Здравствуйте. Нужна консультация специалистов. Вечером закатала вишню в собственном соку ( закипятила с сахаром и разложила по банкам. Стерилизация 20 минут). Через пару часов в нескольких банках пенка на поверхности от воздуха, который поднимается снизу из под крышки ( банка перевёрнута вверх дном). Или это не воздух? А если он, то что делать?
Torri 4 липня 2018, 07:16 7
Сифонят, плохо закатали. Открыть и кипятить, закатать заново
oles_ka 4 липня 2018, 07:23
Ещё раз кипятить вишня разлезется окончательно
Likkaal 4 липня 2018, 07:59 3
А так заиграет
Kolynovna 4 липня 2018, 12:14
вишневочка!!! после половины -большей- взорванных бутылей с огурцами я от помощи муж а в закатывании банок отказалась
Lidok 4 липня 2018, 07:56
Фото покажите
Irochka_Plombirochka 4 липня 2018, 16:40
Девочки, а где вы ключи регулирует? Тоже актуальным о
Lolaya 4 липня 2018, 16:58 3
Викруткою по гайках) а взагалі, теперешні ключі мають гівняний метал, твердість його замала, тому по трохи стирається непомітно і автомат починає " проскакувати" тож три чотири роки і в смітник летить навіть самий ідеальний ключ.
Babyshka_v_teme 4 липня 2018, 20:13
По крышке видно,плохо прилегла,она должна быть максимально гладко прилегать к стеклу.
oles_ka 4 липня 2018, 08:06
Ключ не меняла
oles_ka 4 липня 2018, 18:45
Дело точно не в ключе. И крышки из одной упаковки, которыми параллельно закатала сок вишневый. Сок стоит нормальный
Lolaya 4 липня 2018, 19:14
Якщо сок катали першим а потім вишню, то діло у ключі. А як ні то інше щось.
oles_ka 4 липня 2018, 19:20
Сок, потом вишня, и огурцы. Проблемы только с вишней
future 4 липня 2018, 08:24
Поверніть банки і зачекайте, раз не протікають значить закатані добре
oles_ka 4 липня 2018, 08:29
Так стоят с момента закатки перевёрнутые
Svetlana88 4 липня 2018, 09:35 2
Пусть сутки так постоять, потом перевернуть, если крышка не сдулась то всё ок
Olya_la 4 липня 2018, 12:37 1
перевернуть и посмотреть. Если идут снизу пузырьки - все, надо открывать и кипятить. Если нет - то норм. Пенка может быть от того, что закатали - перевернули. У меня на компотах пенка всегда есть.
ksskss_10 4 липня 2018, 08:27
думаю вишню плохо перебрали, что то не заметили.
oles_ka 4 липня 2018, 08:30 1
Все банки
Lidok 4 липня 2018, 08:27 4
У меня так часто с кампотами, потом пенка исчезает
Aleksandrovna_Ia 4 липня 2018, 10:35
Ой прастите, месный) т9 парозит))
arkoiris 4 липня 2018, 10:45 5
Цыпленок-это правильно!)
Aleksandrovna_Ia 4 липня 2018, 10:46
Га?)
oles_ka 4 липня 2018, 08:29
Так что, оставить как есть? Эксперимент
Svetlana88 4 липня 2018, 09:36
Оставить
iva36 4 липня 2018, 08:33
Я вишню у власному соці не стерилізую і стоїть. Я 1-2 хв з цукром кипячу і розливаю по банках і закатую. Стоять. А у вас ще стерилізація 20 хв. Думаю мають стояти без проблем.
oles_ka 4 липня 2018, 08:39
Фото есть в комментариях выше
Nyushka 4 липня 2018, 08:53
а я и банки и крышки не стерелизую, и вишню только до кипения довожу. Все стоит.
iva36 4 липня 2018, 09:47
Я раніше теж не стерилізувала. Теж стояло. А тепер щось стерилізую. Вишня не гриби))))
Margo35 4 липня 2018, 08:38
у моей мамы такое с одной банкой, уже неделю стоит не вздувается и не стреляет, мама говорит что ничего страшного, где то больше огня было когда стерилизовалось и в банке начало кипеть
oles_ka 4 липня 2018, 08:50
Сейчас поставила на дно. До этого стояли вверх дном, может это и спровоцировало. Сижу, гадаю..
Nika_147 4 липня 2018, 11:59
"где то больше огня было когда стерилизовалось и в банке начало кипеть"
это как?
Margo35 9 липня 2018, 10:25
это так что когда мы стерелизуем, ставим в кастрюлю побольше с водой. Вода начинает кипеть, и если отвлектись и где то выйти..и большой огонь, то и в банке все закипит, это вот так.
Margo35 4 липня 2018, 08:50 3
мама дала совет, что перевернуть и наблюдать, как только крышка начинает вздуваться, открыть и переварить. А если их дуть не будет то все ок
oles_ka 4 липня 2018, 08:52
Спасибо! Так и думала
Yulin_magazin 4 липня 2018, 09:08
А разве вишня может вздутая, я думаю это плёнки не дособраные и да вишню ни кто не стерелизует
Oksana_ua 4 липня 2018, 10:28 1
прям уж никто? :))))) ваша безапелляционность сшибает наповал )))
Yulin_magazin 4 липня 2018, 12:02 1
так вам и надо
Kohanocka 4 липня 2018, 11:49
Вишняку наробіть, Смачно ж :)
Snezunka 4 липня 2018, 12:01
в мене так само пінка є в банках,але закатано ніби добре.
Arika 4 липня 2018, 13:37
Может дело в крышка, много брака
oxana123 4 липня 2018, 14:52
прислоните ухо ко дну банки в полной тишине, если пропускает воздух, то будет еле слышно бульканье. По собственному опыту скажу, думаю, что крышки плохие и ключ уже не ахти. Вишня капризная. В том году искала себе ключ, 7 шт вернула полуавтоматов в магазин. Привезли автоматы, взяла и "о, Боже, какая прелесть и где я раньше была". Купите автомат, не пожалеете
Mirulja 4 липня 2018, 18:28
Ключ плохой,видите на крышке зубцы не понятные и много,то всё уже закрутке. Такое в прошлом году в меня было,аджику выбросила. Ключ выбросила и купила новый,к стате закатывает ровно,без зубцов.
E_l_e_n_a 4 липня 2018, 19:14
+ закрыто плохо. И мало в банку залито. Я б проверила, пока не прокисло. Не стерилизуют, добавляю 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
oles_ka 4 липня 2018, 19:21
Девочки, закрыто плохо все банки, а не одна-две?! Причем только с вишней
Unitra 4 липня 2018, 19:28
По моему, все нормально. Я бы не трогала. Если крышки не вздуются в течение нескольких дней, все ок.
oles_ka 4 липня 2018, 20:26
Решила оставить. Стоят на кухне перед глазами. Жду. А если нет, будет наливочка-девочки подсказали способ утилизации. Но пока норм
tasha78 4 липня 2018, 21:10
С вишней у меня в этом году тоже так. Не трогала. Стоят уже 2 недели. В некоторых банках пенка ушла, в некоторых появилась))), но крышка не вздувает