Смачний і швидкий рецепт обіду/вечері. Ще завжди запікаю молоді кабачки і перці, але сьогодні не було.
І коротко рецепт :)
- Овочі ріжу навпіл, іноді баклажани замочую в підсоленій воді.
- Роблю надрізи навхрест,солю,перчу, змащую ароматною олією*
- Рибу почистити, розрізати навпіл, посолити, додати трави і спеції.
- Фольгу змастити олією, рибу теж збризнути. Спочатку краще замотати в фольгу повністю,а вкінці відкрити.
- В духовку при 180° на 35-40хв
* Ароматна олійка зажди є в холодильнику: в маленьку баночку додаємо: олію(лляна/соняшникова) + лимонний сік+гірчиця в зернах+часник+спеції+сіль. Все за смаком. Коли закінчується, роблю нову, ідеально для заправки салатів і іншого. Спробуйте))
Lapich 27 червня 2018, 20:30
Супер !! Доем телятину и пойду за скумбрией.
А то разморозила кусок кг на полтора. Завтра думаю кабачки нафаршировать, а из остатка буженину запечь, как раз размерзлось хорошо.
Lapich 27 червня 2018, 20:35
Я вот только думаю, заменю рис булгуром или нешлифовагым рисом.
Nescafe 27 червня 2018, 20:40
я булгур з рисом почала змішувати разом пополам, в плов так смачно, а у фарш ще не пробувала. Потім пишіть,як вийде
Yulek 27 червня 2018, 20:59
Юля, булгур очень хорош в фаршировке с мясом и овощами.
Yulek 27 червня 2018, 20:57
Я еще к синеньким добавляю перец,помидор в духовку и делаю салат-"харовац"+лук,специи и масло
Nescafe 27 червня 2018, 22:30
Знаю такий)
Arlana 27 червня 2018, 22:16
Очень красиво и аппетитно! Давно хотела скумбрию приготовленную таким образом попробовать.
Спасибо, забираю в избранное.
Nescafe 27 червня 2018, 22:30
Дякую) я ще люблю морквою фаршировати, вона сік дає,і смачно виходить.
Lenochkaaaaa 3 липня 2018, 23:28
Наташенька, спасибо за рецептик!!!! Обычно баклажаны только мариную (чуть-чуть проваренные), или жарю, а Ваш вариант очень вкусный как по мне (люблю печёное:)))))
Только вот насчёт рыбы....подскажите пожалуйста, скумбрию обьязательно разрезать вдоль или это Вы так любите?? )))
Nescafe 3 липня 2018, 23:37
Дякую) скумбрію так люблю, вона сухіша виходить. Можна і цілу,і одразу шматочками запікати,і на овочеву подушку класти,щоб жир стікав,бо риба не сама ПП-шна. Я Мар'яна :)
Lenochkaaaaa 3 липня 2018, 23:40
Марьяночка извините что переименовала Вас!!!!!! :))))) Уже потом вспомнила;)
Спасибо за такой подробный ответ!!!!! Нужно срочно идти за рыбкой и :eggplant::eggplant: :eggplant:
Nescafe 3 липня 2018, 23:46
Будь ласка)))