Девочки, хочу испечь торт не приторный. Коржи придумаю какие хоть даже от"Медовик" а вот крем....заварной приелся, масляной ненавижу, сметанный сладкий...эти кремы какие то зимние, а вот хочется лёгкого,летнего...но что бы пропитал коржи конечно а не лежал пенкой...Ела торт в гостях: коржи, крем, банан, киви и апельсин тоненько между коржами в креме, так вот я даже 2 куска слопала и это после обильного застолья, крем был просто легенький и вкусный
Freekee 5 червня 2018, 15:46
просто пропитайте коржи
белковомасляный он легенький
Ljybov111 5 червня 2018, 15:47
Но там масло будет... А как он делается?
Sweety_ 5 червня 2018, 15:49 1
Белковомасляный будет жирным, белковый наверное?
Ljybov111 5 червня 2018, 18:54
Спасибо
Sweety_ 5 червня 2018, 15:48 1
Сливки взбитые, можно сливки+ йогурт
KettyLizzy 5 червня 2018, 15:56 1
У вас кстати медовые коржм,а они сами по себе плотноватые
Хотите мягкости и легкости-пропитайте коржи фруктовым соком, крем можно сделать из сливок+йогурта греческого и желатина
Можно сливки+сметана+згущ вареная и рост черный шоколад с вишней или клубникой
Можно вообще творожный крем,но он плотный,но вкусный,если что нужно пишите-напишу пропорцию
Ljybov111 5 червня 2018, 18:54
Спасибо
Lolaya 5 червня 2018, 16:06 2
2/3 масла замініть на творог, + пудра і ваніль і буде вам легкий крем.
Для бісквіту: крем з желатином-на 0,5кг творога, 20 гр желатину+4ложки води, 200гр пудри, можна менше. Збити.
Чи без творога, як маршмелоу- сахар желатин вода. на нього викласти фрукти, скажем полуницю і накрити коржем.
Ljybov111 5 червня 2018, 18:55
Спасибо
Nissa 5 червня 2018, 17:50 1
Делала недавно баварский крем для торта (желток, молоко, сливки, сахар, желатин) Он хорош с шифоновым бисквитом. Внутрь ягоду любую можно. Лёгкий и не приторный.
Nissa 5 червня 2018, 17:53 1
Вот в разрезе. Крем с апельсиновой цедрой
Ljybov111 5 червня 2018, 18:55
Спасибо,попробую
Ljybov111 5 червня 2018, 18:56
А кто напишет рецепт сливки+++? Я никогда не делала
VeraK 5 червня 2018, 19:41
Крем -пломбир со сливками.Очень легкий крем.
Ljybov111 5 червня 2018, 20:10
Мне рецепт бы,девочки. На разных сайтах разные пишут,а я не знаю вкусно или нет, напишите кто что точно пробовал
Sweety_ 5 червня 2018, 21:28
https://kashalot.com/club/post-9365295/
Здесь есть рецепт крема, он легкий. Если делать + желатин то это будет йогуртовый крем, тоже легкий но не "кремовый", а более зефирный. Вот по этому рецепту делаю https://m.youtube.com/watch?v=7-fL6o1YxAQ
Sweety_ 5 червня 2018, 21:32
Можно просто взбить сливки 33-36% с сахарной пудрой, есть сливки которые изначально сладкие, мастер шеф кажись. Я не в Украине живу, по этому незнаю фирм.
Ljybov111 5 червня 2018, 22:22
Спасибо)