Масляный крем срочно!!!

38 коментарів

• Pchelka 31 грудня 2011, 13:52

  Этот масляный крем я делала , когда украшала торт доце на ДР. Он вообще под мастику хорош, но и так подойдет - ооооооочнь вкусный!!!!
  
  http://forum.say7.info/topic6424.html

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 13:53

  Выглядит красиво.

• Pchelka 31 грудня 2011, 14:20

  И на вкус обалденно!

• alina2812 31 грудня 2011, 14:06

  сгущенка,масло сл.,какао.)

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 14:28

  Да! Вот хочу со сгущенкой..мужа уже послала за ней)

• yaptitsa 31 грудня 2011, 14:12

  я делаю так - варю заварной потом добавляю масло 1:1
  
  молоко вскипятить, потом, постоянно помешивая на медленном огне, вливаю туда яйца, взбитые с молоком, сахаром и мукой. Варить до загустения. Мешаю блендером прямо на огне ))))
  
  потом остудить до тёплого состояния. Смешать с маслом, которое должно быть комнатной температуры, тоже делаю блендером.
  
  На поллитра молока:
  
  250-300 гр сахара
  
  4-5 желтков
  
  3-4 столовые ложки муки
  
  ваниль

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 14:28

  Спасибо. Беру рецепт на вооружение.

• Sophia_125 31 грудня 2011, 14:55

  точно так же делаю. рецепт еще от бабушки. у нас всегда бисквиты таким перемазывали - традиция. и почему-то сверху корицей (сеточку делали) и орехами жаренными украшали (по краям). и еще вишенками. это у меня идеал детства, по другому не хочется

• naticake 31 грудня 2011, 18:32

  +1

• Irina16 31 грудня 2011, 14:23

  Девочки, примажусь к теме)) А чем пропитать бисквитный корж? Вчера испекла, планирую сметанный крем. Обычно только кремом обходилась. Думала, может приготовить сироп из варенья, разведенного водой (процедить все, чтобы кусочков ягод и косточек мелких не было).

Попередніх 7 коментарів
• Irina16 31 грудня 2011, 16:22

  алкоголь отпадает - делаю же спецом из-за ребенка, так как покупные в основном с масляным кремом, а он жирный для нее

• Tanya_z 31 грудня 2011, 16:35

  @Tata_original Пол лимончика со шкуркой натереть на терке помельче добавить сахар и водичку. Всегда так бисквиты пропитываю.

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 17:03

  @Tata_original )))))у меня тоже было-"..волосся волосяне " у меня. Хотела сказать блестящее, пышное, а вышло..)

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 14:29

  Девочки, всем спасибо за инфо.
  
  Буду делать со сгущенкой..правда не знаю проверенные пропорции..

Попередній 1 коментар

• Коментар видалено

• Коментар видалено

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 16:57

  @Lapich Да...но у меня только он и есть, миксера нет..на мои метражи влезет еще хлебопеч и то на подоконник..
  
  Уже взбила в комбайне, сравнить не могу, но верю, что миксером лучше))

• LudmilaSoul 31 грудня 2011, 14:34

  я ща тоже буду бисквит печь:)))

• Irina16 31 грудня 2011, 16:22

  я еще один слой пеку- показалось, что будет низковат)))

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 17:00

  Девочки, сделал масляный крем со сгущенкой, как писали выше девочки-пачка масла на банку сгущенки..только я взяла не полную банку сгущенки, а на дне осталось...смакота)))))))))и чего я раньше его не делала. С открытием мИня)))!
  
  Жирноват, но иногда можно)

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 17:01

  Еще сделала такой дессерт, придумала сама. Смешала лимонное желе со сметаной(желе разводила в воде). Вышел такой кисленький лимонный пудинг)

• DobriuEnot 31 грудня 2011, 17:22

  Хочу еще отметить, что бока коржей обмазывать -реально ювелирная работа..а посыпать так вообще сверх искусства для меня. И как делают ровненько по бокам , я не знаю..

Попередніх 11 коментарів
• DobriuEnot 2 січня 2012, 15:08

  @Irina16 Та лАднА))
  
  Вот на лайфжернал мне все темным кажется. Сколько не пробовала там разобраться, все мне сложно..

• Irina16 2 січня 2012, 15:59

  @DobriuEnot не, я разобраться смогу-то
  
  другое дело, что меня нужно просветить на счет существования таких вот сайтов))

• AnnaMarija 3 березня 2012, 17:44

  @DobriuEnot і ссилка корисна