Кролик

Имеем тушку домашнего кролика.

1. Нужно ли вымачивать? Как?

2. Ваш самый любимый рецепт??

СПАСИБО

19 коментарів

  • Likkaal 8 липня 2018, 23:08

    Да вымачивать и обязательно, тушите как обычное мясо

  • 3 коментаря
  • Likkaal 11 липня 2018, 11:33

    Так как они забиваются и остаётся кровь внутри мясо, вы никогда мясо не вымачивание?

  • Likkaal 11 липня 2018, 11:33

    Королей забивают

  • Viktoriya 11 липня 2018, 12:35

    Ну если его правильно забить, то никакой крови нет
    Помыл и все

  • Lena_Kot 8 липня 2018, 23:12

    Делаю так: тушку порезать на куски, сложить в кастрюлю, маринад -2 луковицы на терку, 2ст.л соли, 2ст.л сахара , 2ст л уксуса, 1л воды, на ночь замочить, потом промыть и тушить.

  • Viktoriya 8 липня 2018, 23:16 3

    Я не вымачиваю
    Тушу в сметане + морковка и лук обжарить

  • 1 коментар
  • JuliaSha 9 липня 2018, 18:02

    И я так же, и бабушка моя всю жизнь так делала. Это ж не заяц дикий, чтоб его вымачивать

  • Svetlaja 10 липня 2018, 23:35

    +++

  • nushik 22 липня 2018, 03:49

    ++++

  • Lidok 8 липня 2018, 23:23 3

    А кролика Вам тоже свекровь передала?

  • kohanka 8 липня 2018, 23:30

    Режу на куски, отмачиваю в обычной воле ночь.
    Тушу со сметаной и луком

  • JuliaSubr 8 липня 2018, 23:30

    Кролика не вымачиваю. Нежное мясо, зачем его так мучить (
    Могу целиком (потрошеного) запечь, зафаршировав луком и морковью.
    Но любимый, всетаки, резать на 6 частей, в мультиварку или ёмкость для запекания слоями: мясо, кольца лука, кольца томатов, мясо, лук, томаты. Томатов не много, на 2 луковицы, 2 томата. Залить 15% сметаной (около пол стакана, я иногда развожу чуточку водой, если не для ребёнка, то добавлю чуточку соевого).

  • Inich 9 липня 2018, 00:03

    Кролика, даже молоденького, всегда вымачивают не менее двух часов а простой воде. Один-два раза сливаю. Без этой процедуры мне мясо пахнет не очень. Однажды торопилась, не вымочила, есть не смогла. Хотя, мои сломали и не заметили)

  • Oksanka_8 9 липня 2018, 02:47

    В сыроватке.

  • M_a_r_i_n_a 9 липня 2018, 11:42

    Вымачивать обязательно в обычной воде.потом соль+ перчик чёрный,перемешала,обжарила с двух сторон,добавила лук,морковку, душистый перец ( по желанию смесь трав) и тушить 1,5 часа

  • nushik 22 липня 2018, 03:55

    Кролик- еда моего детства. Бабушка готовила так, что я даже подливку ела, а это мне не свойственно. Когда выросла, конечно же спросила рецепт. Уловка в том , что его нужно вначале обжарить в сливочном масле, потом тушить и долго томить ( она на печи это делала) думаю в нашем случае это духовка. Какой вкус....хм..... Насчет вымачивать не слова не звучало. А вот зайца я вымачивала сутки сливая воду через каждые несколько часов. Может бы и уксус применила, но не переношу его запах.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу