Ингредиенты: Для теста: - Мука — 1 стакан - Сахар — 1 стакан - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Яйца — 4 шт. - Ванилин — по вкусу Для крема: - Яйца — 1 шт. - Молоко — 0,5 стакана - Сахарный песок — 0, 5 стакана(100грамм) - Мука — 2, 5 ст. л. - Сливочное масло — 50 г Для глазури: - Сливочное масло — 50 г - Какао — 3 ст. л. - Сахарный песок — 4 ст. л. - Сметана — 4 ст. л. - Ванилин — по вкусу
Приготовление:
1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным. 2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки. 3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C. 4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения. 5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем. 6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует. 7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью. Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.
KatyaT 19 лютого 2016, 14:56
Спасибо. Сейчас тоже стараюсь сама печь - гоняюсь за рецептами)))
Ingaa 19 лютого 2016, 15:08
Спасибо, за рецепт)))
natali_ 19 лютого 2016, 15:12
дякую за рецепт
Kristina9 19 лютого 2016, 15:15
Спасибо за рецепт,все просто и доступно описано,взяла себе на заметку)))
Irinamama 19 лютого 2016, 15:22
Добавила в изб!спасибо
TanyaD 19 лютого 2016, 15:47
а можно бисквит в мультиварке испечь?
Desain 19 лютого 2016, 15:50
Можно, всегда там пеку
Alessya 19 лютого 2016, 15:59
я тоже этот раз в мультиварке пекла
vitaminka2016 19 лютого 2016, 16:03
мммм вкусняшка)))