Обжариваю лук до прозрачности, добавляю фарш и жарю на большом огне так, чтобы он не тушится, а именно жарится. Фарш солю и добавлю перец. Макароны провариваю до полуготовности. Сливаются воду , выкладываю на фарш, добавляю 50-100 гр. сливок , пучок петрушки и/или укропа. Протушиваю так 4-6 минут.
делайте аля пасту. Вроде и по- флотски , а вроде уже намек на что-то интереснее. макароны варим - любые. Лук жарим ( я делаю полукольцами, вы на свое усмотрение) потом фарш . все это быстренько обжариваем .Летом добавляем мелко нарезанный помидор , несколько . Снова жарим - он дает немного цвета и вкус . В эту массу я добавляю бульон ил просто водичку чтобы было сочно. Соль приправы по вкусу. В конце зелень и чеснок. - у меня петрушка чуть прижарить вместе. Я кладу макароны: сверху эту смесь и посыпаю сыром на терке. Если же бать просто стандартный рецепт макарон по- флотски, то вы можете или добавить больше масла в процессе жарки. а если бережете фигуру , то когда жарим лук с фаршем туда водички/бульон.
YaAlya 20 травня 2018, 00:03
Обжариваю лук до прозрачности, добавляю фарш и жарю на большом огне так, чтобы он не тушится, а именно жарится. Фарш солю и добавлю перец. Макароны провариваю до полуготовности. Сливаются воду , выкладываю на фарш, добавляю 50-100 гр. сливок , пучок петрушки и/или укропа. Протушиваю так 4-6 минут.
Lidok 20 травня 2018, 08:52
И я почти так же, но без сливок и не протушиваю,
Anastasiya 20 травня 2018, 09:44
Я делаю или с печенкой, или c мясным фаршем.
Обжариваю фарш/мелко порезанную печень, добавляю много лука, специи. Зачем смешиваю с макаронами. Все))
nushik 17 червня 2018, 23:08
делайте аля пасту. Вроде и по- флотски , а вроде уже намек на что-то интереснее. макароны варим - любые. Лук жарим ( я делаю полукольцами, вы на свое усмотрение) потом фарш . все это быстренько обжариваем .Летом добавляем мелко нарезанный помидор , несколько . Снова жарим - он дает немного цвета и вкус . В эту массу я добавляю бульон ил просто водичку чтобы было сочно. Соль приправы по вкусу. В конце зелень и чеснок. - у меня петрушка чуть прижарить вместе. Я кладу макароны: сверху эту смесь и посыпаю сыром на терке. Если же бать просто стандартный рецепт макарон по- флотски, то вы можете или добавить больше масла в процессе жарки. а если бережете фигуру , то когда жарим лук с фаршем туда водички/бульон.