Вчера муж попросил сладенького и я вдруг вспомнила, что раньше довольно часто делала тортик Муравейник. Позвонила маме, она мне напомнила рецептик и я взялась за дело.
Весь процесс занял совсем немного времени,примерно минут 30, даже муж удивился, что так быстро была готова такая вкусняшка.
Итак рецепт:
2 яйца
1 пачка маргарина (или сливочного масла)
3 стакана муки
Смешать в миске 2 яйца, растопленный маргарин и 3 стакана муки до крутого состояния.
Взять противень, застелить пергаментной бумагой, поставить рядом мясорубку.
Пропускать тесто через мясоруку и сразу выкладывать полосками на противень.
Поставить противень в духовку на 220 градусов. Как только увидите, что снизу выпечка станет бежевого цвета, ее нужно лопаткой первернуть. С каждой стороны коржики должны пропекаться примерно по 10 минут.
Затем высыпать коржики с притивня в миску и положить туда 1 банку вареной сгущенки. Все тщательно перемешать ложкой,
затем массу выложить на тарелку и сформировать "муравейник".
Подождите пока остынет и..............приятного аппетита!!!
Malinka_orijinal 19 січня 2012, 10:12
Так аппетитно выглядит! У меня началось слюноотделение как у собаки Павлова :))
Anna_St 19 січня 2012, 10:17
это тоже наша любимая вкусняшка))) Ирочка, если сделать меньше град, до 150, то надо чуть дольше выпекать и не переворачивать, что еще упрощает процесс. а если еще и орешки добавить... ммм...)))
Anna_St 19 січня 2012, 11:06
ты меня прям озадачила... О_О
у меня рецептик немного другой - ничего не пенится:)))
4 стакана муки
1 пачка сливочного маргарина
1 яйцо
0.5 стакана сахара
0.5 стакана сметаны
0.5 ч.л. соды, гашенной лимон соком
2 банки сгущенки
орехи
Pchelka 19 січня 2012, 11:18
А! Ну может за счет сметаны тогда можно при 150 градусах печь? Или еще из-за какого-то ингредиента))
Anna_St 19 січня 2012, 11:35
я такой сложный анализ не проводила:)))))))) просто лю, когда оно сухое, румяное и хрустящее. поэтому держу дольше и на меньшем огне.
Elena11 19 січня 2012, 10:32
Спасибо что напомнили, сама уже неделю хожу с мыслью, что давно я муравейник не делала. Только я тесто не пропускаю через мясорубку, а ложу на час в морозильник и потом просто тру на крупной терке сразу на противень.
И всегда добавляю орешки грецкие, кешью (изюм тоже можно).
Ой, пойду наверное я за сгущенкой белорусской.
Ленара 19 січня 2012, 10:50
Лена, а вы тесто точно такое же делаете? Можно мне по-подробнее ваш рецептик, а то я не очень поняла как эти коржи выпекать, а потом все вымешивать.
Pchelka 19 січня 2012, 11:21
Из мясорубки вылазит тесто полосочками, вы его рукой подхватываете и кладете на противень. Потом также следующую порцию...и все это распределяете про противню.
Elena11 19 січня 2012, 12:24
Мой рецептик такой:
100г. слив. масла,
0,5 ст. сахара,
2 яйца,
3 ст. муки,
0,5 ч. ложки соды, гасить уксусом или лимонным соком
Замешиваем тесто и ставим на 1 час в морозильник.
Крем: 1,5 банки сгущенки (вареную не обязательно), 100г. слив. масла.
Достаем тесто с холодильника, трем на терке сразу на противень с пергаментной бумагой или фольгой и в духовку. Проделываем эту процедуру несколько раз пока не закончится тесто, только теста тереть не много, чтобы легло тонким слоем, переворачивать его не надо.
Потом разбиваем готовое тесто на маленькие кусочки, добавляем крем, орехи (изюм кто любит). Выкладываем на поднос и руками предаем форму, смачивая руки в холодной воде. Ставим в холодильник. И все.
Я не сильна в выпечке, но этот муравейник у меня всегда получается отлично. Главное чтобы сгущенка была хорошей, густой, а то не слепится.
AlohaS 19 січня 2012, 10:33
А мы такое делаем с песочным печеньем с магазина (до кави, до чаю, ...), и добавляем еще орехи или изюм.
Ludmila_L 19 січня 2012, 15:06
Алена, напишите рецептик с песочным печеньем. Хочу сделать. А то у меня духовка сейчас не работает. Спасибо.
AlohaS 21 січня 2012, 18:40
Беру банку вареной сгущенки, пачку масла (маленькую). Масло мягкое, в него добавляю сгущенку, хорошо вымешиваю, В эту смесь крошу печенье(2 пачки). орехи, изюм (по желанию). Размешала, выложила на тарелку в форме муравейника и в холодильник.
Iulia_zhuk 19 січня 2012, 11:33
Я всегда добавляю орехи и изюм)))
Тесто немного по другому делали, сегодня попробую по Вашему рецепту)
ApriCat 19 січня 2012, 12:29
А с каким-то другим кремом его нельзя сделать? Я его именно из-за сгущенки (не считаю ее кремом, вообще)) не люблю((. Может кто-то пробовал?
Anna_St 19 січня 2012, 13:06 1
сгущенка в данном случае не крем, а соединительный материал. при этом крошка не мокнет, а остается хрустящая.
LudmilaSoul 19 січня 2012, 13:06
надо сделать,спасибо за рецептик:)
Svet-Oks 19 січня 2012, 13:17
вкуснотища.надо будет сделать)))
Коментар видалено
Pchelka 19 січня 2012, 18:46
)))))))) я уже исправила))
Pchelka 19 січня 2012, 18:47
Откорректировала пост, добавила новые фотки (только что опять пекла), чтоб были ясны детали приготовления.
Anna_St 19 січня 2012, 18:55
оперативненько!:))
Pchelka 19 січня 2012, 19:37
))))) Женька мой в отпаде от этого тортика. Заглотил вчерашний в два счета и днем побежал еще за сгущенкой)))))) пришлось опять делать.
Anna_St 19 січня 2012, 19:44
мы тоже обожамс:))
Elena1001 25 січня 2012, 13:56
Ирусик спасибки за рецептик,я еще ни когда так просто и так быстро ни чего не пекла.Правда сгущенку купила уже вареную,а она густая.Плохо размешивалось.Но все равно все получилось.)))
Pchelka 27 січня 2012, 12:03
Алена, а сгущенку и нужно вареную)))))
lawyer2018 25 січня 2012, 21:39
Ира! Очень вусненько у меня получилося)))))
lawyer2018 25 січня 2012, 21:39
спасибки)
Pchelka 27 січня 2012, 12:02
На здоровье!!!)))
Алина 30 січня 2012, 02:20
Спасибо! Спасибо! Спасибо! Какая вкуснятина!!! Я в выпечке - пещерный человек, но печенье со сгущенкой получились умопомрочительны... Я - улетаю... Тока не понимаю, зачем добавлять сахар в тесто? Сахара немного сыпанула, хотя, но соли тоже обязательно туда!
Pchelka 30 січня 2012, 23:33
А у меня сахара в тесте нет....................и соли тоже.....
jula_d 10 квітня 2012, 08:43
Девочки, почитала я ваши отзывы.... и самой захотелось такой тортик сделать!!!! Надеюсь, что получится!!!:))