Кабачковый джем со смородиной
Кабачок 500 г
Сахар 500 г
Смородина чёрная свежая 150 г
1. Кабачки помыть, порезать и измельчить в кухонном комбайне вместе со смородиной (насадка — металлический нож).
2. Добавить в ягодно-овощную смесь сахар.
3. Довести до кипения и варить 5 минут постоянно помешивая. Снять пенку.
4. Через 12 часов опять довести до кипения и варить 5 минут. Повторить процедуру ещё раз 5. Горячий джем разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
делала моя сотрудница, у нее и пробовала, дала мне рецепт
3 кг кабачков
0.5 кг моркови
0,5 кг лука
6 шт - перчика
2-3 головки чеснока
зелень по вкусу
Для маринада:
1 стакан подсолнечного
200 гр уксуса
200 гр сахара
2 ст.л. соли
специи для коррейской морковки.
Приготовление:
Кабачек и морковку потереть на терке для коррейской морковки
Перец и лук - порезать тонкой соломкой
чеснок на чеснокодавку .
зелень покрошить.
Все это в одну миску, залить маринадом, перемешать, поставить на 3-4 часа в холодильник, по банкам и стерелизовать 20 минут.
Oksanka_8 28 червня 2018, 02:58
Послушаю с Вами))
Tanechka 28 червня 2018, 07:03
https://kashalot.com/club/post-10517295/#comments
Tanechka 28 червня 2018, 07:51
https://kashalot.com/club/post-3442673/ Маринованные кабачки
BarBoss25 28 червня 2018, 08:32
Огромное спасибо за ссылочку.
OLISSSS 28 червня 2018, 10:10
У Бониты всегда супер рецепты
YaAlya 28 червня 2018, 07:05
Икру кабачковую, маринованные кабачки, можно в томате с чесноком - ооооооооооочень вкусно, кабачок по корейски.
Nataliya_pokupatel 28 червня 2018, 08:27 1
на работе сотрудница делает а-ля ананасы, проваривает кубики кабачка в ананасовом соке+ лимонная кислота+ сахар, говорит можно вместо ананаса в салат
Margo35 28 червня 2018, 09:52
Кабачковый джем со смородиной
Кабачок 500 г
Сахар 500 г
Смородина чёрная свежая 150 г
1. Кабачки помыть, порезать и измельчить в кухонном комбайне вместе со смородиной (насадка — металлический нож).
2. Добавить в ягодно-овощную смесь сахар.
3. Довести до кипения и варить 5 минут постоянно помешивая. Снять пенку.
4. Через 12 часов опять довести до кипения и варить 5 минут. Повторить процедуру ещё раз 5. Горячий джем разлить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Margo35 28 червня 2018, 09:53
вчера такое закрыла, аля смородиновое варенье, только если мало смородины наспело
Margo35 28 червня 2018, 09:55
кабачки по коррейски очень вкусно, нужен только нормальный рецепт,
OLISSSS 28 червня 2018, 13:08
У кого есть? Поделитесь
BarBoss25 28 червня 2018, 18:21
+++
Margo35 2 липня 2018, 09:11 1
делала моя сотрудница, у нее и пробовала, дала мне рецепт
3 кг кабачков
0.5 кг моркови
0,5 кг лука
6 шт - перчика
2-3 головки чеснока
зелень по вкусу
Для маринада:
1 стакан подсолнечного
200 гр уксуса
200 гр сахара
2 ст.л. соли
специи для коррейской морковки.
Приготовление:
Кабачек и морковку потереть на терке для коррейской морковки
Перец и лук - порезать тонкой соломкой
чеснок на чеснокодавку .
зелень покрошить.
Все это в одну миску, залить маринадом, перемешать, поставить на 3-4 часа в холодильник, по банкам и стерелизовать 20 минут.
Marishe4ka 28 червня 2018, 12:28 1
Такое варенье на любителя,мне не понравилось...
Romahska 1 липня 2018, 22:15
Кабачковое варенье с апельсином