Пахлава

15 коментарів

• svetochek 24 травня 2018, 23:30

  Ваууу)) Послухаєм))

• Torri 24 травня 2018, 23:31 2

  Это как рецепт ряженки с корочкой, тайна!))

Попередніх 6 коментарів
• nata88 25 травня 2018, 07:53

  О, ряженка с рынка это нечто, притом что я вобще молочку не люблю.

• Yanina7 25 травня 2018, 12:19

  Для ''корочки'' треба молоко дашнє ''томити у духовці довго при низькій температурі, тоді буде колір рожевий і плівка на молоці зробиться, туді додають сметану, а далі виходить ряжанка з ''корочкою''. Рецепт приблизний)))

• Torri 25 травня 2018, 16:00

  верно, так и делаю, но ...не такое выходит как на рынке, там ещё есть какой-то секрет, чтоб цвет такой был, густое и эта скоринка)) у них даже в стаканах не выкипает! Что-то добавляют

• Kowwka 25 травня 2018, 01:39 1

  Ловите)
  https://1000.menu/cooking/6074-turetskaya-paxlava

• Marusya_Marusya 25 травня 2018, 02:22

  Класс спасибо . Завтра сделаю

• Ariadna_Lev 25 травня 2018, 07:40 1

  Держите рецепт у меня очень приближенный к оригиналу))) http://www.fatadolce.com/kryimskiy-hvorost/

• olucha 30 травня 2018, 21:12

  У меня есть рецепт,ещё когда-то взяла его именно у Татарочки,т.к. её готовят там в основном они. Но как она не объясняла мне принцип нарезки-я так и не поняла. С тех пор,студенческих, я так и не собралась её приготовить :sob::sob::sob:
  Вот,оригинал *Крымской ПАХЛАВЫ*
  0,5л. Молока
  3яйца
  1ч.л.соды-гашённая
  120г маргарина (1/2пачки)
  Соль,сахар.
  Сироп:
  На 1ст.воды 2ст.сахара
  Масло д/жарки-фритюр.
  Тесто получается как на вареники. Раскатать пласт. 5мин.просушить.
  Скрутить валик. Порезать. Жарить в масле. Затем в сиропе.