Солоні огірки

37 коментарів

• Vam_mir 21 червня 2018, 19:44

  Та же фигня! Уже и делать перестала- покупаю зимой на рынке, а что делать?..

• Aineky 21 червня 2018, 19:58

  Квашу три дня при комнатной температуре. Рассол сливаб в кастрюлю. Кипячу снимая пену. Заливают в банки, накрыть крышкой пусть состоит минут пять. Ещё раз слива, кипячу, заливаю и катаю

• Aineky 21 червня 2018, 19:59

  *ещё раз сливаю

• Aineky 21 червня 2018, 20:15 1

  И что б были хрустчщие обязательно лист хрена

• oxana123 22 червня 2018, 12:58

  Проверено, лист дуба

• Oksi04 21 червня 2018, 20:02 2

  Моя бабуся робила смачні квашені, миті огірки в 10 літ банку заливала россолом, холодна вода і сіль має яйце не тонути, 3 дні стоять, потім зливала россол і вниз клала хрін кріп листя вишні та смородини і на верх так само, і все заливалося простою водою

• Joyful 21 червня 2018, 23:03

  + тоже лет 15 так делаем

• Xxaaa 21 червня 2018, 20:14 3

  на 3 л.бутыль стопка соли и 1ст.л. горчичного порошка-хрустящие всегда.

• oles_ka 22 червня 2018, 18:47

  Заливать холодной водой, под капроновую крышку?

• Xxaaa 22 червня 2018, 19:20

  да, и в погреб

• Margo35 21 червня 2018, 20:22

  Самый простой и провереный рецепт моей мамы. Не заморачивайся называется.
  В 3х листровую банку 2 стопки соли, чеснок, укроп(который перецвел) можно листья или корень хрена. наложила огурцов залала водой, потрусила чтоб соль более менее расстаяла и поставила на 7 дней.
  Через 7 дней слила рассол, залила чистой водой и закатала крышкой или под капронку.

Попередні 2 коментаря
• Nikitta 21 червня 2018, 22:54

  А я кладу на 3-х литровую банку одну стопку с горой соли.И муж кричит:соленющие.....больше столько соли не ложи

• Margo35 21 червня 2018, 22:59

  я тоже думала что сильно много, но рассол то сливается и заливается чистой водой, и что лишнее они потом отдают.
  Хотя, я люблю такие остренькие, соленые и кисленькие, как с бочки, они получаются такими. Мы любители солянки и рассольника)))

• Nikitta 21 червня 2018, 23:03

  Спасибо.попробую.А то вечные споры в семье с этими огурцами.Никак не найду подходящий.

• Margo35 21 червня 2018, 20:23

  литровую* и залила* (сори за ошибки)

• JuliaL 21 червня 2018, 20:44 1

  Очень многое зависит от огурцов. Не все сорта подходят и лучше брать грунтовые. Вернее сказать закрывать и солить можно все, но не все получается хрустящими )

• oksy79 28 червня 2018, 09:04

  ++++
  І ще треба потримати в холодній воді трошки перед приготуванням

• megera 21 червня 2018, 20:50 1

  
• megera 21 червня 2018, 20:50

  
• megera 21 червня 2018, 20:50

  Дельные советы

• Margo35 21 червня 2018, 21:00

  да, мы тут все и забыли написать, что перед тем как солить огурцы, их нужно замочить

• oksanagarbar 21 червня 2018, 20:52 4

  Попробуйте мій рецепт - не пошкодуєте.
  Стоять хрумкі до весни.
  На 3-х літрову банку
  3ст. л. солі з горою
  60 грам горілки
  Зелень усю яку любите, залляли холодною водою, протрусили щоб розстала іль ,під капронову кришку і в погріб
  Повірте огірки супер.

Попередні 4 коментаря
• Conny 22 червня 2018, 12:00

  Спасибо, попробую!

• Underwear 22 червня 2018, 16:32

  Самогон или покупная?"

• oksanagarbar 22 червня 2018, 19:41

  Якщо є хороша самогонка, можна її, або казьонку.

• V_Nastya_V 21 червня 2018, 21:49

  Я делала так. Семье понравилось. В этом году тоже буду делать так. Единственное надо огурчик небольшого размера. И оставить на 3 дня. https://forum.say7.info/topic31044.html

• Shopaholic_UA 21 червня 2018, 23:03

  Попробовала один год и сейчас делаю только так! Оказывается, дело не только в рецепте, но и в маленьких ньюансах, о которых непременно нужно помнить!

• Shopaholic_UA 21 червня 2018, 23:05

  https://smachno.ua/videos/vse-bude-smachno/solenye-ogurtsy-chast-1-iz-2/

• Legendovna 22 червня 2018, 10:11 1

  Автор,не удаляйте тему!!!Каждый год хочу проквасить огурцы и боюсь,что мягкие будут и невкусные

• Elena_Ivanova 22 червня 2018, 11:11

  еще от огурцов много зависит
  купила у знакомой кривые страшненькие покрученные но без химии. засолила на 3л стопка соли листья хрена, дуба,смородины, укроп зонтик ,сырая вода из искважины- стоят до сих пор хрустят !!
  купила красивенные дорогие маленькие один в один на Столичке - не то что мягкие они за 2 месяца в кесиво превратились((((

• JuliaSha 22 червня 2018, 12:06 1

  Огурцы хорошо консервировать только домашние. Смотреть, чтоб свеженькие были. Бабушки на базарах бывает тоже с оптовых баз продают. Надо смотреть, чтоб у бабульки их не прицеп был, а несколько килограмм. Лучше у 5 бабушек купить, чем переделывать. Я так на заре своей супружеской жизни огурчики замариновала. Все повзрывались! Не умела огурцы выбирать