ВЕРШКОВИЙ ПЛОМБІР - знайшла вчора з великою к-тю позитивгих відгуків
З усіх варіантів, які готувала, цей - найпростіший і найулюбленіший.
Ділюся з вами ! Все дуже просто і швидко !
Головне, взяти якісні вершки.
Я беру 3-х літрову банку домашнього молока, ставлю в холодильник на 12 годин, а потім збираю вершок, тобто вершки.
Міським можна взяти 30% вершки. НЕ МЕНШЕ 30%!
Більше - можна, в домашньому молоці напевно вершки на всі 40 або 50% ;) .
Складники: 500-600 гр вершків (з 3-х літрової банки стільки приблизно і виходить), 100 гр цукрової пудри (або дрібний цукор) + дрібка ваніліну.
І ВСЕ !
Більше нічого не потрібно!
У глибоку посудину кладемо охолоджені вершки, цукрову пудру і трішки ваніліну.
Збиваємо до пишної стійкої піни 4-5 хвилин.
Збиту суміш кладемо в пластиковий контейнер.
Прибираємо в морозильну камеру на ніч.
Дістаємо вже готовий пломбір, лишаємо поки трохи відтане і розкладаємо в креманки.
Такий пломбір можна робити з різними наповнювачами какао, ягоди, крихти печива, горіхи, тертий шоколад, кокосова стружка.
Luciy 7 липня 2018, 14:54 1
Масло сбить
Irinka_kartinka 7 липня 2018, 17:35
+
irina_julia 7 липня 2018, 15:02
Тортик "Битое стекло"
lolatiny 8 липня 2018, 07:54
ВЕРШКОВИЙ ПЛОМБІР - знайшла вчора з великою к-тю позитивгих відгуків
З усіх варіантів, які готувала, цей - найпростіший і найулюбленіший.
Ділюся з вами ! Все дуже просто і швидко !
Головне, взяти якісні вершки.
Я беру 3-х літрову банку домашнього молока, ставлю в холодильник на 12 годин, а потім збираю вершок, тобто вершки.
Міським можна взяти 30% вершки. НЕ МЕНШЕ 30%!
Більше - можна, в домашньому молоці напевно вершки на всі 40 або 50% ;) .
Складники: 500-600 гр вершків (з 3-х літрової банки стільки приблизно і виходить), 100 гр цукрової пудри (або дрібний цукор) + дрібка ваніліну.
І ВСЕ !
Більше нічого не потрібно!
У глибоку посудину кладемо охолоджені вершки, цукрову пудру і трішки ваніліну.
Збиваємо до пишної стійкої піни 4-5 хвилин.
Збиту суміш кладемо в пластиковий контейнер.
Прибираємо в морозильну камеру на ніч.
Дістаємо вже готовий пломбір, лишаємо поки трохи відтане і розкладаємо в креманки.
Такий пломбір можна робити з різними наповнювачами какао, ягоди, крихти печива, горіхи, тертий шоколад, кокосова стружка.