Девочки, муж терроризирует уже давно, чтоб я что-нить сварганила ему под пиво вкусное. Посоветуйте, что можно приготовить (в стиле пирожков или несладкой выпечки), чтоб было несладко, вкусно и кушалось, как семечки. Есть вообще что-то эдакое, чтоб удивить?
Не знаю или вам такое подойдёт, но мой терроризирует меня, чтоб я под пиво делала "Сырные шарики". Берём 4 белка, посолить, взбить, добавить 200гр тёртого твёрдого сыра, поперчить. Сформовать шарики, обвалять в муке и жарить в кипящем масле, пока они не увеличатся вдвое, выложить на бумажное полотенце, чтоб впитался жир. Очень прикольные на вкус и кушаются, как семечки, но их много не съешь, жирноваты!
Сама когда-то встречалась с девченками в кафе на пиво и всегда как на закуску брала именно кольца кальмаров! Думаю это самая вкусная закуска, после рыбки сушеной канечна =)))
У нас дежурное блюдо под пиво - запеченные куриные крылышки: или соево-медово-чесночный маринад, или горчица+приправа "до курчат". Я режу по суставам, т.е. крылышко на три части - удобно брать и есть.
Можно уже кольцами замороженые, но я беру замороженные тушки, кладу в кастрюльку. А потом обдаю их кипятком, они тогда превращаються в пузатиков =)))))(если варить они жесткими становятся), режу на колечки по размерам какие мне нужны и в яйцо,потом в панировку и на сковородочку с двух сторон по 1 минутки !
А вот это хоть и из раздела детских рецептов, но по-моему вполне к пивасику подойдеть :
КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Описание: детские блюда Источник: Family Circle Ингредиенты: На 2 порции: 1 куриная грудка без кости и кожи 1 яйцо 25 гр свежих хлебных крошек 1 ст л сыра Пармезан (думаю можно любой твердый, потертый на мелкую терку) 15 гр сливочного масла смешанного с 1 ст л растительного масла
Инструкции: Порезать куриную грудку на длинные полоски. Обмакнуть каждую полоску в яйцо, затем в хлебные крошки и сыр. Обжарить полоски на сковороде в течение 5 мин.
Лена, спасибо большое за рецепт палочек! Ужо второй раз на базар бегаю за филе!!!!! Ну тааак вкусно, особенно если сыр солоноватый, типа Российского. Особенно вкуся сразу со сковородки, такие хрустики соленые, ну просто обалденные!!!!!!!!!! Сенксик!!!!!!!!
Nell_ 10 червня 2010, 21:59
Тата, посмотрите вот здесь
http://saechka.ru/kitchen/186/1504
http://saechka.ru/kitchen/186/4739
Tata_original 14 червня 2010, 21:09
Посмотрю, спасибо.
Юлия Билецкая 10 червня 2010, 22:35
очень классно идут кольца кальмаров в кляре обжаренные и с соусом...ммммм......у меня мужа не оторвать!!!!!!
Jools 10 червня 2010, 22:38
Не знаю или вам такое подойдёт, но мой терроризирует меня, чтоб я под пиво делала "Сырные шарики".
Берём 4 белка, посолить, взбить, добавить 200гр тёртого твёрдого сыра, поперчить. Сформовать шарики, обвалять в муке и жарить в кипящем масле, пока они не увеличатся вдвое, выложить на бумажное полотенце, чтоб впитался жир. Очень прикольные на вкус и кушаются, как семечки, но их много не съешь, жирноваты!
Юлия Билецкая 10 червня 2010, 22:38
ооооо, сырные шарики тоже класнючая вещь!!! =)))
Tata_original 14 червня 2010, 21:08
ОООО, спасибо, попробую!
Юлия Билецкая 10 червня 2010, 22:38
Сама когда-то встречалась с девченками в кафе на пиво и всегда как на закуску брала именно кольца кальмаров! Думаю это самая вкусная закуска, после рыбки сушеной канечна =)))
Jools 10 червня 2010, 22:43
кальмарчики в кляре тоже звучит аппетитно! А из чего кляр?
Юлия Билецкая 10 червня 2010, 22:49
1 стакан муки, 1/2 ст ложки растительного масла, соль, 1 стакан воды, 2 белка
А еще можно купить просто любую панировку , так еще быстрее и проще и тоже оооочень вкусно!!!=)))
Jools 10 червня 2010, 22:52
спасибо!:)
Tata_original 14 червня 2010, 21:10
Девчушки, спасибо, что еще можно?
Lena_Lika 14 червня 2010, 21:58
У нас дежурное блюдо под пиво - запеченные куриные крылышки: или соево-медово-чесночный маринад, или горчица+приправа "до курчат". Я режу по суставам, т.е. крылышко на три части - удобно брать и есть.
Tata_original 14 червня 2010, 22:02
О, тоже мысль, спасибо!
hilton 14 червня 2010, 22:08
А можно уточнить по поводу кальмаров? Вы берете мороженые в магазине варите а потом обжариваете или как
Юлия Билецкая 15 червня 2010, 12:35
Можно уже кольцами замороженые, но я беру замороженные тушки, кладу в кастрюльку. А потом обдаю их кипятком, они тогда превращаються в пузатиков =)))))(если варить они жесткими становятся), режу на колечки по размерам какие мне нужны и в яйцо,потом в панировку и на сковородочку с двух сторон по 1 минутки !
Tata_original 15 червня 2010, 12:36
Спасибо, сделаю обязательно!!!!!!!!!
Lena_Lika 15 червня 2010, 21:19
Тата - тут Клондайк рецептов :)))). http://kuking.net/search.htm?key=%EA+%EF%E8%E2%F3&x=0&y=0
Lena_Lika 15 червня 2010, 21:30
А вот это хоть и из раздела детских рецептов, но по-моему вполне к пивасику подойдеть :
КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Описание: детские блюда
Источник: Family Circle
Ингредиенты: На 2 порции:
1 куриная грудка без кости и кожи
1 яйцо
25 гр свежих хлебных крошек
1 ст л сыра Пармезан (думаю можно любой твердый, потертый на мелкую терку)
15 гр сливочного масла смешанного с 1 ст л растительного масла
Инструкции: Порезать куриную грудку на длинные полоски. Обмакнуть каждую полоску в яйцо, затем в хлебные крошки и сыр.
Обжарить полоски на сковороде в течение 5 мин.
Tata_original 23 липня 2010, 12:26
Лена, спасибо большое за рецепт палочек! Ужо второй раз на базар бегаю за филе!!!!! Ну тааак вкусно, особенно если сыр солоноватый, типа Российского. Особенно вкуся сразу со сковородки, такие хрустики соленые, ну просто обалденные!!!!!!!!!! Сенксик!!!!!!!!
23 липня 2010, 20:10
На здоровье Таточка! :)))
Tata_original 15 червня 2010, 21:51
Спасибо, девочки!!!!!!!!!