько кг помидор, на этот рецепт
Natyla 19 серпня 2018, 22:06
Кілограм не знаю. Орієнтуюся на банки. Бо можуть бути маленькі помідорки, то більше. Більші, то менше в кілограмах
Vedanka 2 вересня 2019, 16:58
Ст- це стакан?