Сегодня опробовала силиконовые формы для яичнницы. Делала на сливочном масле с молотыми перцами мою любимую. Делаюсь впечатлениями.
Яичница для нас утренние почти праздничное блюдо, потому что готовим его редко и только утром, когда можно выспаться и не спеша позавтракать. Мне давно было интересно использовать формы для яичниц. В интернете видела разные и силиконовые и металлические. Но в наших маркетах встречала только силиконовые (сердечко и звезда) и оч редко были в наличии. Поймала вот такие в Фуршете.
Казалось бы все просто-на раскаленную сковородку полить масло, положить формочку (металлической палочкой к верху) и влить в нее яйцо. Оказалось нет... Первые 2 яйца были как на 3м фото..Яйцо расплылось за края формы.. Конечно, можно отрезать все лишнее, но продукт уже пропадает..
Первые "звезды".
Исходя из моего тест-драйва, я установила-вливать яйцо в формочку надо постепенно. Сковорода должна быть хорошо разогретой. Медленно вливать яйцо, белок сначала, он сразу хватается и по мере его схватывания доливать желток. Делать это надо медленно..
Так вот вышло если лить яцйо медленно. Уже нет растекшихся крайов.
В будущем буду отрабатывать технику и стремится к идеалу)) Еще надо выработать метод-как выставить желток по центру) Еще хочу приобрести формы "Сердечка" для аля-романтик завтрака) Всем приятное аппетита.
Коментар видалено
DobriuEnot 25 грудня 2011, 16:52
Интересно..насчет салата надо попробовать, идея супер)) Насчет оладушек, это долговато по 2 штуки жарить, или еще докупать, хотя больше 4х на сковородку их не войдет..ну так для прикола можно пару штук.
DobriuEnot 25 грудня 2011, 16:53
Пюре малому выложить-точно))
Коментар видалено
Инна 25 грудня 2011, 16:44
Прикольно! Надо купить такие формочки,муж яичницу лопает через день,такая красота будет кстати!
Mamoshka 25 грудня 2011, 16:49
))) а что, интересно кушать )))
Tata_original 25 грудня 2011, 18:58
hfcbbbdj? b z [jxe!!!!!!!!!!
Tata_original 25 грудня 2011, 18:58
Ой)) Красиво, и я хочу такую!
Анастасия 25 грудня 2011, 20:15
а я запекаю в духовке, на низ ложу курицу варенную, потом грибы с луком, яичко, а потом когда приготовилось сверху еще сырком! вкуснятина
naticake 26 грудня 2011, 00:42
аж слюнки капают еще и сырочек с плесенью - все иду к Вам на завтрак..:).можно ,?
DobriuEnot 26 грудня 2011, 13:09
Заходите)))